冬季飲食衛(wèi)生小常識(安全教育)-展示頁
2024-11-04 17:36本頁面
【正文】 ，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。不購買三無食品飲品（無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當先充分清洗。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。而一般白酒的酒精含量多在56176。用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的?？墒聦嵣希准堅谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。二、對學生進行飲食衛(wèi)生方面的知識教育；在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。重難點:飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為教（學）法:舉例、實際材料，來打動學生行為。因為中醫(yī)認為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能?！爆F(xiàn)在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。如果較長魚刺卡在喉嚨里，可讓大人用湯匙柄輕輕壓住舌頭，看清魚刺位置后，用鑷子輕輕夾出，必要時應(yīng)趕緊去醫(yī)院。吃魚時，要把魚刺挑于凈，以免魚刺卡在喉嚨里。巧克力、糖果莫多吃巧克力吃多了會不易消化，使食欲下降，糖果類食品糖分高，熱量大，吃多了會導(dǎo)致齲齒和肥胖。過期食品不能買不要把過期食品放在家里，要學會認識生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)過期應(yīng)扔掉。在燒烤的環(huán)境中也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體。水果生食洗干凈水果表面殘留大量農(nóng)藥，應(yīng)在食用前清水浸泡10—20分鐘，或用1%—2%的食用堿清洗或用淘米水浸泡，最后用清水沖洗干凈才安全。第一篇：冬季飲食衛(wèi)生小常識(安全教育)冬季飲食衛(wèi)生小常識（安全教育）小朋友要勤洗手洗手是預(yù)防呼吸道傳染病和食源性傳染病的重要措施。大小便后應(yīng)立即洗手，購物、活動后也要注意洗手，防止“病從口入”。街邊食物染塵灰燒烤食物減少了蛋白質(zhì)的利用率。同時路邊食物容易感染寄生蟲。如果是沒有包裝的食品，吃前應(yīng)先看看、聞聞，如果腐爛、變味應(yīng)趕快扔掉。小心魚刺、骨頭卡喉嚨在吃飯時不要說話，特別是吃帶有骨頭和刺的食物。進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等等。注意節(jié)制飲食“若要小兒安，三分饑與寒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。第二篇：飲食衛(wèi)生安全教育食品衛(wèi)生安全教育教學目標：使學生認識飲食衛(wèi)生安全的重要性；對學生進行飲食衛(wèi)生方面的知識教育；培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣。達到個人飲食衛(wèi)生安全教育教學過程:第一課時一、談話導(dǎo)入：你知道什么叫“病從口入”嗎？學生討論交流?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意：養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。生吃瓜果要洗凈。不隨便吃野菜、野果。不吃腐爛變質(zhì)的食物。不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。不喝生水。第二課時常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75176。以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生
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