【正文】 才能順利的完成，這里不得不佩服這些超市的工作人員。超市的上班時間是8點(diǎn)整，我早上起來收拾好后就來到了超市內(nèi)，經(jīng)理在昨天就交代我今后幾天的實(shí)習(xí)內(nèi)容就是在超市正式員工的幫助下進(jìn)行其中一類的工作就是關(guān)于對超市內(nèi)物品的擺放以及標(biāo)價問題。我大概在經(jīng)理部呆了多半天，聽了經(jīng)理的介紹后，對這里的工作有了大概的了解，并認(rèn)識到，其中兩類是適合我們女生的工作，今后的實(shí)習(xí)重點(diǎn)也就放在了這兩個方面，當(dāng)然其它方面也會簡單的涉及一點(diǎn)，用來全面的完成我的實(shí)習(xí)活動。李經(jīng)理簡單的給我介紹了超市內(nèi)各方面的工作，總結(jié)起來大概分了5類：一類是關(guān)于貨物的存取和搬運(yùn)工作，一類是關(guān)于超市內(nèi)清潔和物品分類及標(biāo)價擺放的問題，一類是超市收銀問題，一類是關(guān)于超市內(nèi)保安問題，最后一類是關(guān)于超市內(nèi)的秩序維持問題。實(shí)習(xí)過程今天是我實(shí)習(xí)活動的第一天，也就是上班的第一天吧。為此，我首先了解了超市管理規(guī)范并記錄了其中重要的幾點(diǎn)：1. 服務(wù)態(tài)度要認(rèn)真，要謹(jǐn)記顧客就是上帝2. 工作勤奮努力，應(yīng)當(dāng)保持一定的出勤率，對于出勤率高的員工給予一定的年終獎勵,獎罰制度分明3. 不可監(jiān)守自盜，違者重罰4. 應(yīng)當(dāng)按時上下班，不可遲到早退，有違者扣獎金5. 超市內(nèi)保持清潔，禁止抽煙明火以上就是我根據(jù)超市內(nèi)的條例自己簡單記下來的幾點(diǎn)，實(shí)習(xí)報(bào)告《服務(wù)業(yè)寒假實(shí)習(xí)報(bào)告》。在正式超市進(jìn)行實(shí)習(xí)活動前，我首先向相關(guān)負(fù)責(zé)人了解些具體的情況，包括工作人員的概況，工作的日常以及對自己所要進(jìn)行的工作的規(guī)章熟悉。實(shí)習(xí)前期工作在實(shí)習(xí)前，我先了解了下附近幾家超市的情況，并通過分析自身的條件，最終選擇了較為合適的一家進(jìn)行寒假實(shí)習(xí)活動。主體主體內(nèi)容共包括了3個方面：實(shí)習(xí)前期工作、實(shí)習(xí)過程以及實(shí)習(xí)的體會。實(shí)習(xí)的內(nèi)容包括了主體、總結(jié)以及實(shí)習(xí)體會等內(nèi)容，并且附實(shí)習(xí)論文一篇。我在這家超市的工作崗位有導(dǎo)購員、收銀員，還有保潔員。我會在積累足夠的人脈和經(jīng)驗(yàn)后創(chuàng)業(yè)，而不是畢業(yè)后笨拙的創(chuàng)業(yè)然后失業(yè)！超市實(shí)習(xí)報(bào)告3本次我進(jìn)行實(shí)習(xí)活動的單位是xxx超市，服務(wù)業(yè)寒假實(shí)習(xí)報(bào)告。是因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)自己更了解超市應(yīng)該怎么開，是因?yàn)槲乙庾R到自己的能力有限。反之，如果不懂得微笑，說話語氣不好，就容易被客戶投訴。實(shí)習(xí)期間，我發(fā)現(xiàn)如果我能“對著別人笑”，我就差不多完成了一半的工作。(二)微笑服務(wù)，禮貌工作超市售貨員的第二大工作是微笑，禮貌地為顧客服務(wù)。一開始我總是填錯位置。如果這兩個項(xiàng)目缺失，則無法開始下一次補(bǔ)貨工作。在理貨過程中，記住每一個產(chǎn)品類別是非常重要的，以免出現(xiàn)同樣找不到位置的情況。在我旅行的開始，我經(jīng)常被我的經(jīng)理批評。這是一個聽起來很沒腦子的工作，但實(shí)際上在實(shí)際操作中非常需要腦子。超市實(shí)習(xí)報(bào)告2一、實(shí)習(xí)的目的通過超市售貨員的實(shí)習(xí)，了解超市運(yùn)營的工作，以保證畢業(yè)后能充分把握創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，開一家自己一直想開的超市，讓大家在超市買到自己想要的東西。這次超市實(shí)習(xí)讓我得到了充分的鍛煉，也認(rèn)識到了自己身上的諸多不足。經(jīng)常制定短中長期目標(biāo)，并不斷的努力為之奮斗。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實(shí)實(shí)干好。，主動融入群眾，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。我們的工作時間占據(jù)了生命的一大部分，以消極的思想應(yīng)對工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無好處。更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫忙?？鬃釉f過：“獨(dú)學(xué)而無友，則孤陋而寡聞”。從店長到理貨員，我們從他們身上都學(xué)到了很多。最開始的時候，我們聽說去超市實(shí)習(xí)還在想，實(shí)習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。另外，還要不定期試驗(yàn)性購物檢驗(yàn)收銀員，定期檢查收銀結(jié)果，對于檢查的結(jié)果每月不少于2次記錄在案。