酒吧服務(wù)員工作職責(zé)-展示頁
2024-11-09 12:25本頁面
【正文】 做好臺(tái)面衛(wèi)生工作，隨時(shí)注意客人飲食的程度，做到四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤），準(zhǔn)確判斷客人的要求，做到有問必答，有求必應(yīng)，及時(shí)端、擦、收、送，讓客人在玩樂的同時(shí)，也能欣賞到我們熱情禮貌的服務(wù)。上酒水：領(lǐng)取酒水（小食）后及時(shí)為客人送上?！苯豢睿悍?wù)員迅速到收銀臺(tái)開order單，并把現(xiàn)金交予收銀員。推銷點(diǎn)單：當(dāng)客人入座后，服務(wù)員應(yīng)禮貌的向客人遞上公司酒水牌，然后向客人進(jìn)行推銷，詢問客人需要喝點(diǎn)什么，服務(wù)員聽order時(shí)要用心聽，并重復(fù)order，清晰準(zhǔn)確寫單，以免人為因素造成落單錯(cuò)誤而影響出品速度，然后對(duì)客人說“謝謝，請稍等”。酒吧服務(wù)員工作流程分析迎客準(zhǔn)備：在賓客到來時(shí)，做到熱情禮貌，歡迎賓客，同時(shí)鞠躬35176。服從上級(jí)的工作分工，做到先服從后上訴。下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。見到客人爭吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級(jí)的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認(rèn)為自己沒錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找上級(jí)人員解決。當(dāng)值有客人到位，要主動(dòng)上前詢問并提供服務(wù)。每天上班前要在指定時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到。、：先生、小姐晚上好請問幾位這邊請今晚你喝點(diǎn)什么？先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺(tái)面好嗎請問需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。注（促銷酒水應(yīng)從高價(jià)到低價(jià)最后轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)://，請保留此標(biāo)記是特價(jià)酒）、價(jià)格、品名、金額、單價(jià)。第一篇：酒吧服務(wù)員工作職責(zé)酒吧服務(wù)員工作職責(zé)酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及服務(wù)流程。、問候、致歡迎詞、帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指并龍，手語配合的方式下高不低行走遇見其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認(rèn)為滿意的位置。、點(diǎn)單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料。，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等.。第二篇：酒吧服務(wù)員職責(zé)酒吧服務(wù)員酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具，如：筆、火機(jī)、開瓶器、筆記本、酒水單（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。服從上級(jí)的工作安排，每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施。當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái)，注意觀察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù)。下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生
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