第一屆藥膳大賽策劃書-展示頁
2024-11-14 22:16本頁面
【正文】 計算機的興趣,同時也為了豐富同學(xué)們的課余生活和推動高校電子競技事業(yè)的發(fā)展，更希望從中能讓同學(xué)們認(rèn)識到計算機的多媒體技術(shù)的應(yīng)用（兩者實際有著千絲萬縷的聯(lián)系），這也就是系列活動之中的多媒體技能應(yīng)用競賽。中國體育總會副主席何慧嫻女士宣布電子競技成為中國正式體育項目，全國電子競技運動會的舉辦，剎那間就在中國掀起一股電競熱潮，其勢如暴風(fēng)驟雨，鋪天蓋地的席卷了華夏大陸，讓人們親眼所見了健康而前衛(wèi)的文化娛樂方式，體驗到了奧運精神在新時代的延伸，也帶動了整個信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（2）獎項設(shè)置：大賽設(shè)一等獎、二等獎、三等獎、最佳創(chuàng)意獎。組委會提供鹽、醬油、醋、食油。禁止使用國家規(guī)定的野生動物、植物保護(hù)品種。（4）參賽品種需突出可食性，具有養(yǎng)生保健功能，避免華而不實，嚴(yán)禁使用人工色素，點綴裝飾料應(yīng)可食用。浪費原料、衛(wèi)生不合格、超時等違規(guī)現(xiàn)象酌情扣分，超時20分鐘以上者將不評分。九、參賽要求：（1）參賽者需服從大賽主辦方的各項安排。拼盤制作如無大型雕刻，均需場內(nèi)現(xiàn)場制作。干貨漲發(fā)可在場外加工。原料預(yù)制加工：涼、熱菜原料為粗加工后的凈料，細(xì)加工在現(xiàn)場完成。七、嘉賓評委：本次比賽的評委和嘉賓由藥學(xué)系老師擔(dān)任；比賽結(jié)束后，請各嘉賓評委合影留念。一、活動主題：“藥膳文化滿衛(wèi)院，各路美食來相會”暨藥學(xué)系第一屆藥膳大賽。為弘揚中醫(yī)以食養(yǎng)生、以食療疾的飲食養(yǎng)生理念，維護(hù)人類健康，展示我系藥膳養(yǎng)生美食制作成果，提高藥膳美食制作水平,促進(jìn)廣大藥膳愛好者的交流。第一篇：第一屆藥膳大賽策劃書本草社活動計劃書藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。本草社借文化藝術(shù)節(jié)開展之際策劃了這次活動，希望可以憑借此次活動來宣傳中藥的重要性，讓廣大同學(xué)了解我國傳統(tǒng)的中藥以及以中藥為主制成的藥膳的優(yōu)秀之處。二、主辦單位：福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系三、活動對象：全系師生四、活動時間：三月底、四月初五、活動地點：六、參賽選手：小組為單位（每組三名）；各小組選出隊長于工作處報到便于統(tǒng)計和聯(lián)系；隊員確定后在比賽過程中不許更換。八、比賽內(nèi)容： 本次比賽包括自選拼盤涼拌菜，藥膳養(yǎng)生熱菜制作兩輪第一輪：自選拼盤涼拌菜——錦繡河山（考驗參賽選手的刀工、拼盤技巧）提供原料工具：廚房用具：炒勺、油鍋、刀、一般餐盤、調(diào)料盒、一次性餐具等調(diào)配料：鹽巴、味精、醬油、陳醋、胡椒粉、白糖等自備材料：其他原料及特殊調(diào)、輔料自備。部分需預(yù)處理物品可提前預(yù)制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場完成。涼菜制作前按規(guī)定消毒。（拼盤及涼菜原料由參賽者自帶）比賽用時20分鐘第二輪：藥膳養(yǎng)生熱菜—— 一菜爭技（考驗參賽選手的烹飪技巧和對藥膳知識的運用）主料：待定配料：待定主持人在選手職位期間與觀眾進(jìn)行互動：藥膳知識競賽、現(xiàn)場觀眾對藥膳知識進(jìn)行搶答，互動游戲。（2）制作后及時清理操作區(qū)域。（3）菜品要求：展盤應(yīng)可品嘗鑒定。（7）按照國家衛(wèi)生部要求合理使用中藥材。（8）賽場所用灶具為電磁爐。十、評判標(biāo)準(zhǔn)及獎項設(shè)置：（1）評判標(biāo)準(zhǔn)：藥食配伍與保健功效（30分），制作工藝（30分），色、形、裝點和盛器配置（10分），氣味和味道（30分）。十二、活動準(zhǔn)備：申請獎狀協(xié)調(diào)會議 確定時間 地點 比賽規(guī)則 修改計劃書 分配各項任務(wù)活動宣傳 張貼橫幅 繪制海報 安排人員宣傳比賽場地聯(lián)系與賽場的布置安排兩個負(fù)責(zé)人 說明比賽規(guī)則 分發(fā)比賽用品采購購買比賽用品十三、活動程序：負(fù)責(zé)工作人員提前1小時到比賽場地，布置現(xiàn)場參賽者按照規(guī)定著裝進(jìn)場（白大褂自帶、一次性口罩、帽子、手套由組織方提供）負(fù)責(zé)人宣布比賽開始比賽持續(xù)一個半小時比賽結(jié)果以評委最終評定分?jǐn)?shù)為準(zhǔn)獲獎?wù)哳C發(fā)獎狀和獎品并公布獲獎?wù)呙麊位顒咏Y(jié)束十四、活動預(yù)算 需采購一次性口罩、帽子、手套各十套，一次性餐具、食用油一桶、醬油一瓶，醋一瓶，烹飪所需藥材飲片若干及烹飪所需原料十、總結(jié)結(jié)束后工作人員留下清理現(xiàn)場負(fù)責(zé)人開個小會討論活動不足之處，提出解決方法，避免下次出現(xiàn)相同問題福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系本草社 2013年3月第二篇：第一屆電子競技大賽策劃書活動策劃方案材料編號：ZKXX201309第一屆電子競技大賽活動 策 劃 方 案主辦: 棗莊科技職業(yè)學(xué)院團(tuán)委承辦: 信息工程系團(tuán)總支協(xié)辦：影視協(xié)會、電腦愛好者協(xié)會、360輪滑社、舞蹈協(xié)會前言目前，一股
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