內(nèi)外勾結(jié)偷逃結(jié)款。價格數(shù)輸入錯誤?，F(xiàn)金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項(xiàng)是：偽幣。供應(yīng)商換貨不及時的，向采購反映，對于經(jīng)常換貨不及時的供應(yīng)商，采購將對其下達(dá)整改通知書，直至清退。因商品質(zhì)量有問題，要求供應(yīng)商退換貨時，務(wù)必在退貨單上注明“因質(zhì)量問題退貨”的字樣，交供應(yīng)商代表簽字后方可辦理相關(guān)手續(xù)，同時向采購報(bào)告，采購將督促供應(yīng)商改善商品質(zhì)量。即在2‰的基礎(chǔ)上，‰(‰)按店內(nèi)每人50元扣罰，‰1‰(含1‰)的，按每人100元扣罰，依此類推。特殊狀況，務(wù)必由店長寫出詳細(xì)說明。可退換商品的比例及原則：商品退貨采取總量控制的辦法。膠卷、香煙及50元以上的酒不予退換。寶潔系列殘損商品不予退貨。百事系列、可口可樂系列破損(不含瓶蓋未開啟、拉環(huán)未開的商品)、過期商品不予退換。退貨要求：瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調(diào)料品不予退換。另外，學(xué)生作為中區(qū)學(xué)生超市的最主要顧客，只有對學(xué)生的基本狀況、消費(fèi)需求、消費(fèi)潛力了解清楚并處理好學(xué)生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學(xué)生需求的同時實(shí)現(xiàn)超市的銷售目標(biāo)并獲得相應(yīng)的利潤。一般說，店長自身工作質(zhì)量的優(yōu)劣，除了其自身綜合素質(zhì)以外，主要是透過店長對門店各崗位員工每日工作質(zhì)量檢查中才能不斷提高的。店長抓不好店內(nèi)出勤狀況，就會直接影響門店進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等的正常運(yùn)行以及維持店內(nèi)最佳的營業(yè)狀態(tài)。這樣，由于超市業(yè)態(tài)其特定要求，經(jīng)營利潤是不高的，因此，控制員工人數(shù)是提高盈利水平的重要環(huán)節(jié)。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。收貨人務(wù)必對所收商品數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)，并實(shí)行“誰收貨、誰負(fù)責(zé)的工作職責(zé)制”。收貨員在訂單備注欄中注明實(shí)收數(shù)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗(yàn)執(zhí)單(一式三聯(lián))保質(zhì)期時間超過1/3的拒收。質(zhì)檢員對照訂單對商品進(jìn)行開箱檢驗(yàn)。收貨：供應(yīng)商送貨到收貨區(qū)，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。每個工作日上午，采購務(wù)必查閱是否有《請貨單》，并將其確認(rèn)為訂單，在24小時內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。補(bǔ)貨數(shù)量根據(jù)門店實(shí)際狀況而定。熟悉補(bǔ)貨流程，持續(xù)商品豐滿。掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列。(3)理貨員工作職責(zé)熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期。(2)收銀員工作職責(zé)收銀員在營業(yè)期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內(nèi)的狀況。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。執(zhí)行上級下達(dá)的促銷活動，根據(jù)分店實(shí)際狀況提出分店的促銷需求。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。而我們在超市實(shí)習(xí)的一個星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進(jìn)行一些商品的整理，上架，下架等工作。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。床上用品區(qū)。洗浴區(qū)。臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進(jìn)口的左右兩側(cè)，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購。柜臺在超市的門口主要是為了方便同學(xué)購買，并在必須程度上散結(jié)賬人群。(1)租出攤位區(qū)。最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。整個中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個部分：前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺組成。