【正文】 一、學校食品安全實行校長負責制，建立學校食品安全工作小組，設(shè)立專職或兼職的食品安全管理員。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點采購，要進行嚴肅的批評教育，因未定點采購而發(fā)生食源性疾患的，追究采購人員和管理人員的責任，情節(jié)嚴重的，依法追究法律責任。定點采購單位（攤位）調(diào)整時，須及時報學校總務(wù)備案。五、冷菜涼菜容易感染細菌，引發(fā)腸道傳染病，中小學校的食堂不得采購和加工冷葷涼菜。四、蔬菜容易殘留有機磷農(nóng)藥，加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時以上。二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大，易發(fā)食源性疾患的食品。衛(wèi)生、教育等行政部門每年要對農(nóng)村學校自備水水源、供水設(shè)施、清洗消毒、管理等情況開展專項檢查工作，在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保學校生活飲用水衛(wèi)生安全。衛(wèi)生部門要定期開展對學校飲用水的水質(zhì)監(jiān)測，對水質(zhì)監(jiān)測不合格的學校，應(yīng)以書面形式及時告知學校和當?shù)亟逃姓块T，并督促落實整改措施，確保學校生活飲用水衛(wèi)生安全；教育行政部門和學校簽訂的學校安全責任書，必須有確保飲用水衛(wèi)生安全的內(nèi)容。配置高位蓄水池以滿足供水需求的學校，必須指定專人負責自備水管網(wǎng)及蓄水池的清洗消毒工作，堅持每學期開學之前和開學期間定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節(jié)臺風或暴風雨過后要及時增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登記工作。根據(jù)生活飲用水水質(zhì)標準，要求自備水水源盡可能選擇深層地下水，凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周圍30米以內(nèi)無生活性或工業(yè)性污染源；加強水源衛(wèi)生安全管理，設(shè)置警示標志，井水加蓋封閉，并及時清洗淤泥；對于經(jīng)衛(wèi)生部門監(jiān)測不合格的自備水，必須限期完成改造工作，并經(jīng)監(jiān)測合格后方可投入使用。自備水水質(zhì)的好壞很大程度取決于自備水水源的選擇和防護措施的落實情況。對于目前不具備條件而只能使用自備水的學校，必須建立健全飲用水衛(wèi)生安全管理組織，落實專人負責；建立和完善飲用水衛(wèi)生管理制度；開展愛國衛(wèi)生和衛(wèi)生知識宣傳教育活動，使廣大學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；使用自備水的學校必須保證開水的供應(yīng)，嚴禁學生直接飲用自備生水。學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理措施一、加強對學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。 現(xiàn)場審核A、在現(xiàn)場勘察建設(shè)單位是否按圖施工； B、檢查施工階段衛(wèi)生審核意見的執(zhí)行情況； C、制作竣工驗收現(xiàn)場審核勘驗記錄。（四）竣工驗收審核：申請 申請材料A、填寫建設(shè)項目竣工驗收申請書或遞交相關(guān)申請報告； B、施工階段書面的衛(wèi)生審核意見；C、有資格的衛(wèi)生專業(yè)機構(gòu)出具的檢測報告； D、衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。（二）資料審核：審查提供的圖紙、資料、預評價報告的合法性、有效性，包括圖紙設(shè)計單位、資料出具單位、預評價單位的簽章、資質(zhì)等；依據(jù)衛(wèi)生規(guī)范、標準、審查食品衛(wèi)生專篇中關(guān)于設(shè)備、工藝、布局、衛(wèi)生設(shè)施（包括廁所、浴室）等；審查生活區(qū)和食品加工經(jīng)營區(qū)的分割情況，以及廢棄物處理排放措施是否符合衛(wèi)生要求。二、學校食堂建設(shè)項目的預防性衛(wèi)生監(jiān)督需提交下列 申請材料：《建設(shè)項目衛(wèi)生審查申請書》；設(shè)計圖紙（根據(jù)建設(shè)項目選址、初設(shè)、施工的不同階段分別提供項目方案、地形圖、初設(shè)、施工的總平面圖，建筑平、立、剖面圖，工藝流程圖等）；食品衛(wèi)生專篇；申請人對所提供材料真實性、合法性的承諾書；衛(wèi)生行政部門要求申報的其他材料。