【正文】 爭機(jī)制、激勵機(jī)制：重視個人績效表現(xiàn)，部門經(jīng)理、員工不固定，能者上。管理模式①總經(jīng)理→部門經(jīng)理→職員 的直接指揮方式。市場風(fēng)險(xiǎn)：這是核心的風(fēng)險(xiǎn)因素，競爭對手：在項(xiàng)目開辦的短期我們不會有太多的競爭對手，但是由于項(xiàng)目本身投資小，利潤大的特性，將會使該項(xiàng)目很快成為眾人眼中的香餑餑，在相同的競爭環(huán)境中，如果競爭對手比我們的價格更優(yōu)惠，我們將如何應(yīng)對，是否應(yīng)該有更適合更優(yōu)惠的策略與衍生服務(wù)使我們長久地立于不敗之地。應(yīng)對方式：我們項(xiàng)目的一個優(yōu)勢就是成本不是很大，每臺烤箱的價格在43左右，所以在經(jīng)營前期可以先由團(tuán)隊(duì)籌集，待項(xiàng)目在短期內(nèi)打到一個比較可觀的規(guī)模后應(yīng)該會吸引投資商的目光甚至可以為某些品牌做宣傳。6，,靈活定價，適合全民消費(fèi)烤天下燒烤采用靈活定價的策略，,并且定價絕對便宜，滿足學(xué)生消費(fèi)的需求。同時，烤天下燒烤精選大紅袍、朝天椒等精品原料，澆上精油，采用獨(dú)家配料，密制出絕妙的辣味口感，濃烈醇厚、辣而不傷，味道天然正宗。并結(jié)合不同地域人群的口味特點(diǎn)，分別研制出麻、辣、甜、酸、甘等不同風(fēng)味，讓各地消費(fèi)者都能吃到最爽口的燒烤食品。2，絕世保密配方，全國獨(dú)此一家烤天下燒烤采用絕世保密配方，以獨(dú)特的調(diào)料，對原料進(jìn)行腌制，食品品種多、品類全、品味絕，能夠滿足所有人的胃口，回頭客多。（二）市場競爭和前景社會進(jìn)步必然存在競爭，在創(chuàng)業(yè)階段必須重視行業(yè)競爭，據(jù)調(diào)查：此行業(yè)發(fā)展?jié)摿κ志薮?，從?chuàng)業(yè)項(xiàng)目來講，只要重視競爭對手，采取“全方位發(fā)展，服務(wù)多元化，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取勝”的經(jīng)營方針，以快，狠，準(zhǔn)的發(fā)展策略，抓住時機(jī)，籌集足夠資金，快速占領(lǐng)市場，通過不斷努力，進(jìn)而擴(kuò)展市場，定能成功。如今，有許多學(xué)生外出郊游，并且有很多人愿意出去野餐學(xué)生屬于弱勢群體，并沒有一定的掙錢能力，所以說自己買烤箱是不切實(shí)際的，相反，租賃則是最好的選擇。第一篇：燒烤租賃策劃書關(guān)于燒烤租賃策劃書一 項(xiàng)目介紹項(xiàng)目名稱:烤吧經(jīng)營范圍: 租賃燒烤工具 提供技術(shù)人員售賣燒烤項(xiàng)目投資:經(jīng)營模式:租賃向?qū)С鍪勰繕?biāo)人群:在校學(xué)生場地選擇。允許燒烤的風(fēng)景區(qū)項(xiàng)目概述：創(chuàng)辦烤天下燒烤導(dǎo)公司，培養(yǎng)在校學(xué)生對燒烤的興趣，為學(xué)生提供物美價廉的服務(wù)，二 市場分析目前，很多在校學(xué)生想出去聚會活動那個游玩燒烤之類卻苦于沒有相應(yīng)的條件，導(dǎo)致很多時候玩不盡興，當(dāng)我們能夠給學(xué)生們提供設(shè)備租賃和技術(shù)指導(dǎo)并且出售燒烤，不是一個很大的商機(jī)么？（一）市場需求分析據(jù)悉，在中國購買烤爐的消費(fèi)者并不是很多隨著國民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人們現(xiàn)在已經(jīng)不只是停在吃飽穿暖的現(xiàn)狀，有了更多的消費(fèi)指向。而且這還是一個組織聯(lián)絡(luò)感情，發(fā)展合作的方法之一。1，匯集百余專家，新品開發(fā)能力強(qiáng)烤天下燒烤加盟所有燒烤類食品均由專業(yè)的營養(yǎng)師和烹飪師經(jīng)過反復(fù)研制開發(fā)、烹飪、試吃、調(diào)整、改進(jìn)后才正式推出，在開發(fā)上注重色、味、營養(yǎng)的全方位搭配，開發(fā)實(shí)力強(qiáng)。3，融合南北腌料絕技，集合全國風(fēng)味烤天下燒烤融南北腌料絕技于一體，加之獨(dú)創(chuàng)秘制燒烤料精心烤制，烤出的食品色香味俱全，其味奇香醇厚、汁多味美、回味綿長，無人能敵。,4，保健營養(yǎng)搭配原則，味道天然正宗注重營養(yǎng)搭配，提倡合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。5，量身打造專用設(shè)備，五星級全程服務(wù)為每家烤天下燒烤代理店量身訂做專業(yè)化的涮烤設(shè)備，根據(jù)不同地域、不同店面大小，派出專業(yè)的同學(xué)進(jìn)行實(shí)地考察，從選址、店面布局到設(shè)備安裝，均全程專人打造。三成本預(yù)算薪資預(yù)算技術(shù)人員日工資180元投資預(yù)算燒烤箱 43元/個經(jīng)營成本預(yù)算四 盈虧分析經(jīng)營目標(biāo)旺季（4—10月）①實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)：每月接待10批顧客②營業(yè)額目標(biāo)：每人次大約消費(fèi)75元200人次=15000元淡季（其他月份）（只出售燒烤）投資收益預(yù)算營業(yè)利潤=總營業(yè)額—總成本五盈虧預(yù)算六風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測投資風(fēng)險(xiǎn)：由于我公司的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是燒烤工具的出租于燒烤的售賣，在市場中還屬于新興的行業(yè)，所以在前期的籌錢于發(fā)展方面存在一定困難。營業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：我們的主要目標(biāo)顧客是學(xué)生，我們的主要目標(biāo)市場是學(xué)生假期出游所以在工作日冬季天氣較冷的時候，以及傳染病流行的時候，經(jīng)營會比較慘淡。安全風(fēng)險(xiǎn)：由于我們出租的物品是圍繞著燒烤于食品七相關(guān)法律法規(guī)八人員機(jī)構(gòu)設(shè)置管理模式組織結(jié)構(gòu)于職能范圍領(lǐng)導(dǎo)方式:直系領(lǐng)導(dǎo)制定工作崗位職責(zé)由上至下每個工作崗位制定出責(zé)任、權(quán)利、行為規(guī)范。②實(shí)行分級管理：由上至下：部門經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，職員服從部門經(jīng)理工作分配；由下至上：職員有問題向部門經(jīng)理提出，部門經(jīng)理向總經(jīng)理反映。④管理方式人性化：重視調(diào)節(jié)員工的情緒，發(fā)揮積極性，以提高工作效率。第二條 租賃期限自_2012_年___1__月__1__日起至__2014_年___6___月___1__日止，共計(jì)___2___年___5__ 個月。簽協(xié)議___5___日內(nèi)乙方交 __10,000_元，然后依次交納 _____元/ 月。、教育、整頓。不得干涉乙方正常的