正文：超市實(shí)習(xí)報(bào)告超市實(shí)習(xí)報(bào)告11實(shí)習(xí)時間和地點(diǎn)實(shí)習(xí)時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日實(shí)習(xí)單位：華中科技大學(xué)武昌分校中區(qū)學(xué)生超市2實(shí)習(xí)單位簡介華中科技大學(xué)武昌分校于20xx年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個部門承擔(dān)，分管后勤的副校長直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經(jīng)營各類商品約4500余種，中區(qū)超市員工13人，平均每日可接待學(xué)生3900人次左右。由收銀臺往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū)。3實(shí)習(xí)資料這次超市實(shí)習(xí)的主要資料是專門認(rèn)識和了解超市，而這次的實(shí)習(xí)我們最開始主要是對超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營銷策略和經(jīng)營管理方法做了大致性的了解。位于超市的入門口，在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區(qū)。(2)收銀臺。(3)超市內(nèi)部賣場：主要有文具區(qū)。食品區(qū)。塑料制品區(qū)。(4)超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位于超市后部，也是店長平時辦公之處，另一個位于學(xué)校一街門口。主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。(1)店長工作職責(zé)完成超市下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰推薦。負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。收銀員要熟悉賣場商品的布局位置，變價商品和特價商品。掌握商品標(biāo)價的知識。做好貨架與職責(zé)區(qū)域衛(wèi)生，持續(xù)清潔。要貨：門店理貨員補(bǔ)貨要填寫《請貨單》，務(wù)必注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細(xì)數(shù)填寫的商品編碼應(yīng)為單品條碼，補(bǔ)貨數(shù)量應(yīng)為單品細(xì)數(shù)。食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時，經(jīng)銷類商品按57天的銷售量請貨，非經(jīng)銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在思考季節(jié)性的同時，經(jīng)銷類商品按10天銷售總量請貨，非經(jīng)銷類按30天的量請貨。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達(dá)。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。凡不貼合商品管理規(guī)定的(包括因運(yùn)輸和搬運(yùn)不慎造成損壞和破損嚴(yán)重的)商品不得收貨。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗(yàn)執(zhí)單一一簽字確認(rèn)后，將驗(yàn)執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財(cái)務(wù)部。若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規(guī)格、條碼、細(xì)數(shù))僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。中區(qū)超市的人員管理，主要是指對本店員工和來店購買商品學(xué)生的管理。由于超市業(yè)態(tài)本身的特征，其員工的崗位在作業(yè)上是單純的，而在功能上是多樣化的。這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴(yán)格考勤狀況。對員工工作質(zhì)量的檢查。透過學(xué)校統(tǒng)一制定的表格方式進(jìn)行量化檢查評比的方法，是店長對員工工作質(zhì)量的檢查最好方式之一，透過對員工的工作質(zhì)量檢查，才會對店內(nèi)的全盤工作是否正常按計(jì)劃運(yùn)行做到心中有底。我們還要適時處理好學(xué)生的投訴和抱怨，對學(xué)生遭受的損失給予必須的補(bǔ)償和安慰，以確保超市和學(xué)生的關(guān)系一向持續(xù)良好狀態(tài)。老鼠咬壞的商品不予退換。雀巢、聯(lián)合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨。雀巢系列如遇特殊狀況，務(wù)必報(bào)業(yè)務(wù)部審核同意后，方可退換。啤酒務(wù)必在保質(zhì)期還有1/4的時間內(nèi)退貨，逾期不予退換。除采購部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當(dāng)月銷售總額的2‰。