【正文】 物的高度超過 100 米稱為超高層建筑。 5不能攜帶 易燃易爆危險 物品進入公共場所或乘坐公共交通工具。 5公共娛樂場所如需設在地下，只允許設置 在 地下 1層 。 5公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應當至少 每二小時 進行一次。 5責令停產(chǎn)停業(yè)，對經(jīng)濟和社會生活影響較大的，由公安消防機構(gòu)報請當?shù)厝嗣裾婪Q定，由 公安消防 機構(gòu)執(zhí)行。 4火災撲滅后，故意破壞現(xiàn)場或者仿造現(xiàn)場，尚不構(gòu)成犯罪的，將被處 警告、罰款或十五日以下拘留 。 4違反消防法的規(guī)定，生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售或者使用、銷毀易燃易爆危險物品的，責令停止違法行為，可以處警告、罰款或者 十五日以下拘留 。 4歌舞廳、影劇院、賓館、飯店、商場、集貿(mào)市場等公共聚集的場所，在使用或者開業(yè)前，應當向當?shù)? 公安消防機構(gòu) 申報進行消防安全檢查。 4按照國家工程建筑消防技術(shù)標準需要進行消防設計的建筑工程，建設單位應當將建筑工程消防設計圖紙及有關資料報送 公安消防機構(gòu) 審核。 4全國消防日是 11月 9日 。 3新聞、出版、廣播、電影、電視等有關主管部門，有進行 消防安全宣傳教 育 的義務。 3公安消防機構(gòu)具備 消防監(jiān)督 檢查資格 。 3當單位或個人受到消防部門處罰而認為不應該或不恰當時，享有 申請復議 的權(quán)利。 3火場逃生時，應該 彎腰行走 或爬行，并用濕毛巾捂住口鼻。 3當發(fā)現(xiàn)液化氣鋼瓶內(nèi)殘液過多時，應送往 液化氣充裝站 進行處理，嚴禁亂倒殘液。 保險絲不能用哪種材料制成 鐵絲 、鋁合金。 2“消訊通”軟件“典型火災案例”中，福州馬尾高福紡織公司特大火災中的董揚玲的行為構(gòu)成了 縱火罪 。 2泡沫滅火器不能用于撲救 金屬鈉 火災。 23 、點蚊香時，正確的做法是 將蚊香固定在專用鐵架上 。 2消防安全重點單位實行 每日 防火巡查，并建立巡查記錄。 1大學生宿舍自我管理委員會查處的酒精燈爐具、刀具、電吹風、熱得快、電褥子、暖手寶、電飯鍋等違章用品，主要是為避免 人身傷害和火災 的發(fā)生。 1泡沫滅火器不能用于撲救 金屬鈉 火災。 1違反《中華人民共和國消防法》行為，構(gòu)成 犯罪的，應 依法追究刑事責任 。 1當打開房間聞到煤氣氣味時，要迅速 打開門窗通風 。 1當遇到火災時，要迅速向 安全出口的方向 逃生。 到床底、閣樓找東西時，應用 手電筒 照明。 據(jù)統(tǒng)計，因火災亡的人中有 80%以上屬于 煙氣窒息致死 。 使用滅火器撲救火災時要對準火焰 根部 噴射。 滅火器上的壓力表用紅、黃、綠三色表示滅火器的壓力情況，當指針指在綠色區(qū)域表示 正常 。 二、消防安全 消防工作由國務院領導，由 地方各級人民政府 負責。 8 預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明 名稱、 規(guī)格 、 凈含量 、 生產(chǎn)日期 ，成分或者配料表，生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期；產(chǎn)品標準代號 8《食品安全法實施條 例》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對 其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全、社會和公眾 負責，承擔社會責任。 7食品微生物檢測中所說的無菌，是指 沒有活的微生物存在 80、大多數(shù)病原菌生長的最適宜溫度為 37℃ 。 7生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品 ，但是可以添加按照傳統(tǒng) 既是食品又是中藥材的物 。 7 食品檢測中作為食品被糞便污染的指標是 大腸菌群 。 7 食品生產(chǎn)者 是保證食品安全的第一責任人。 7《食品安全法》規(guī)定 的食品生產(chǎn)領域監(jiān)督管理部門為 質(zhì)量監(jiān)督部門 。 6 國務院工商行政 部門承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)職責，負責食品安全風險評估、 食品安全標準制定 、食品安全信息公布、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。 6被吊銷食品生產(chǎn)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起 5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 6《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》分別自 2020年 6 月 1日 、 2020年 7 月 20 日 起施行。 6國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。 6 《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗實行 食品檢驗機構(gòu)與檢驗人 負責制。 60、食品進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于 2年。 5進口的有包裝的食品應當有 中文標簽、中文說明書 。 