一、本縣范圍內(nèi)的學校、幼兒園在新建、改建、擴建食堂項目時必須嚴格按照食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標準設(shè)計，并向所管轄的衛(wèi)生行政部門申請預防性衛(wèi)生監(jiān)督審核，達不到食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標準設(shè)計要求的要及時整改，工程竣工驗收必須由衛(wèi)生監(jiān)督部門參加，達到食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標準要求的發(fā)放給食堂衛(wèi)生許可證。十三、學校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患，按衛(wèi)生部和教育部《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定的通知》對學校有關(guān)責任人員進行處理。違反第十一條有關(guān)規(guī)定，對整改意見置之不理，屢次整改不到位的。食堂剩余食品沒按規(guī)定在高于60℃或低于10℃的條件下存放。食堂和食品商店人員未取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓合格證。出售腐敗變質(zhì)食品、三無食品或過期食品。十一、學校食堂、食品商店發(fā)生下列情況，學校應(yīng)立即責令其整改：學校食堂、食品商店的場所、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生達不到規(guī)定的要求。十、任何單位和個人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報告，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。九、學校要制訂食物中毒應(yīng)急處理預案，發(fā)生食物中毒要及時起動應(yīng)急機制，并實行緊急報告制度：發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的學校應(yīng)當在2小時內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政主管部門報告，同時向當?shù)亟逃姓鞴懿块T報告。食品商店營業(yè)期間，至少有一名銷售人員在位看守，學校食堂要切實采取有效措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保學生飲食的衛(wèi)生與安全。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工銷售操作間、食品原料存放間。六、學校食堂、食品商店應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款和從業(yè)人員照片應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。學校食堂、小賣部實行承包經(jīng)營時，必須把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容。三、學校應(yīng)建立嚴格的食品安全責任制，校長負總責，分管校長具體負責，總務(wù)處負責日常管理，層層落實責任制，并指定專人負責學校食品安全及食物中毒預防工作。本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行，其解釋權(quán)歸總務(wù)處2015年2月28日學校食物中毒預防和報告制度一、為防止學校食物中毒事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，特制定本辦法。五、宣傳類專用設(shè)施，設(shè)施使用單位應(yīng)經(jīng)常對設(shè)施進行檢查，不符合要求的堅決不用，以確保安全。四、體育設(shè)施總務(wù)處委托體育部負責定期檢查。三、對老化校舍、陳舊設(shè)施寫出報告，提出修改建議。使用單位應(yīng)密切關(guān)注校舍狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。一、校舍及其它建筑物，由總務(wù)處有關(guān)人員定期進行檢查，以確保師生人身安全。七、未盡事宜，由學?；蚍止茴I(lǐng)導解釋說明。五、學校公物非經(jīng)校長和管理責任人簽字同意，并辦理好有關(guān)手續(xù)，不得外借，否則，一切責任由管理責任人承擔。錄音機、聽力磁帶、教參、教學掛圖由教導處負責管理，伙食團公物由卿忠明負責，雷丙銀負責對電器、辦公用品等進行發(fā)放與登記。四、建立公共財物管理部門負責制。如有人為損毀，由該班自行解決維修或照價賠償。三、班上的公物管理實行班級負責制。登記薄將作為財會檔案予以保存?zhèn)洳?。凡是向公共財物管理責任人借、還公物，均記錄好借、還公物的品種數(shù)量及日期和其它應(yīng)有的說明。二、建立財產(chǎn)登記制度。學校每學期期初組織人員對公共財物進行一次全面清查，并登記造冊，落實財產(chǎn)管理責任人。