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。退貨總額達(dá)同期銷售總額4‰的，對店長及主管作出就地免職的處理。對于質(zhì)量問題嚴(yán)重的將對供應(yīng)商予以處罰或清退。最后，作為超市資金流通和周轉(zhuǎn)的現(xiàn)金是超市經(jīng)營管理中的重點(diǎn)，也超市財(cái)務(wù)管理的最主要的部分，對現(xiàn)金的管理工作是不容小覷的。退貨不實(shí)。親朋好友結(jié)帳少輸入。少找顧客錢。4心得體會我們在中區(qū)超市一周的實(shí)習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，雖然時間不長，但是自我感覺學(xué)習(xí)到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。實(shí)習(xí)時，店長給我講解很多關(guān)于超市方面的知識，然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡單的工作。我總結(jié)了以下幾個方面的經(jīng)驗(yàn)與收獲：，交際潛力都十分重要。在人際交往的過程中，良好的交際潛力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認(rèn)識了對方。，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。認(rèn)真對待工作中的每一個環(huán)節(jié)、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。采用平和的心態(tài)。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在此刻這個位置上踏踏實(shí)實(shí)地做起來。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向，期望還有這樣的機(jī)會能夠讓我提高自己。二、實(shí)習(xí)時間20xx年x月x日20xx年x月x日三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)Xx連鎖超市xx分店四、實(shí)習(xí)內(nèi)容(一)堆放、理貨和補(bǔ)貨工作在超市這段時間，實(shí)習(xí)的第一份工作就是碼貨。如何把商品擺放清楚，讓下一次理貨工作更容易，就看每個超市銷售人員的代碼水平了。后來用了腦子，效果好了很多，對理貨工作幫助很大。但是，在理貨的過程中，最重要的是細(xì)心和耐心。補(bǔ)貨工作是這三項(xiàng)工作中最大的一項(xiàng)。后來我讓自己放松下來，變得更加細(xì)心，然后慢慢保證了這項(xiàng)工作的順利開展。畢竟超市仍然是一個繁忙的商業(yè)場所，所以我們超市的售貨員與顧客打交道是不可避免的。當(dāng)顧客問起超市的商品時，微笑著及時回答，他們會認(rèn)出你是超市助理。五、實(shí)習(xí)總結(jié)通過從X月X，20xx到X月X，20xx，20xx在一家超市當(dāng)?shù)陠T的實(shí)習(xí)，我并沒有意識到自己畢業(yè)后有足夠的能力開一家超市，但是我意識到我可能想自己開一家自己夢想的超市，這個夢想越來越近，越來越遠(yuǎn)。但是，這種理解并不會阻止我打算開超市。它是位于我們市中心的一家綜合性的購物中心。本次我的實(shí)習(xí)活動圓滿結(jié)束，并且達(dá)到了我預(yù)期的目的。以下是我對此次為期2周的實(shí)習(xí)活動的具體說明。以下我將會分別從這三個方面來談?wù)勎掖舜螌?shí)習(xí)的收獲。在確認(rèn)了進(jìn)行社會實(shí)習(xí)的地點(diǎn)之后，我聯(lián)系了超市的負(fù)責(zé)人，并對實(shí)習(xí)一事征得其同意，自己是無償對超市義務(wù)勞動，他也表示愿意提供力所能及的幫助。其中，我認(rèn)為對超市內(nèi)秩序的維持和收銀，是我此次實(shí)習(xí)活動的重點(diǎn)。從事超市工作是一件簡單但是重要的事情，直接關(guān)系到了社會的穩(wěn)定和發(fā)展，我整理好了自己的狀態(tài)，準(zhǔn)備投入到這為期兩周的實(shí)習(xí)活動中。負(fù)責(zé)人把我交給了人事部的李經(jīng)理。因?yàn)槭堑谝惶靵?，他先讓我熟悉下超市?nèi)的各方面環(huán)境以及各個環(huán)節(jié)的大概工作流程，好在心里有個底。隨后的一天時間里，我在超市的各個崗位都流動了一遍，做到了初步的熟悉，我知道接下來的將會是幾天忙碌的實(shí)習(xí)活動了。這是一項(xiàng)看似簡單實(shí)際操作起來卻又十分繁瑣的事情，首先，物品種類繁多，雖然有專門的區(qū)域共你來區(qū)別擺放，但是由于現(xiàn)在臨近新年，某些東西的消耗特別巨大，就需要我們特別的忙著補(bǔ)齊所消耗的貨物，以求做到供需平衡，要把需要的東西擺放正確，才不會誤導(dǎo)顧客，才能避免不必要的麻煩，總之這是一種一刻也不能停下來的活，還需要你集中精力去認(rèn)真的做；其次就是物品的標(biāo)價問題，這是整個環(huán)節(jié)的重中之重，因?yàn)樵诔匈I東西，上面的標(biāo)價一定要正確，避免標(biāo)價錯誤導(dǎo)致不必要的糾紛，而超市內(nèi)形形色色的各類物品多如牛毛，就需要一個人的耐心和細(xì)心，才能完全勝任這項(xiàng)工作的。接下來的幾天我一直在這個崗位上工作，跟著姐姐們學(xué)習(xí)到了不少東西，