20xx學校食堂員工的個人年終工作總結(jié)5篇范文食堂員工工作總結(jié)-展示頁
2024-11-20 00:45本頁面
【正文】 ，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。
20xx學校食堂員工的個人年終工作總結(jié)5篇范文 食堂員工工作總結(jié)(二)
“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。在市衛(wèi)生監(jiān)督所對全市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生評比中，獲優(yōu)秀榮譽稱號。在創(chuàng)建省級平安學校中，我校食堂獲得了專家的好評。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養(yǎng)，吃得安心。
第四、盡力把好燒菜技術(shù)關(guān)，在對食堂人員加強檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習慣和燒菜質(zhì)量的同時，經(jīng)常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。
第三、嚴格把好食品進貨關(guān)，采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩。
第二、嚴格把好食品安全關(guān)，每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學年的食堂工作作如下總結(jié)?；仡欉^去的每一天，我作為一名分管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。2020學校食堂員工的個人年終工作總結(jié)5篇范文 食堂員工工作總結(jié) 總結(jié)是社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規(guī)律性認識。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。下面就是小編精心收集整理的20xx學校食堂員工的個人年終工作總結(jié)5篇范文 食堂員工工作總結(jié)，歡迎借鑒參考!
20xx學校食堂員工的個人年終工作總結(jié)5篇范文 食堂員工工作總結(jié)(一)
時間過得真快，忙忙碌碌中，一學年又即將過去。因為我所從事的工作，管理的質(zhì)量，很有可能會影響到師生的身心健康。
第一、嚴格把好食堂衛(wèi)生關(guān)，因為這是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。還制定了各項規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術(shù)與技能。
本年度，我校食堂在市衛(wèi)生監(jiān)督所多次檢查與多次隨機抽測中，衛(wèi)生合格率都達。在市級食堂評比中獲*食堂稱號。食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，
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