【正文】 提供了場地給了我們這次社會實踐的機會，感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們在課本上學(xué)不到的知識，也感謝帶著我們實習(xí)的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點一滴的積累真是有了這些勤勞的人們，我們才能吃上干凈，質(zhì)量好的食品，才能享受到除了美味之外的微笑同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。這不是自己安靜的生活，按時上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的?！笳咀藰?biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語——要快速準(zhǔn)確的進行心算結(jié)賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付——要注意防燙，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎——提供給客人需要的東西，要有禮貌——謝謝光臨，請慢走雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”，這對我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會實踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：，您幾位，請在座位上點餐。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷，摔傷，扭傷等)，沒有安排我們進內(nèi)場操作。以上就是我這次認(rèn)識實習(xí)的心得體會第四篇：餐廳社會實踐報告以下是社會實踐報告_2014社會實踐報告范文頻道為您提供的范文，僅供參考!2014年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個同學(xué)，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進行社會實踐活動，這對于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說，既興奮又激動隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后，給我們這些人進行了實踐工作的分配。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。世界一個必經(jīng)步驟。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這次寒假社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實力,認(rèn)清社會的現(xiàn)實,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,:最基礎(chǔ)的都做不好,。在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，身體的疲憊，都差點使我放棄。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。四 自強自立在家里的時候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護，生活過的無憂無慮。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。三 管理者的管理在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。付出總是有一點回報的,有一次我在給一個包間上菜的時候,那里的客人可熱情了!每當(dāng)我報完一道菜名的時候,有一位客人總是笑盈盈地夸贊說:恩，好菜,好，好，從那里走出來真的很開心,那位客人走的時候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番,那一天雖然很累,但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞。當(dāng)我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時,自個兒的心里甭提有多開心了,說實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,真的是一件很驕傲,很幸福的事兒,驕傲是因為覺著這菜好像是自己燒出來的一樣,幸福是因為自己雖然吃不到,可也大飽眼福了！可是麻煩有時也會眷顧一下你的,有一次我去上菜,客人問我這道菜叫什么,我頓時傻了眼,不好意思的笑了笑,回到廚房我力馬向廚師請教,在上下一道菜的時候,我順便說出了上道菜的名字,那個客人沒好氣兒的說:現(xiàn)在想起來啦!嘩然……。孫賓館的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括多功能廳和包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。在孫賓館酒店工作的一個月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。更多文章暑期西餐廳當(dāng)服務(wù)員社會實踐總結(jié)大學(xué)生暑假餐廳社會實踐范文暑期社會實踐心得體會——餐廳服務(wù)員XX年暑假大學(xué)生餐廳服務(wù)員社會實踐報告中餐廳服務(wù)暑假社會實踐報告XX年大學(xué)生暑假餐廳服務(wù)生社會實踐報告2500XX年暑假大學(xué)生餐廳社會實踐報告XX暑期西式快餐廳社會實踐報告餐廳服務(wù)員社會實踐報告XX年暑期在餐廳社會實踐報告大學(xué)生寒假餐廳打工實踐報告寒假社會實踐報告(餐廳打工)XX寒假社會實踐報告：餐廳實踐寒假社會實踐報告之餐廳打工XX年大學(xué)生寒假餐廳打工社會實踐報告本文地址：第二篇：餐廳社會實踐報告社會實踐報告一心想要證明自己已經(jīng)長大,可以和這個社會接洽,更深入的了解成人的世界,想要在這個社會立足應(yīng)該學(xué)會些什么,在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準(zhǔn)備,才能讓這個社會接納你,肯定是要和很多人打交道的,怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,和別人很好的溝通,這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的?，F(xiàn)在想來，二十六天的打工生活，我收獲還是蠻大的。在外面,我不再是家里的小皇帝，不再是被保護的對象，不再是被服務(wù)的對象，相反的，我要竭盡全力的去服務(wù)別人，這些，是我以前從來沒有想過的，是我現(xiàn)在體會到了的。