5牛奶如果出現(xiàn) 脹包、結(jié)塊或者分層 等現(xiàn)象，不可以食用。 4一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是 0℃ 左右 50、食用油脂通常包括以油料作物制取的 植物油 及經(jīng)過煉制的 動物脂肪 。 4食品的生物性污染包括微生物、 寄生蟲 、昆蟲及病毒的污染 4食品的高溫滅菌方法有巴氏殺菌法 、 高溫殺菌法 、超高溫殺菌法和微波加熱法。 4食品添加劑按其來源可分為 天然食品添加劑 和 人工化學合成食品添加劑 ），一般認為二者中 天然食品添加劑 的毒性較弱。 4中毒人數(shù)超過 30人時，應當于 6小時內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門。 搶救亞硝酸鹽中毒的特效治療為使用 美蘭小劑量 口服或注射 。 3引起食源性疾病的生物性病原物主要有 細菌 、 毒素病毒 、 真菌 、寄生蟲及其卵、動植物中存在的天然毒素。 3碘的良好來源是 海帶、 紫菜 、魚類、 海鹽 。 3糧食不宜加工過細，原因是 糧食加工過細，營養(yǎng)損失嚴重 。 3聲稱具有特定保健功能的食 品，其標簽、說明書不得涉及 治療功能 。 剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，盡量縮短在 56小時，我們應注意的是 剩飯在感官上正常，也必須加熱后食用 。 2肉類食品中含有膽固醇最高的部分是 內(nèi)臟 。 2維生素 A缺乏可引起 夜盲癥 。 2青春發(fā)育期的女孩應常吃 海產(chǎn)品 以增加碘的攝入。 2味精的主要呈鮮物質(zhì)是 谷氨酸 。 1在制作烤鴨時用到的上色的物質(zhì)是 糖 。 1人體消化吸收的重要器官是 小腸 。 1人每天都要補充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，理由是 每天都有蛋白質(zhì)需要更新 。 13. 糧食加工精度越高會導致 纖維素含量越低，維生素含量越低 結(jié)果 。 1綠色食品標志使用權(quán)的有效期是 1 年。 芝麻油含 維生素 E 比較豐富 。 硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。 消費者因食品缺陷造成人身損害的 可以向銷售者要求賠償，也可以向生 產(chǎn)者要求賠償 。 2020年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是 奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴重不足。 安徽工程大學機電學院 學生 安全知識學習 和 競賽活動題庫 一、 食品安全 巴氏消毒法的溫度范圍為 63~85℃ 。 食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，食品冷藏貯存溫度是指 410℃ 長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā) 老年癡呆癥 疾病 。 防止黃曲霉毒素污染食品的首要措施是 食品防霉 。 缺乏 維生素 c 會導致壞血病 。硒含量高的食物為 海產(chǎn)品 。 飲水消毒常用的化學藥劑是 氯 。 1發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是 發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康 。 1目前已經(jīng)廣泛應用的鐵強化調(diào)味品是 鐵強化醬油 。 1 海產(chǎn)魚的魚肝油中的 維生素 D營養(yǎng)素含量極為豐富，在防治佝僂病方面有重要意義。 1調(diào)查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與 食鹽 的攝入有關。 嬰幼兒缺乏維生素 D 和鈣，會發(fā)生 佝僂病 疾病 。 2 糧谷類 是人體最理想、最經(jīng)濟的熱能來源，約占人體熱能來源的 60～ 70%。 2生豬等動物實行定點屠宰，集中檢疫，經(jīng)檢疫合 格的動物產(chǎn)品加蓋驗 .藍色 訖印章？ 2食物代謝解毒的主要部位是 肝臟 。 2根據(jù)《醬油衛(wèi)生標準》，醬油中的食鹽濃度不得低于 15% 。 2不能在Ａ級綠色食品中出現(xiàn)的防腐劑是 苯甲酸 。 3進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品應當符合 我國食品安全國家標準 。 3“有機食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，按照要求從寬到嚴排序，正確的是 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品 。 3 先洗后切，旺火快炒 可保持蔬菜中的維生素。 3稱為“中國蔬菜大王”的蔬菜品種是 大白菜。 3細菌性食物中毒發(fā)病機制可分為 感染型 、毒素型 型和混合型。 4搶救食物中毒最常用的措施為 催吐、 洗胃 、灌腸 。 4漂白劑有 氧化型 漂白劑和 還原型 漂白劑二類，它使食品免于褐變并提高食品質(zhì)量。 4食品的污染按其性質(zhì)可分成生物性污染、 化學性污染 和物理性污染三 大類。 4我國食品衛(wèi)生標準（ GB27621994）規(guī)定魚和其它水產(chǎn)品中汞容許限量為 ≤ 。 