蔬菜店理貨員崗位職責(zé)-展示頁
2024-11-05 02:26本頁面
【正文】 有關(guān)知識，這種專業(yè)知識和推銷技巧的訓(xùn)練是店長的第三要務(wù)。商品的擺設(shè)是否一目了然、價格標(biāo)示是否清楚、是否提供POP的廣告情報等等。顧客只要一上門就給予親切的接待，每一服務(wù)人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當(dāng)成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。（2）營造“服務(wù)好”“清潔”的營業(yè)場所消費(fèi)者所期待的除核心產(chǎn)品蔬果、水產(chǎn)新鮮外，還要“服務(wù)好”和“清潔”。不僅要保證核心菜肴的品質(zhì)，還要適應(yīng)消費(fèi)者的需求，提出能準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)走向的蔬菜、水果等新品。這和下屬聽命行事的立場迥異。４、解決問題的職責(zé)：有關(guān)于業(yè)績或工作中所發(fā)生的問題，店長都必須思考與解決。３、指揮統(tǒng)帥的職責(zé)：店長應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、統(tǒng)帥部屬的最大能力。第二篇：蔬菜店店長崗位職責(zé)店長管理手冊一、店長的職責(zé)（一）、五項基本職責(zé)１、達(dá)成業(yè)績的職責(zé)：店長必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績的主要責(zé)任。上貨注意事項：1）拉貨時，貨物高度不能超過本人視線，做到拉車而不是推車； 2）客流量較大時，應(yīng)放慢腳步，清晰地說：“對不起，請讓一下。菇菌類：外形飽滿，不發(fā)霉、變黑。質(zhì)地脆嫩，堅挺，球形葉菜結(jié)實(shí)，無老幫。蔬菜上架標(biāo)準(zhǔn)根莖類：莖部無老化，個體均勻，未發(fā)芽、變色。熟悉收銀機(jī)、驗鈔機(jī)等設(shè)備的操作，能解決簡單故障，隨時準(zhǔn)備好簡單耗材。保證隨時有足夠的零錢找給顧客。為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動、禮貌地服務(wù)，回答顧客咨詢，主動同顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執(zhí)的事件發(fā)生。1定期清理貨架衛(wèi)生及商品衛(wèi)生。1破損及拆包商品及時處理。1必須做到及時補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)有庫存、貨架上無貨的情況。1商品與標(biāo)價簽相對應(yīng)。商品先進(jìn)先出。貨架、通道內(nèi)干凈無雜物。大類商品，按包裝特點(diǎn)，分布陳列，商品陳列，高低相近。商品前后陳列無粘連，橫成排，豎成行。商品之間間隙緊湊,無裸露層板，滿陳列。1具備防盜意識，對易丟失商品和可疑人員予以關(guān)注。做好商品的先進(jìn)先出，并檢查新鮮度?？刂粕唐窊p耗，對特殊商品進(jìn)行防盜處理，及時處理破包裝商品。做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物。保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確地價格標(biāo)簽。第一篇：蔬菜店理貨員崗位職責(zé)一、理貨員崗位職責(zé)為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡單介紹商品。保障商品的銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)。做好理貨陳列要求，力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。進(jìn)行商品的現(xiàn)場促銷，以提高營業(yè)額。整理貨架庫存區(qū)和倉庫,做好庫存商品，標(biāo)識清楚,碼放整齊，規(guī)律有序。負(fù)責(zé)整理好退貨商品。（一）理貨員的主要工作：補(bǔ)貨、理貨（二）商品的陳列要求每個單品整潔、平展、無縐皺。貨架前排商品呈80度—90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平。大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。商品正面面向顧客，標(biāo)價齊全、正確。堆頭整潔，商品豐滿、醒目，pop宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。1檢查標(biāo)價簽是否正確，包括促銷商品的價格檢查。1補(bǔ)完貨后及時清理空紙箱。1補(bǔ)貨時，不能影響通道暢通，不補(bǔ)貨時，通道上不能堆放任何商品。1理貨時，應(yīng)檢查商品與標(biāo)價簽相對應(yīng)，貨物的正面是否面向顧客。二、收銀員職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個人著裝標(biāo)準(zhǔn)。保持誠實(shí)的品質(zhì)，嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則，快速、準(zhǔn)確、安全地收取貨款，減少現(xiàn)金差異地發(fā)生。提高掃描的正確率和速度，以提高勞動生產(chǎn)率。營業(yè)結(jié)束和營業(yè)前，負(fù)責(zé)收銀臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及所管區(qū)域的商品陳列。葉菜類：色澤鮮亮，切口不變色，葉片挺而不干枯、不發(fā)黃。花果類：允許果形有輕微缺點(diǎn)，但不得變形，過熟。蔬菜質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)類別儲存/陳列鮮度標(biāo)準(zhǔn)處理方法時間蔬菜類放置于蔬菜架內(nèi)常溫保存 陳列時要進(jìn)行整理，除去泥土葉菜：1—2天 瓜類：3—5天 根莖類：7—10天 蒜頭、土豆：15—30天配菜類存放于冷柜內(nèi)，溫度0—5℃ 陳列要用透明包裝膜進(jìn)行包裝配菜：3—5天新工上貨必備新員工應(yīng)盡快做到： 1）掌握商
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