【正文】 策劃書及市場(chǎng)分析《酒店、茶樓》(待定)雜志策劃書(草案)、對(duì)于上海酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)的繁榮，酒店類雜志則顯得有些蕭條、單薄。我們推出上海市第一家酒店內(nèi)部刊物在上海乃至全國(guó)是第一家，有著領(lǐng)導(dǎo)勢(shì)的優(yōu)勢(shì)。形成品牌和持續(xù)性的雜志更是零狀態(tài)。第二、策劃公司的介入也是簡(jiǎn)一的從廣告宣傳入手，沒有進(jìn)一步考慮文化的重要性，使得原有的品牌推廣不依靠中國(guó)博大的文化而利用廣告攻勢(shì)去發(fā)展。從而在運(yùn)作上也存在了很大問題，單一靠廣告量的積累只能是殺雞取卵。所以這本雜志的目的就是降低無味的廣告轟炸，而從文化入手。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，一本引領(lǐng)辦公白領(lǐng)、企業(yè)精英休閑、品味文化生活的酒店類雜志一定會(huì)為文化性高端人士所鐘情，從而雜志真正實(shí)現(xiàn)配合酒店經(jīng)營(yíng)的一個(gè)助手。、內(nèi)容定位：主要分為建筑環(huán)境、餐飲、文化幾大板塊。酒店內(nèi)刊雜志以介紹酒店、茶樓（虹梅店為主，附帶介紹其他各店）的各項(xiàng)特色為中心內(nèi)容，引導(dǎo)及吸引客戶，使客戶深入了解酒店和茶樓的特色文化及內(nèi)涵，從而產(chǎn)生品牌忠誠(chéng)度，吸引多次消費(fèi)。、消費(fèi)群體分析：針對(duì)高端消費(fèi)群體，主要受眾為中產(chǎn)階層，以知識(shí)性人士為主打讀者群體劣勢(shì)分析、普通人難以認(rèn)知的“文言文”，在文章組織上力求雅俗共賞，不要設(shè)置閱讀的門檻。所以需要我們?cè)趦?nèi)容上、視覺設(shè)計(jì)上、乃至線下對(duì)顧客的服務(wù)過程中，都要引導(dǎo)顧客，使雜志印象深入人心，培養(yǎng)用戶。附值贈(zèng)送策略：市面上很多的雜志隨書附送一定的小禮品。同時(shí)，在雜志辦刊宗旨上堅(jiān)持“高質(zhì)量”、“反對(duì)低俗”等精品策略，進(jìn)一步提高雜志的含金量。然后根據(jù)網(wǎng)站反饋過來的信息，進(jìn)行綜合分析，有的放矢地改進(jìn)、改善，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的互動(dòng)優(yōu)勢(shì)，提高對(duì)酒店茶樓活動(dòng)的客戶粘性。建議在雜志設(shè)計(jì)完成后，準(zhǔn)備發(fā)行時(shí)候，組織一些重要文化活動(dòng)，迎商界和文化界的名人響應(yīng)，力求達(dá)到一定的轟動(dòng)性和社會(huì)影響力，建立起雜志的品牌美譽(yù)度。希望通過本次策劃分析，不僅是在紙張印刷、版面形式等硬件設(shè)施上進(jìn)行布局，更是在實(shí)現(xiàn)對(duì)雜志軟件的資源整合，本雜志其實(shí)是具有很深厚內(nèi)涵，內(nèi)容海量的雜志，在接下來的文章撰寫和視覺設(shè)計(jì)包裝上都是有一定的難度，希望以上列出的整體規(guī)劃成為統(tǒng)領(lǐng)雜志結(jié)構(gòu)的總綱，在設(shè)計(jì)上，文字上都要遵循。附一：雜志版面整體規(guī)劃封面《？？？》封面插頁(茶樓、酒店代表性性圖片)扉頁（概念性圖案）版權(quán)頁（書籍策劃、設(shè)計(jì)人員及其發(fā)行范圍內(nèi)容、圖片的版權(quán)聲明）序 之一 之二?（李總?等撰寫的序言、題詞，通過對(duì)一位不汲取名利，唯以文化為重的經(jīng)營(yíng)者的描述，凸顯酒店不同一般的風(fēng)格定位。）二，環(huán)境篇總體環(huán)境（對(duì)四季軒酒店環(huán)境風(fēng)格的綜述。大堂、走廊（對(duì)四季軒酒店門、廳、廊環(huán)境進(jìn)行描述。雅間a1，設(shè)計(jì)理念（通過對(duì)酒店設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)思想、整體環(huán)境的概述，描繪酒店的環(huán)境輪廓，建立閱讀者對(duì)酒店的初步印象。）3，細(xì)節(jié)經(jīng)典（通過對(duì)酒店各細(xì)節(jié)點(diǎn)綴處（漆畫、建筑材料、雕像、素描畫、石頭等等）的描寫介紹，進(jìn)一步加深閱讀者對(duì)環(huán)境別具一格的領(lǐng)悟及了解店家的別具匠心，渲染酒店的文化氛圍及藝術(shù)價(jià)值，力求達(dá)到讀者心靈的震撼。綜述酒店的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價(jià)值，提升酒店的品牌形象。）6，石頭文化（雅間都有不同風(fēng)格的石頭，融入整個(gè)建筑中，在這里介紹，對(duì)店中布置的各個(gè)石頭特別介紹，將酒店的藝術(shù)價(jià)值進(jìn)一步提升。