5正常的牛奶是帶 微黃色 的 5沒有煮透的黃豆不能吃的原因是 黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒 5砷中毒死亡的家禽，應 深 埋銷毀，嚴禁食用 5蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時說明蜂蜜 已經(jīng)開始變質(zhì) 5標有 “不含膽固醇” 字樣的食用油才是好油。 5常吃黃色、 綠色蔬菜 及動物肝臟、雞蛋、紅薯等食品，可以保護視力。 5食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、 食品添加劑 、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。 6 《食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施 監(jiān)督管理的科學依據(jù)是 食品安全風險評估結(jié)果 。 6 發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時起 2小時 內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。從事食品生產(chǎn)應當依法取得食品 生產(chǎn)許可 。 6 進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品，應當符合 我國食品安全國家標準 。 6生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價款 10倍的賠償金。 70、 出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向國家 出入境檢驗檢疫 部門備案。 7 違法《食品安全法》規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，貨值金額不足一萬元的，可并處 2020元以上 50000元以下 罰款。 7《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門在進行抽樣檢驗時，應當 購買抽取的樣品 。 7違反食品安全法規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和，其財產(chǎn)不足以同時支付時，先承擔 民事賠償責任 。 7保質(zhì)期，指預包裝食品在 標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì) 的期。 8 社會團體或者其他組織、個人 在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。 8 食品生產(chǎn)企業(yè)的進貨查驗記錄應當如實記錄 產(chǎn)品名稱，產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品數(shù)量、生產(chǎn)日期 。 學校教學樓應配備的滅火器型號是 干粉滅火器 。 高層樓發(fā)生火災后，不能 乘 電梯下樓 。 單位或家庭維修中使用溶 劑和油漆時除了杜絕一切火種，還應該注意 通風 。 樓內(nèi)失火應 從疏散通道逃離 。 我國消防工作的方針是 預防為主，防消結(jié)合 。 1 火災初起 階段是撲救火災最有利的階段。 1任何單位、 成年公民 都有參加和組織滅火工作的義務。 1《中華人民共和國消防法》是 1998年頒布實施的。 1當液化氣罐內(nèi)的氣量不足時，應采用 換氣 方法獲取燃氣。 20 、《 建 筑 設 計 防 火 規(guī) 范 》 規(guī) 定 消 防 車 道 的 寬 度 不 應 小 于 4 米。 2當打開房間聞到煤氣氣味時，要迅速 打開門窗通風 。 2違反《中華人民共和國消防法》行為，構(gòu)成犯罪的，應依法 追究刑事責任 。 2發(fā)生火災時，正確的安全疏散主要有三個方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋頂，還可以 向外逃到陽臺 。 2有些特殊金屬遇水會發(fā)生燃燒，比如， 鉀 、 鈉 。 3使用電冰箱時，不可以存放 易燃易爆物品、易發(fā)揮的化學物品 。 3火災煙氣因為溫度比較高，通常會集中在室內(nèi)空間的 上部分 。 3“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”，是 江澤民同志 對消防工作的題詞。 3廠房的疏散樓梯的最小寬度不宜小于 。 3新建、改建和擴建的倉庫建筑設計，要符合國家 建筑設計防火規(guī)范 的有關規(guī)定。 我國大陸通用的火災報警電話為 119 。 4公共場所發(fā)生火災時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有 組織、引導在場群眾疏散的 義務。 4按照國家工程建筑消防技術(shù)標準進行消防設 計的建筑工程竣工時，必須經(jīng)公安消防機構(gòu)進行 消防驗收 。 4機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位違反《消防法》的規(guī)定，未履行消防安全職責的，責令限期改正；逾期不改正的，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員可依法給予 行政處分或者警告 。 4個人 過失引起火災，尚未造成嚴重損失的，將被處 警告、罰款或十日以下拘留 。 50、根據(jù)刑法規(guī)定，失火罪處以 37年 有期徒刑 。 5 兒童游樂廳 不應設置在地下、半地下建筑內(nèi)。 5公共場所設置的消防應急照明，連續(xù)供電時間不