食品安全責(zé)任書(與經(jīng)營戶簽訂)-展示頁
2024-10-28 20:32本頁面
【正文】 書。八是要服從有關(guān)行政管理機(jī)關(guān)對(duì)食品安全的監(jiān)管。六是要完善檢測條件，對(duì)蔬菜、生鮮食品等品種要加強(qiáng)入市自檢，對(duì)肉類入市前要查驗(yàn)檢疫證明，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，阻止不合格食品上柜銷售。四是要對(duì)肉類、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜產(chǎn)品，實(shí)施“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度。食品零售商保存好“三合一”臺(tái)帳發(fā)貨票，時(shí)間應(yīng)在兩年以上。三、各食品經(jīng)營者一是要采取通過索證索票的方式，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或供貨者的經(jīng)營資格，驗(yàn)明食品檢驗(yàn)合格證明和食品標(biāo)識(shí)證明，從進(jìn)貨源頭上確保商品質(zhì)量合格。凡因失察、失職、瀆職行為及工作措施不力導(dǎo)致重大食品安全責(zé)任事故的，取消當(dāng)年各項(xiàng)評(píng)先評(píng)優(yōu)資格，并依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。一、本工商所負(fù)責(zé)本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。第一篇：食品安全責(zé)任書(與經(jīng)營戶簽訂)食品安全責(zé)任書為落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保轄區(qū)食品安全。特制定2011年度各基層分局和食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任書。本所主要負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，轄區(qū)監(jiān)管人員是直接責(zé)任人。二、各食品經(jīng)營戶要建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、“三合一”臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、市場開辦者責(zé)任、不合格食品退市和不合格食品招回等自律制度，確保經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)。二是食品供貨商建立“三合一”購銷臺(tái)帳，如實(shí)記錄每種食品的名稱、保質(zhì)期、數(shù)量、購貨人等內(nèi)容。三是要采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制度，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。五是要對(duì)入場經(jīng)營者資格進(jìn)行審查，明確和落實(shí)對(duì)入場經(jīng)營者的食品質(zhì)量管理責(zé)任。七是要對(duì)自行檢查檢測、行政執(zhí)法檢測出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政執(zhí)當(dāng)機(jī)關(guān)公布的不合格食品，及時(shí)采取停止銷售、退回供貨方、銷毀等有效措施，并對(duì)已銷售的嚴(yán)重危害人體健康
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