【正文】 再品嘗湯花，俱佳者獲勝。至宋代時，以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”，達到了更高的藝術性品茶的階段。唐以前的飲茶，屬于粗放煎飲時代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。士大夫們還將茶葉碾成碎末、壓成小餅相饋贈。與宋代一樣，當時的飲茶方法是把鮮葉蒸熟后，經(jīng)搗碎做成餅，再用繩子串起來烘干，叫“餅茶”、“茶餅”或“片茶”。在唐代以前，烹茶一般都要加入芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠稱。從中可看出，茶葉在當時已不僅僅是飲料，而是已經(jīng)作為商品了。西漢王褒在《僮約》中曾講到“烹茶盡具”、“武陽買茶”、“成都賣茶”。據(jù)晉常璩據(jù)載：周武王姬于公元前1115年聯(lián)合四川各民族伐紂之后，巴蜀所產(chǎn)茶葉已列為貢品，諸民族首領正是帶著茶葉去進貢的，這可謂是我國最早有關茶葉的記載了。自此以后，先民們就以喝茶來解毒，也即用茶的開始，可見最早的飲茶是從藥用開始的?！睉?zhàn)國時期的《神農(nóng)本草》上說：“神農(nóng)嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。世界各產(chǎn)茶國，不是直接、就是間接地從中國引進茶苗、茶種，并派人來中國學習栽茶制茶方法，然后再發(fā)展本國的茶葉生產(chǎn)。數(shù)千年前就在我國的云南、貴州、四川等地發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中，均可見“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句，歷代流傳至今，可見茶在人們的日常生活中占有重要的位置。當初稱為“八件事”。茶，乃是中華民族的驕傲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀的飲料大王飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。下面我來具體談談這幾次課的收獲。這個假期通過學習，充實了自己，提高了自己工作能力。通過上這門課，提高了我們辦公能力提高工作效率。而隨之而來的是便捷、高效，但是也對我們提出了更高的要求。信息技術課程比其他學科更有條件為學生提供數(shù)字化的學習環(huán)境，讓師生在共建的數(shù)字化學習環(huán)境下展開學習，變革教與學的模式，可以為師生共同發(fā)展創(chuàng)造廣闊的空間。我還學習了《數(shù)字化與生存》，不但開闊了眼界，還學到了很多知識。通過聆聽《茶之路》，使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解，對中華文化多了一份熱愛，對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。尤其明代，政府采取積極的對外政策，曾七次派遣鄭和下西洋，他游遍東南亞、阿拉伯半島，直達非洲東岸，加強了與這些地區(qū)的經(jīng)濟聯(lián)系與貿(mào)易，使茶葉輸出量大量增加。茶葉還通過水路傳入日本，日本最澄、海空禪師來我國留學，歸國時攜回茶籽試種；宋代的榮西禪師又從我國傳入茶籽種植。十五世紀初，葡萄牙商船來中國進行通商貿(mào)易，茶葉對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。然后不斷的向世界各地傳播。中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。一方面，茶文化的氣氛更為濃郁，在陶冶時代的風尚，增強人們的感情，豐富社會生活等方面顯示出無窮的魅力，另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟、社會各個領域，成為推動歷史前進的重要合力。茶文化的茶藝，不僅表現(xiàn)社會教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征，而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟的發(fā)展及政治的民主和社會的穩(wěn)定等特殊功能。茶文化成為中國傳統(tǒng)文化寶庫中的燦爛明珠，它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體，集哲學、經(jīng)濟、歷史、地理、禮教為一堂。以前自己一直以為茶就是單純的作為一種飲品，根本不知道還有茶文化這一門學問。第一篇：茶文化學習心得茶文化學習心得在本次暑假的網(wǎng)絡培訓中，內(nèi)容可謂精彩紛呈，每位教授都講的是引人入勝，在聆聽的過程中，充實了自己的文化知識。《茶文化》我覺得很有意思，通過學習，讓我從一個對中國茶文化一無所知的門外漢變?yōu)榱藢Σ栉幕辛艘恍┝私獾娜?，并感染了我，使我對“茶”產(chǎn)生了興趣。臧老師的介紹我知道了，我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直結(jié)有不解之緣，我們的祖先，在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中，還創(chuàng)造出品飲藝術。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化，它融進了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨具特色的中國茶文化。傳統(tǒng)的中國茶文化不愧是中國歷史上的珍寶，它以其深刻的內(nèi)涵在中國文化上占有特殊地位。當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的。約于公元五世紀南北朝時，我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。十世紀時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西利亞帶至中亞以遠。而荷蘭人將茶葉帶至了西歐，后傳至東歐，再傳至俄、法等。宋、元期間，我國對外貿(mào)易的港口增加到八九處，這時的陶瓷和茶葉已成為我國的主要出口商品。使茶文化得到廣泛的傳播。在品味中國茶文化中，我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。數(shù)字化學習是信息時代重要的學習方式。電腦與互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)和快速發(fā)展，給我們帶來許多的變化，最為顯著的是隨著這種新媒體的出現(xiàn)，許多信息的呈現(xiàn)、存儲、交流的方式改變了——我們進入了數(shù)字化的時代。我們的信息不再閉塞，知識界不再疲乏，我們在這豐富的資源中卻更容易迷航。生活在數(shù)字化的年代，我們不能被動保持與社會發(fā)展的同步，更不可以落后于先進的技術。第二篇：茶文化學習心得茶文化學習心得茶文化學習心得本學期有幸選到了藝術類的文化選修課——《茶文化》，在老師的講授下，通過這幾周的學習，讓我從一個對中國茶文化一無所知的門外漢變?yōu)榱藢Σ栉幕辛艘恍┝私獾娜耍⒏腥玖宋?，使我對“茶”產(chǎn)生了興趣。茶是中華民族的舉國之飲。中國是茶的發(fā)祥地，被譽為“茶的祖國”。第一：茶的起源我國早在南宋吳自牧的《夢梁錄》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”之說。至元代時略去“酒”，始成為“七件事”。中國是茶樹的原產(chǎn)地，因而也是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上飲茶制茶最早的國家。中國的茶葉生產(chǎn)已有數(shù)千年的歷史。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！币圆杉吧参餅樯钪饕獊碓吹脑际献骞纾辽褶r(nóng)氏時期，偶然間發(fā)現(xiàn)用野生茶樹的鮮葉汁，可解這72種有毒中草藥的毒。飲茶由藥用轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃?，究竟始于何時？古人所見不同。第二：飲茶的歷史早在西漢時，飲茶在我國已較普遍，并有了專門的茶葉市場。王褒不僅要家僮煎茶，還要他去當時的茶葉市場—武陽買茶，并去茶市集中的成都賣茶。至唐代時，飲茶在我國已普及到民間，成為人們的日常生活習俗。自唐代陸羽始提出煮茶不加佐料，謂之見“真茶”，以表明茶之真香味。喝茶時，將餅茶碾成碎末，放鍋里煮滾，讓茶葉滲透再喝。唐代時，隨著飲茶之風盛行，名茶迭出，文人墨客們紛紛品茗論水、著書立說。到了唐宋以后，則為細煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術。宋代斗茶時，先把餅茶擊碎成小塊，并碾成細末，放入燙好的茶盞，再注入沸水調(diào)制成茶膏，然后用特制的茶筅（形似小掃把的工具），邊轉(zhuǎn)動茶盞，邊攪動茶湯，使盞中泛起湯花，以比較茶湯的色、香、味。是以“斗茶”來比賽茶葉