【正文】 的宣傳與運(yùn)營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）擁有自己的特色；（2）全面的（質(zhì)量）管理；（3）足夠的市場運(yùn)營資金；（4）創(chuàng)新，不斷推陳出新。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?。?dāng)今的xx餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。九、物品采購單：海寶若干；世博會紀(jì)念品若干；世博會門票若干（須提前預(yù)訂）；“x”展架三個；布標(biāo)一條；彩色宣傳單。采購（20xx年xx月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。布場（20xx年xx月28日完成）：市場營銷部，各部門配合。八、責(zé)任分工及完成時間：總指揮：x總。（內(nèi)容世博會時間表，整個活動內(nèi)容一個。（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。七、場地布置：酒店外圍：（1）大門正對面綠色植物區(qū)，制作上海世博會倒計(jì)時?？诒麄鳎轰N售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。（4）設(shè)計(jì)制作贈房券。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx?。?）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。六、活動廣告宣傳方式：廣告宣傳：（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。元旦當(dāng)晚個人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿XX元，可獲贈奧運(yùn)會門票一張（票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中）。元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元，即贈送貴賓卡一張。元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。二、活動時間：20xx年元月1日三、活動地點(diǎn)：中、西餐廳及客房四、主題口號：相約20xx，相聚麗晶五、活動內(nèi)容：（一）西餐：凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）。六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。貴賓卡首次充值起點(diǎn)為20xx元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價(jià)格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準(zhǔn)后給予適當(dāng)優(yōu)惠。五、大力推廣酒店會員卡：、貴賓卡和康體時段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。四、全員營銷提成獎勵：對于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費(fèi)客房價(jià)格不低于協(xié)議價(jià)按實(shí)際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎勵，餐飲按實(shí)際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵，每月集中統(tǒng)計(jì)發(fā)放。特價(jià)房房價(jià)128元/間(每天限量10間，限豪華標(biāo)間，不送早餐)憑房卡在餐廳消費(fèi)9折、大堂吧消費(fèi)9折、康體中心消費(fèi)9折入住套房贈送果盤免費(fèi)撥打市內(nèi)電話客房免費(fèi)寬帶網(wǎng)絡(luò)延遲退房時間至14：00二、餐飲消費(fèi)的營銷舉措：調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu)，啟用新菜譜，餐飲包廂憑會員卡或協(xié)議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價(jià)菜、宴會除外)餐飲就餐客人每桌任選一款特價(jià)：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設(shè)喜慶洞房，適時推出春節(jié)團(tuán)圓宴菜單餐廳每桌消費(fèi)1500元以上贈送188元免費(fèi)房券壹張三、營銷部盡快走出去對周邊客戶進(jìn)行拜訪，完成營銷協(xié)議的簽訂?，F(xiàn)場布置和獎品明細(xì)附后：獎項(xiàng)及獎品：特等獎2名（獎品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷2張）1等獎4名（獎品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷1張）2等獎8名（獎品酒店巴烤自助餐券2張）3等獎30名（獎品酒店巴烤自助餐券1張）幸運(yùn)獎酒店商務(wù)小禮品（酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個）2023年元旦餐飲活動策劃方案范文（精選5篇）4一、客房促銷辦法：調(diào)整現(xiàn)有對外銷售價(jià)格：今日價(jià)簽單掛帳及商務(wù)預(yù)付款協(xié)議價(jià)格協(xié)議價(jià)行政套房豪華休閑套房豪華商務(wù)套房休閑套房商務(wù)標(biāo)間、單間豪華標(biāo)間除免費(fèi)招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐住客現(xiàn)金開房每間/天贈送康體消費(fèi)券40元，免費(fèi)消費(fèi)2小時新推出鐘點(diǎn)房9：00—18：00，二小時起價(jià)60元，每超過一小時加收30元(僅限豪華標(biāo)間)。活動時間：20xx年1月1日20xx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動內(nèi)容：從20xx年1月1號中午12：00開始到20xx年1月10日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿20xx以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。（6）針對高端客戶進(jìn)行群發(fā)短信宣傳。（4）以新聞公告形式進(jìn)行一次活動介紹、20xx年12月26日10日每天在廣告時刻進(jìn)行間隔性的宣傳、對活動籌備情況進(jìn)行一到兩次的跟蹤報(bào)道、活動現(xiàn)場錄制后進(jìn)行一次專題報(bào)道。（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。《張家口晚報(bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次。2023年元旦餐飲活動策劃方案范文（精選5篇）3一、總體目標(biāo)通過圣誕、元旦的策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?；顒佣フQ唱詩班歌聲送祝福餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖８＃运{(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。高一、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）2023年元旦餐飲活動策劃方案范文（精選5篇）2一、雙節(jié)促銷活動目的通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。消費(fèi)者投訴站則負(fù)責(zé)處理當(dāng)晚學(xué)生投訴。④最高限價(jià)及發(fā)證階段（12月29日）對各班經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行最高限價(jià)，并統(tǒng)一發(fā)放營業(yè)執(zhí)照，收取辦證費(fèi)2元，市場管理費(fèi)2元，班級攤點(diǎn)經(jīng)營稅2元，共計(jì)6元，無營業(yè)執(zhí)照嚴(yán)禁經(jīng)營。②報(bào)名審核階段（12月22日前）各班以班為單位到校團(tuán)委報(bào)名，需遞交經(jīng)營項(xiàng)目內(nèi)容和預(yù)計(jì)成本及價(jià)目表，由政治組集體開會審核，確定各班最終經(jīng)營項(xiàng)目，非我校學(xué)生一律謝絕入場經(jīng)營，每班限一個攤點(diǎn)、23個經(jīng)營項(xiàng)目（須報(bào)批審核）。