有段時間特別的忙，長時間的跑來跑去使我揮汗如雨，長時間的跑來跑去使我感覺我的腿像斷了樣的疼。最厲害的一次客人差點對我動起手，我不恐懼，卻感觸很多，深深體會到了難這個字的深層含義。就意味著我要做很多以前從來沒有嘗試過的事情。這還算是比較幸運的，第一次打工就遇到了一個不錯的領(lǐng)班，還有跟熟悉的同學(xué)一起。一來，是不是能把我棱角磨平些，二來，平時吃飯總是人家服務(wù)我，我想試試服務(wù)人家的感覺。我好奇，工作能磨練我什么，能帶給我什么，能教會我什么。第一篇：XX餐廳社會實踐報告1500字XX餐廳社會實踐報告1500字以前有沒有想過，溫室花朵的我們有一天也要在外面的世界接受風(fēng)吹雨打?以前有沒有想過，幾乎對我們衣食包辦的父母，終究有放我們自由飛翔的那一天?以前有沒有想過，似若旁人看復(fù)雜世界的我們，終將有一天，也要設(shè)身處地思考人生?在完全進入社會以前，我決定用這最后一個暑假的時間去體驗工作的艱辛，為我以后的工作預(yù)熱預(yù)熱。第一次，人生中有無數(shù)的第一次，我有些焦急有些害怕更有些期待。我選擇了做服務(wù)員。假期兼職是在一家中等餐廳，環(huán)境也許不是最好的，但是足夠讓我磨練，工資也許不是最高的，但是足夠讓我體會。選擇服務(wù)員，就意味著我必須以顧客為上帝，就意味著我必須收斂我的脾氣然后滿臉堆笑的迎接每個客人，就意味著我要不怕累不怕臟的收拾人家吃完的餐桌。工作中，我不是沒有對客人不耐煩過，不是沒有跟客人發(fā)生沖突過，只是讓我心里更加清楚，若我一直是這樣的脾氣，在社會上是很難混下去的。有的時候也許就是要忍著些，盡管錯的不是自己，這就是社會。這個月的工作還讓我學(xué)會了不少的專業(yè)知識，走路都是有講究的，地滑的時候要慢慢的，一不小心就會人仰馬翻，蒸菜特別的燙，但是還是要咬牙堅持，這些東西都磨練了我許多?？偟膩碚f，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。寒假，我在離家不遠(yuǎn)的酒店工作。社會實踐，一份工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。我被分在中餐部當(dāng)傳菜員。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味,還得報出它的名兒，不然這道菜就不能算完整。慢慢的我明白了以下幾點：一 掙錢的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。二 人際交往在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔(dān)。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強自立。第三篇：餐廳社會實踐報告08級政治學(xué)與行政學(xué)114032008004潘曉妮餐廳社會實踐報告在這次餐廳實習(xí)中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。記得我08級政治學(xué)與行政學(xué)114032008004潘曉妮們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我感覺這個觀點不好。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。我中學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進行些物料的準(zhǔn)備工作。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的服務(wù)員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓(xùn)，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方，也會有專人進行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。服務(wù)工作是勤行，要時刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。，筆和餐具 ——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面人間百態(tài)。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本!將來，我們中的某個人也許會攢足了經(jīng)驗，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時還要考慮一些多方面的問題!學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺，打掃衛(wèi)生間()，筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準(zhǔn)備(手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等)，這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)(桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法)，每一種物料也都有專門的擺放位置(什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn))雖然我們在家里也幫助家長做些力所能及的家務(wù)活，但像這樣有標(biāo)準(zhǔn)，有規(guī)矩的勞動，服務(wù)，對我們來說還是第一次，此時此刻才體會到為什么“勞動人民最光榮”要想得到回報就要付出，要想得到果實就要付出辛勤的汗水!這次社會實踐，時間很快的過去了，很累但也收獲了很多，服務(wù)工作是非常辛苦的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨們都在快樂的工作，我們又為他們感到驕傲和自豪。我們不得不說，這次的社會實踐是成功的，有收獲的，深刻的，我們一定會帶到我們的學(xué)習(xí)中來，為將來奠定堅實的基礎(chǔ)。實踐的目的很簡單，走入社會，鍛煉自己，同時，減輕家庭負(fù)擔(dān)，賺取較少數(shù)額的生活費。并且實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。去面對我從未面對過的一切。學(xué)習(xí)關(guān)于你工作的一些基本信息。如果你做的服務(wù)行業(yè)，那么服務(wù)掛帥的服務(wù)語言以及顧客至上的態(tài)度最為重要。實踐中可能最記憶深刻的就是員工們?yōu)榭腿颂峁┑念櫩椭辽希约皽厝岬慕哟龁T廣播。為客人提供富有人性化的的服務(wù),滿足客人的需求,同時處理好與同事之間的關(guān)系。一些方面來說，正是這些問題導(dǎo)致了人員流動的加