在每個(gè)房間介紹的畫面色彩上，都有區(qū)別。雅間b1，設(shè)計(jì)理念2，裝修環(huán)境3，細(xì)節(jié)經(jīng)典4，文化內(nèi)涵、文化故事5，人文風(fēng)俗、民間故事6，石頭文化）2，菜系發(fā)展歷史（介紹杭幫菜、粵菜等不同菜系的歷史淵源，增加酒店的文化厚度。）4，廚師介紹（介紹本店的廚師長(zhǎng)，其經(jīng)歷和榮譽(yù)，讓食客信任的大師。）6，互動(dòng)部分（適當(dāng)出一些菜的題目，給予小的獎(jiǎng)勵(lì)，提高客戶與酒店的粘性。）第二篇：酒店、茶樓》雜志創(chuàng)辦策劃書及市場(chǎng)分析《酒店、茶樓》(待定)雜志策劃書(草案) 、對(duì)于上海酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)的繁榮，酒店類雜志則顯得有些蕭條、單薄。、本地出品的酒店宣傳并不見多，歷歷可數(shù)。造 成這種現(xiàn)像的因素很多：第一、上海是座國(guó)際性的大城市，酒店行業(yè)發(fā)達(dá)，而經(jīng)營(yíng)者本身都 是通過餐飲水平，服務(wù)來贏得客戶，都是希望最快速的贏得顧客的青咪，并沒有找到在精神 上使顧客依賴的東西，不去培養(yǎng)，顯得比較急功近利。造成現(xiàn)有的酒店市場(chǎng)只對(duì)廣告投入的比拼。我認(rèn)為一個(gè)成功酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作應(yīng)該是：思 維創(chuàng)新、服務(wù)人性、文化先行。、上海是商業(yè)化氣氛濃厚的城市。2.《酒店、茶樓雜志》市場(chǎng)分析《酒店、茶樓雜志》自身特性簡(jiǎn)述 、雜志定位： 《酒店、茶樓雜志》作為上海本土化酒店類雜志，定 位 “文化性、藝術(shù)性、服務(wù)性、”的精品雜志，品位高雅，采用 A3 開本，銅版紙彩印，圖文并茂。緊貼主題定位特性，凸顯人文 與營(yíng)銷兼具的餐飲服務(wù)： 四季軒酒店與敘江南茶樓，作為虹梅商務(wù)中心的一家高檔菜館和茶 樓，以其別致而富有文化底蘊(yùn)的環(huán)境、特色美味的菜品及優(yōu)良的服務(wù)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，旨在吸引 高端人群消費(fèi)就餐、品茶。雜志內(nèi)容力求張馳有力，以精辟而不失趣味的文 字，多角度介紹酒店、茶樓的特色，并加入適量的休閑文字，增加雜志的可讀性，闡述酒店、茶樓獨(dú)特的企業(yè)文化。、在上海市場(chǎng)上，像此類雜志并沒有一定的認(rèn)知度，我們是第一家。差異化策略： 可分為大開本和小開本兩種規(guī)格，雜志的內(nèi)容是不一樣的，同時(shí)發(fā)行 《酒 店、茶樓雜志》的袖珍版，這種小版本適宜放入包包內(nèi)，便于攜帶，可以滿足消費(fèi)者的不同 需求。以后可以考慮將酒店、茶 樓的貴賓卡或其它東西作為一種贈(zèng)品，建立一種物所超值的營(yíng)銷手段。、閱讀后的跟進(jìn)策略： 建議在雜志的末頁刊載一張?jiān)u刊意見表，邀請(qǐng)一些作者和讀者參 評(píng)、投稿。這樣對(duì)于下一步雜志的變化能夠作出恰 當(dāng)?shù)恼{(diào)整，有利于雜志的健康發(fā)展。發(fā)起沙龍論壇，互聯(lián)網(wǎng)上和線下不定時(shí)地邀請(qǐng)一些名人名家食學(xué)者進(jìn)行探討和約稿，內(nèi)容可以是文化視點(diǎn)，也可以是飲食 DIY，然后把論壇或講座的內(nèi)容結(jié)集刊登在下期雜志上，培植出一批讀者的忠誠(chéng)度，也為下期雜志的推出奠定基礎(chǔ)。希望李總帶領(lǐng)大家進(jìn)行艱苦的創(chuàng)作，使本雜志不僅 具有欣賞性，更具有收藏性，做強(qiáng)做大，做成真正的精品酒店雜志，引領(lǐng)上海、乃至全國(guó)的 酒店類雜志。）目錄（整體雜志的目錄，除了標(biāo)題文字之外，每個(gè)標(biāo)題后有相應(yīng)的圖片，圖文并茂）開篇語（本雜志首次發(fā)刊信息、雜志的宗旨和主題等）閱讀指引（由于本雜志為半年刊，內(nèi)容較多，在等菜有限時(shí)間里，要給讀者方便閱讀 感興趣的指引）A,四季軒酒店： 一，簡(jiǎn)介（關(guān)于四季軒酒店的總體介紹、突出特點(diǎn)等，酒店歷史、文化、經(jīng)營(yíng)理念、特色的總闡述，文字短小精干為主。）局部環(huán)境 ））2，裝修環(huán)境（通過對(duì)酒店環(huán)境、各特色亮點(diǎn)（后花園、包廂布置等等）的介紹，使 閱讀者對(duì)酒店環(huán)境建立完整印象并加深理解，引導(dǎo)閱讀者體驗(yàn)在此環(huán)境中就餐帶來的心靈享 受。）4，文化內(nèi)涵、文化故事（配故事對(duì)雅間的文化內(nèi)涵進(jìn)行詳細(xì)分析介紹，民國(guó)建筑文 化的介紹，即酒店的建筑文化背景。）5，人文風(fēng)俗、民間故事（對(duì)風(fēng)俗的介紹，對(duì)白描《家》的介紹，民國(guó)時(shí)期的傳