餐飲會(huì)所廣告策劃方案-展示頁(yè)
2024-11-09 23:46本頁(yè)面
【正文】 要知道沒(méi)有付出哪來(lái)的回報(bào)，大舍大得、小舍小得、不舍不得是古人恩賜給我們的智慧?！熬葡悴慌孪镒由睢?、“皇帝女兒不愁嫁”的時(shí)代已一去不復(fù)返了。隨著餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，利用廣告宣傳自己成了餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)有效手段。服務(wù)也是商品,服務(wù)的這種屬性已被人們所認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)在，人們外出就餐，不僅僅是為了填飽肚子，更要求享受優(yōu)美舒服的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。據(jù)說(shuō)“姚餐廳”開(kāi)業(yè)后生意一直火爆，甚至不時(shí)有“排隊(duì)等位”的盛況出現(xiàn)。在“姚餐廳”里，顧客不僅能吃到姚明的家鄉(xiāng)菜——上海菜，還能?chē)L到地道的北京烤鴨。因此，一家飯店在經(jīng)營(yíng)中努力創(chuàng)造出經(jīng)營(yíng)特色，是飯店經(jīng)營(yíng)的重要目標(biāo)。什么是特色?就是特別、特殊、特征，就是個(gè)性、差異，就是與眾不同。在眾多的餐飲企業(yè)中要有一席之地，必須細(xì)分市場(chǎng)，找準(zhǔn)自己的定位。必須盡早想辦法擺脫經(jīng)營(yíng)窘狀，否則一旦引起惡性循環(huán)，導(dǎo)致菜品、服務(wù)、企業(yè)精神面貌等方面的質(zhì)量下降，最終產(chǎn)生不堪想象的后果。是個(gè)休閑餐飲、商務(wù)餐飲、娛樂(lè)餐飲的中高檔場(chǎng)所。第一篇：餐飲會(huì)所廣告策劃方案XX餐飲會(huì)所廣告策劃方案XX餐飲會(huì)所位于太原市王村北街和寇莊西路交界處，營(yíng)業(yè)面積2000多平米，一層是會(huì)所入口，二樓有八個(gè)包間，三樓也有八個(gè)包間，四樓是可容納20桌包飯的宴會(huì)廳。整個(gè)會(huì)所裝修豪華，布臵典雅，而菜品精致卻不貴。一． 餐廳經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀餐廳自2009年5月份開(kāi)張迎客以來(lái)，因餐廳所處位臵偏僻不醒目，開(kāi)業(yè)后對(duì)消費(fèi)者告知力度不足等，目前營(yíng)業(yè)額很不理想。一、餐廳需要思考的幾個(gè)方面從餐廳經(jīng)營(yíng)涉及的幾個(gè)方面著手分析如下：據(jù)市烹飪餐飲協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，太原市目前大中型餐飲企業(yè)有2000多家，2008年全市的餐飲零售總額已經(jīng)達(dá)到120億元。瞄準(zhǔn)一個(gè)階層，甚至一部分人群，不要求你的飯菜什么人都來(lái)吃。飯店特色經(jīng)營(yíng)是飯店產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，是飯店競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。就拿著名的“姚餐廳”來(lái)說(shuō)吧，它之所以能讓那么多體育界、演藝界、政界名人趨之若鶩，還是靠“地道中國(guó)菜”的魅力。此外，“姚餐廳”還將淮揚(yáng)菜、川菜、粵菜一網(wǎng)打盡，讓對(duì)中國(guó)菜感興趣的老美吃得不亦樂(lè)乎。找尋屬于自己的特色，讓顧客循特色來(lái)找我們，哪怕巷子深一點(diǎn)，又有何懼。顧客對(duì)餐飲的服務(wù)要求越來(lái)越高，不僅要有美味的菜肴，還要有周到熱情的服務(wù)。隨著飲食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者,把經(jīng)營(yíng)和服務(wù)放在同等重要的位臵,優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)造效益這一觀點(diǎn)也被認(rèn)同。近幾年的餐飲實(shí)踐證明，在經(jīng)營(yíng)條件相同的情況下，誰(shuí)能在廣告宣傳上有較大投入和成功的運(yùn)作，誰(shuí)的經(jīng)營(yíng)就明顯好于其他企業(yè)。二、幾點(diǎn)建議七號(hào)餐飲會(huì)所已經(jīng)開(kāi)張營(yíng)業(yè)，涉及到經(jīng)營(yíng)的價(jià)位、特色、服務(wù)、環(huán)境、位臵、知曉率的六個(gè)要素中，除地理位臵已經(jīng)沒(méi)有辦法改善外，我們可以在其他要素方面狠下工夫，力爭(zhēng)做到：通過(guò)我們的服務(wù)讓客人感覺(jué)到溫馨，通過(guò)我們的環(huán)境讓客人感覺(jué)到舒心，通過(guò)我們的特色讓客人感覺(jué)到鬧心（不去吃就想），通過(guò)我們的價(jià)位讓客人感覺(jué)到寬心。想方設(shè)法把客人領(lǐng)進(jìn)餐廳，只要他們進(jìn)來(lái)了，消費(fèi)了，就一定會(huì)成為我們的?？?。費(fèi)用：12條*1000元/條=12000元在山西日?qǐng)?bào)“品牌榜”欄目中每星期發(fā)布一條品牌宣傳，加大和鞏固“七號(hào)餐飲會(huì)所”的知名度，同時(shí)讓黨政機(jī)關(guān)的一些高消費(fèi)群體來(lái)店內(nèi)消費(fèi)那些“鮑魚(yú)、魚(yú)翅“等高端菜品。全年四次。并在節(jié)目中加入幾期“做客交通臺(tái)”“美食現(xiàn)場(chǎng)”等現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目，與直接消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，擴(kuò)大影響力。費(fèi)用：10800元/月*3個(gè)月=32400元元旦和春節(jié)時(shí)在三晉都市報(bào)上做2個(gè)1/2版的硬廣告，配合節(jié)日訂餐包飯，費(fèi)用：17500元/次*2次=35000元以上總計(jì)：12000+72000+20000+50000+32400+35000=221400元/年，優(yōu)惠后100000元/年第二篇：餐飲策劃廣告品牌釋名背景現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)一品牌定位的推廣推廣效果結(jié)語(yǔ)(一)前言(二)廣告菜品以湘為主：(三)廣告目的、20xx年廣告※傳播影響程度：不知名知名了解信服行動(dòng)(四)廣告期間2011年1月～12月(五)廣告訴求地域全國(guó)(以都市主)※都市化愈甚，消費(fèi)人口愈多。 在這兩種變化中同類(lèi)型商品都會(huì)蒙受同樣的影響，即利害均露，而且變化多是漸進(jìn)的，也非單獨(dú)某一廠牌的力量所可左右的。此一目標(biāo)又可區(qū)分為：(1)促使消費(fèi)者指名購(gòu)買(mǎi)某(2)促使藥房老板主動(dòng)推薦某(八)廣告策
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