前廳每日工作時間計劃表-展示頁
2024-10-29 12:58本頁面
【正文】 各樓層檢查區(qū)域衛(wèi)生。五、抽查禮貌用語，服務要求（三輕、四勤、五聲及每日十點）。三、分配各部門工作，落實到人，定崗定位，責任到人。男生不留長發(fā)。第一篇：前廳每日工作時間計劃表每日工作時間計劃表世界上無完美之人，只有完美的團隊！目標一致，才能利益一致！每天都是嶄新的開始，每天都有新收獲！上午9：25到崗檢查上一餐結束衛(wèi)生情況9：30晨會時間控制15分鐘內，不超過20分鐘。內容：一、檢查儀容儀表，要求：，無損洞，無皺褶，紐扣齊全；，不涂指甲油；，不凌亂，淡裝。二、前一天工作做總結：不足之處分析解決問題，與每位員工共知；好的優(yōu)秀的員工作表揚，共享心得，及時有獎有懲獎罰分明。四、報上午餐客情及有無特殊要求，重要客情重要對待。六、宣布散會。要求無衛(wèi)生死角，餐前物品是否準備到位。①有無脫崗情況；②禁止大聲喧嘩、閑談；③禁止串崗；④做好服務員的輔助工作，做好與廚房的協(xié)調溝通。此項培訓分批進行。下午16：30下午會檢查儀容儀表；分享上餐情況；報客情。16：40——17：00補裝，做餐前準備。管理過程中貫穿三三四四五原則三個關鍵：關鍵崗位關鍵人員把關；關鍵時刻關鍵人物到場；關鍵事情關鍵人物處理 三通理論：通情通告通報 四個凡是：凡是酒店人員見到客人都須熱情友好；凡是客人見到的地方都清潔美觀的；凡是客人使用的設備設施都是完好有效的；凡是酒店提供的食品都是安全的。五個到位：語
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