【正文】 。因?yàn)檫€沒有大學(xué)畢業(yè)，我拿了高中畢業(yè)證去市場(chǎng)找份臨時(shí)工打工。于是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西。大學(xué)只是溝通校園與社會(huì)的橋梁，是我們進(jìn)入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。寒假即將而至。（二）半個(gè)學(xué)年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間在歡聲笑語中結(jié)束，大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步，心里幻想著自己心目中的大學(xué)。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊。我說，看不出來。不積跬步，無以至千里。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。二，調(diào)查對(duì)象和方法我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。7，學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。4，通過自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：1，通過實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)！2，切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。有的人選擇了去做志愿者，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身情況，選擇了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外面開始找工作了，開始，我給自己定位很高，月薪低于XX的都不會(huì)去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招寒假工的通知，很合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了。XXX(姓名）XXXX年XX月XX日第二篇：酒店服務(wù)員寒假實(shí)踐報(bào)告酒店服務(wù)員寒假實(shí)踐報(bào)告范文三篇酒店服務(wù)員寒假實(shí)踐報(bào)告范文三篇（一）實(shí)踐，多么漫長的2個(gè)月，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無所事事，那對(duì)于現(xiàn)在的我來說，都是沒有任何意義的。我相信，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力?！凹埳系脕斫K覺淺，投身實(shí)踐覓真知”。因?yàn)樵谀抢镂矣H身干過累活，體會(huì)到什么叫做一分耕耘一分收獲。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的“百味筒”，是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢來之不易。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。它是一筆財(cái)富?！比缓笏o我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識(shí)。譬如各種菜式的造型藝術(shù)，如何結(jié)合菜式的名字去塑造一道菜的立體形式美，如何結(jié)合中西菜式去創(chuàng)造新的菜式，如何讓一道菜與花飾結(jié)合??這讓我學(xué)到了很多關(guān)于飲食文化方面的藝術(shù)創(chuàng)新。從那天開始，我重新樹立了目標(biāo)，重新找回了信心，在這幾天里，我極少犯差錯(cuò)，終于我的努力有了回報(bào)，我第一次聽到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到不少的夸獎(jiǎng)，卻沒有此句這么讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味，真的！我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作，慢慢琢磨，總結(jié),后來我成為一個(gè)綜合能手，除了傳菜員，還能勝任接待員,服務(wù)員,洗刷工，喊菜員等角色。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，還對(duì)我說:我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己，凡事要堅(jiān)強(qiáng)，拿得起放得下。好不容易等到調(diào)整了班次，重新回到傳菜部。不干不知道其中不易啊！作為90年代后的我們，平時(shí)在家象優(yōu)哉游哉，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對(duì)服務(wù)要求很高，我初來乍到，就惹了不少禍。傳菜可有學(xué)問，它不僅鍛煉體力和反應(yīng)能力，還要記住幾十道菜的菜名和價(jià)格,傳菜的動(dòng)作也是很講究的,當(dāng)然體力是有點(diǎn)吃不消的了，晚上回到宿舍睡覺時(shí)兩腿還有陣陣的火辣辣的疼痛感覺，挺難受的。這一干就是八九個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間然后就帶我走遍每一個(gè)房間，認(rèn)清每一條路。于是所有的工作都得我們干，每人拿起塞子就哼哧哼哧的干啦，真不容易??！當(dāng)我這些活干完，疲憊躺在床上,想著想著心理就開始不平衡起來了，心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，怎么也該干點(diǎn)像樣點(diǎn)的活吧，可現(xiàn)在卻安排我干這些零活，怎么著我也是個(gè)大學(xué)生，要和清潔工人干一樣的活，不免有點(diǎn)失落。接下來就是最臟的活了——打掃廁所。我先從傳菜干起，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。很辛運(yùn)地我應(yīng)聘上了，而且當(dāng)天就開始工作。于是我就與父母商量，準(zhǔn)備找一份寒假工作，經(jīng)過一番討論父母終于答應(yīng)我的請(qǐng)求。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，我認(rèn)為總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為。第一篇：關(guān)于做酒店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告關(guān)于做酒店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告實(shí)踐人：xxxx系（院系）xxx班（班別）xxx(姓名)實(shí)踐實(shí)踐時(shí)間：xxxx年xx月xx日—xxxx年xx月xx日實(shí)踐地點(diǎn)：XX省XX市XX路XX號(hào)XX酒店實(shí)踐目的：一方面是為了讓自己融入社會(huì)鍛煉實(shí)踐能力，同時(shí)礦大交際圈，鍛煉自己的交流能力和學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí)，另一方面是為了減少家庭負(fù)擔(dān)。實(shí)踐經(jīng)歷及收獲的基本情況：這是我上大學(xué)以來的第一個(gè)寒假，雖然傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，過年時(shí)理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。況且也是大一的學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下了。于是我找到了中恒金都酒店，放假的第二天就去應(yīng)聘了。來到酒店，我就被安排在酒店食品的傳送及推銷部工作。然后去給大廳打熱水倒水酒以供客人喝，接著兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來，慢慢的才適應(yīng)了才緩過勁來。由于下水道管子細(xì)，又難找人疏通（清掃工過年下班回家過年了）。我們正式上班時(shí)間是從早上七點(diǎn)到十一點(diǎn)半，下午從五點(diǎn)到九點(diǎn)半。當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來，正式傳菜才開始時(shí)，我必須集中精力接好每一道菜。累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋，酒水服務(wù)。大年初一，我在收拾臺(tái)面時(shí)，不小心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于同情，并未罰我工資，但經(jīng)過此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過來的，始終精神不振。我也主動(dòng)去找我同事，虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班對(duì)我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就行能挑大梁，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？” 確實(shí)，聽了我的領(lǐng)班對(duì)我所說的金玉良言。我必須讓自己冷靜和理性。最重要的是我還學(xué)到和自己專業(yè)息息相關(guān)的知識(shí)。我的老板在我走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢?等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)。主要體會(huì)這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。行不行，實(shí)踐中看！在金都的日子里我得到了充分的驗(yàn)證。親自和社會(huì)上的形形色色的人打過交道，懂得了與人交往的重要原則，懂得怎么分辨是是非非，這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)是我在家里無法得到的。我相信，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。同樣，如果好好利用這個(gè)寒假的話，也會(huì)過的很充實(shí)。關(guān)鍵詞：一、實(shí)踐基本情況介紹其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)