⑥所有蔬菜、瓜果類要經(jīng)過嚴(yán)格分檢、滲泡（50分鐘以上）、清洗、再滲泡四個環(huán)節(jié)，防止農(nóng)藥中毒。④用于燒烤的燃料必須是木炭，不得使用煤塊、煤球、焦炭等，考慮到安全問題，不能使用電爐具，可以使用液化氣爐具。②盛裝食品的容具要嚴(yán)格按照生、熟分開，食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）透方能出售。（四）有關(guān)注意事項(xiàng)①按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品的生產(chǎn)、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作，為防風(fēng)、沙、雨等，每個攤點(diǎn)最好自備一把遮陽傘。12月31日下午3點(diǎn)—6點(diǎn)，由xxx統(tǒng)一檢查學(xué)生采購回來的食品（地點(diǎn)定在第一食堂），食堂加工場地全面對學(xué)生開放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個時間進(jìn)行清洗加工，加工完畢后食物可存放在食堂專門提供的冰柜存放；12月31日晚6點(diǎn)—10點(diǎn)，食堂的粗加工場地全面對學(xué)生開放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個時間進(jìn)行清洗加工；12月31日晚，由xx等全程負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生加工操作，搞好衛(wèi)生監(jiān)理。各班要安排一些學(xué)生參加。正文：元旦餐飲活動策劃方案2023年元旦餐飲活動策劃方案范文（精選5篇）1在“美食一條街”活動中，為確保飲食安全，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，加強(qiáng)對學(xué)生市場知識的教育，現(xiàn)就有關(guān)問題及實(shí)施方案提如下意見：一、衛(wèi)生監(jiān)督工作（一）成立衛(wèi)生監(jiān)督小組組長：副組長：組員：食堂工作人員（二）組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。12月24日下午班會課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課，作“食品鑒別、食品采購和加工事項(xiàng)等知識”的專題講座，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別、采購和加工。（三）組織學(xué)生進(jìn)行加工，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證。另外，直接操作的人員體質(zhì)要健康，無傳染病、皮膚病等。③未經(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用。⑤所有爐具、容具等設(shè)備各班自備，并確保清潔衛(wèi)生，盛裝直接入口食品的容具、工具要認(rèn)真消毒后方能使用。二、經(jīng)營指導(dǎo)工作（一）成立“美食活動指導(dǎo)小組”組長：組員：政治組全體教師（二）實(shí)施過程①宣傳動員階段（12月份）各年級政治教師利用政治課對學(xué)生進(jìn)行市場經(jīng)濟(jì)特征、工商、稅收、宏觀調(diào)控、反不正當(dāng)競爭等相關(guān)知識的介紹，動員學(xué)生積極報(bào)名參加“美食一條街”的活動。③組織培訓(xùn)階段（12月24日下午）對審核通過的項(xiàng)目經(jīng)營人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，包括成本核算、市場銷售、工商、稅收、反暴利與不正當(dāng)競爭等。⑤實(shí)施進(jìn)程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）設(shè)市場流通監(jiān)督崗和消費(fèi)者投訴站，流通監(jiān)督崗負(fù)責(zé)巡視各班攤點(diǎn)是否規(guī)范經(jīng)營，對違規(guī)經(jīng)營者及時警告并糾正，嚴(yán)重者吊銷營業(yè)執(zhí)照，取消經(jīng)營資格。⑥經(jīng)營反饋總結(jié)階段活動結(jié)束后，各班核算經(jīng)營成本和經(jīng)濟(jì)效益上報(bào)校團(tuán)委，各班政治老師下班進(jìn)行點(diǎn)評作指導(dǎo)，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。二、雙節(jié)促銷活動時間20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）三、雙節(jié)促銷活動主題圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢幻圣誕，濃情餐廳元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋四、雙節(jié)促銷活動內(nèi)容活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。當(dāng)晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。二、策劃內(nèi)容（一）、圣誕、元旦活動安排砸金蛋日期：20xx年1月1日20xx年1月10日時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動地點(diǎn)：酒店南大堂形式：（1）娛樂活動帶動客房餐飲促銷（三）元旦宣傳安排電視臺、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳媒體：《張家口日報(bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動專題報(bào)道、活動錄音報(bào)道、會場圖片文字報(bào)道等宣傳時間：20xx年12月26日20xx年1月10日宣傳頻率：（1）報(bào)紙：《張家口日報(bào)》公告一次，各項(xiàng)活動介紹一次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭取一個頭版宣傳。（3）北方企業(yè)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。（5）印制5000份宣傳單頁進(jìn)行全市發(fā)放。（7）制作市內(nèi)LED宣傳廣告，滾動宣傳1個月活動主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品。午夜房00：00—6：00128元/間(限豪華標(biāo)間，不送早餐)。事先預(yù)付款的客戶消費(fèi)給予程度優(yōu)惠，預(yù)付款起點(diǎn)為3000元。經(jīng)營部門負(fù)責(zé)人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎勵辦法另行制定。鉆石卡5000元為辦卡起點(diǎn)，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎勵。2023年元旦餐飲活動策劃方案范文（精選5篇）5一、活動目的：為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。（二）中餐：凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi)）一張。元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。（三）客房：凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。布標(biāo)一條，放置酒店大門。（3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。大堂：（1）酒店大堂擺放三個“x”展架。）（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”（20xx年世博海寶）及有關(guān)飾品?？倛?zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。注：世博會門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。擴(kuò)展資料：餐飲活動策劃方案餐飲活動策劃方案餐飲活動策劃方案1一、前言中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，