為切實保護我校的一切公共財產(chǎn)，使其更好地服務(wù)于教育教學工作，特結(jié)合我校實際制定本制度，全體師生員工須遵照執(zhí)行。第一篇：學校財產(chǎn)管理制度學校財產(chǎn)管理制度憲法規(guī)定“公共財產(chǎn)神圣不可侵犯”，保護公共財產(chǎn)是每個公民義不容辭的光榮職責。學校公共財產(chǎn)是學校開展政黨的教育教學工作必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。一、建立定期檢查制度。每學期期末對公物進行檢查驗收。一是建立公共財物借、還登記制度。凡有損壞或遺失，借物人須照價賠償或負責維修好。二是會計要建立健全財產(chǎn)管理財薄，及時準確地做好記錄，做到物物有賬，賬物相符。凡是班上的講桌、課桌凳、書柜、衛(wèi)生工具，毛刷、一切電器、門窗、玻璃、美化教室用品，班級牌，均由該班全體學生共同負責保護、管理。學校從班主任津貼中那一部分作班級財產(chǎn)管理保管保證金。實驗器材管理和雜物保管室由雷丙銀負責，微機室器材管理和檔案室的公物管理由呂志強負責，圖書室公物管理由張小波負責，體育器材管理由蔣道國負責，打印復印機和打印資料由教導處負責。辦公桌椅經(jīng)編號、登記后由各位教師負責管理。六、各位教師有對學生進行愛惜保護公共財產(chǎn)的責任。上杭鄉(xiāng)小學2015年2月28校舍定期檢查維修制度校舍是搞好教學工作的重要保障,為了加強校舍的管理和維護，確保校舍安全和合理使用，延長校舍使用年限，特制定本辦法。每學期進行一次重點檢查，平時做到每月至少檢查一次，平時發(fā)現(xiàn)問題及時解決。二、發(fā)現(xiàn)校內(nèi)有危房，要及時寫出報告，經(jīng)領(lǐng)導批準后實施維修或拆除。大的工程報上級批準后實施，零星工程填寫報修單，按規(guī)定及時組織實施。體育教師在組織學生使用體育器材、設(shè)施前，要首先檢查器材、設(shè)施的牢固程度、安全可靠程度，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報解決。六、有關(guān)責任人因末及時檢查或檢查出問題后，末及時解決造成安全事故的追究其責任。二、學校食堂、食品商店的場地、設(shè)備與環(huán)境，食品的采購、貯存與加工，從業(yè)人員的身體狀況必須達到教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》或放心店的標準要求，并持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證、健康證和培訓合格證。五、學校要建立健全食品安全和食物中毒預防管理制度。食堂、食品商店如發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患等情形，學校有權(quán)中止承包合同。七、食堂、食品商店要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施。食品原料存放間必須由專人負責。八、學校應(yīng)當對學生加強食品安全教育，勸阻學生不買街頭無照商販出售的食品，不飲用來歷不明的食物，發(fā)現(xiàn)學校食堂、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品，應(yīng)及時向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。報告信息應(yīng)包括發(fā)生單位、地址、時間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容，并做好記錄。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報得要依法追究責任。沒有實行定點采購，或未按有關(guān)規(guī)定索證、索票。中小學校、幼兒園食堂制售冷葷涼菜，食品商店出售自制食品。學校食堂未實行食品24小時留樣制度。十二、學校食堂、食品商店發(fā)生下列情況，學校應(yīng)責令停業(yè)整頓或終止承包合同，情節(jié)特別嚴重的，移交有關(guān)職能部門依法處理。玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。2015年2月28日學校食堂新建、改建、擴建項目預防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度為加強學校食堂建設(shè)項目的預防性衛(wèi)生監(jiān)督，保證建設(shè)項目衛(wèi)生預評價工作的質(zhì)量，使學校食堂的建設(shè)達到衛(wèi)生要求，保障學校師生的飲食安全，促進龍崗區(qū)學生食堂建設(shè)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》特制定本制度。學校未申請預防性衛(wèi)生監(jiān)督、擅自建設(shè)而發(fā)生的食品安全事故的，由學校負責人承擔主要責任。三、衛(wèi)生行政部門根據(jù)規(guī)定在收到申請材料之日起五個工作日內(nèi)作出是否受理的決定，并按以下規(guī)定開展學校食堂建設(shè)項目的預防性衛(wèi)生監(jiān)督審核工作：（一）選址審核：依據(jù)平面圖、地形圖、風向圖和建設(shè)項目性質(zhì)、用途，對項目毗鄰的有毒有害場所、衛(wèi)生防護帶，進行選址審核；根據(jù)需要到建設(shè)項目現(xiàn)場進行勘查；制作現(xiàn)場審核記錄。（三）審核意見：對疑難項目可征詢專家意見，作為提出審核意見的參考；衛(wèi)生行政部門在出具受理通知書后20日內(nèi)完成資料和現(xiàn)場審核工作，提出書面的預防性衛(wèi)生審核意見：A、符合衛(wèi)生要求的，通過建設(shè)項目選址、方案、初設(shè)、施工衛(wèi)生審查； B、不符合衛(wèi)生要求的，提出改進意見并說明理由。受理審查和程序（同選址和設(shè)計的受理審查和程序） 資料審核A、審核提供資料的合法性、有效性（包括資料出具單位的資質(zhì)和材料的形式、內(nèi)容）；B、必要時對專業(yè)機構(gòu)出具的評價報告和檢測報告進行復核和抽測。審核意見（1）書面提出建設(shè)項目竣工驗收意見；（2）參加建設(shè)單位竣工驗收，如實簽署意見。學校要高度重視學生生活飲用水衛(wèi)生安全工作，尤其是目前尚使用自備水的農(nóng)村學校，應(yīng)積極創(chuàng)造條件，盡可能使用城鄉(xiāng)統(tǒng)一的自來水。二、認真做好農(nóng)村學校的改水工作?？h教育列出專項資金，有計劃地對農(nóng)村學校自備水設(shè)施進行改造。三、及時清洗消毒供水設(shè)施。四、定期開展水質(zhì)監(jiān)測工作。五、加強學校生活飲用水監(jiān)督檢查。學校食堂高危食品定點采購制度一、為嚴格把好食品的采購關(guān)，確保食品原材料安全，根據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》特制定本制度。三、學校食堂采購高危食品，必須實行定點采購，并按國家有關(guān)規(guī)定進行索證，以保證其質(zhì)量?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除，四季豆未燒熟容易引起中毒；螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標，學校食堂應(yīng)謹慎采購和加工。六、學校食堂要將定點采購單位（攤位）名單，報學校總務(wù)處備案，同類食品的定點采購單位（攤位）原則上為12家，蔬菜等食品的定點采購單位（攤位）可適當放寬。七、學校要建立食堂食品定點采購責任制，加強對食品采購的管理。因定點采購點原因引起不安全后果的，依法追究其經(jīng)濟責任和法律責任。二、學校食品安全工作小組負責學校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理，對工作人員的指導和培訓，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。四、學校食堂、食品商店每周一小查，每月一大查。要建立食品安全檢查臺帳，對發(fā)現(xiàn)的問題，要發(fā)出整改通知書，由受檢單位負責人簽字限期整改，整改不到位且存在較大安全隱患的，責令停業(yè)整頓或中止承包合同。五、學校自備飲用水，開學前和學期中各送檢一次，由衛(wèi)生部門負責檢測。檢測不合格的自備水要立即整改，未達到飲用標準不得供師生飲用。六、學生自備菜實行定期與平時檢查相結(jié)合的辦法，對自備菜的學生進行造冊登記，實行專項管理。定期檢查由學?？倓?wù)處負責，每周三對學生自備菜進行檢查。學生要求學校食堂幫助熱菜，學校食堂不得收費，不得拒絕。八、學校要加強對食品安全工作的管理，嚴格執(zhí)行食堂、食品商店、自備飲用水、學生自備菜的定期檢查制度，并嚴格實行責任追究制度。校園商品準入三項制度一、進貨驗收備查制度：學校食堂、食品商店必須采購新鮮、衛(wèi)生的食品及食品原料，杜絕采購《食品衛(wèi)生法》等規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品或原料。采購糧油、肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品及其他定型包裝食品須向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗報告單復印件。原則上不得采購鹵肉類熟食制品；如需采購使用，需經(jīng)徹底加熱處理后出售。采購與驗收人員均需在食品采購登記單上簽名，認真進行登記，并將有關(guān)資料保存歸檔。二、不合格食品下柜制度：嚴把質(zhì)量關(guān)，對“三無產(chǎn)品”、過期變質(zhì)等不合格食品，主動及時下柜；對師生或群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，然后提交有關(guān)部門組織鑒定，經(jīng)鑒定合格