酒店餐飲部后廚安全責任書-展示頁
2024-10-25 04:01本頁面
【正文】 當或隱瞞不報，造成事故發(fā)生的應(yīng)追究部門負責人的責任。、燃氣管道及其它電器設(shè)備、設(shè)施的運轉(zhuǎn)，要嚴格工作流程和安全操作及保養(yǎng)程序。后廚廚師長為治安、消防安全管理責任人，職責如下： 。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。如有變動及時更改。，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任及消防安全事故，部門經(jīng)理為第一責任人。，科學配餐，嚴防其它事故的發(fā)生。，堅決杜絕腐爛變質(zhì)及其它不符合食品衛(wèi)生要求的食品及原材料入庫。，及時報動力部維修。，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)沉著冷靜，按平時培訓的程序向消防室及部門負責人匯報。、檢查電源及燃氣、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉。，尤其是防火安全和食品衛(wèi)生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。部門經(jīng)理：（簽字）責任人：（簽字）年月日年月日第二篇：酒店餐飲部安全責任書餐飲部消防、安全責任書為了明確餐飲部員工在消防、安全方面的責任和義務(wù)，確保酒店正常經(jīng)營，部門應(yīng)嚴格按照酒店安全管理規(guī)定和規(guī)章制度，按照“誰主管、誰負責”的原則，特制定本責任書。、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任。，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任及消防安全事故，廚師長為第一責任人。，科學配餐，嚴防其它事故的發(fā)生。，堅決杜絕腐爛變質(zhì)及其它不符合食品衛(wèi)生要求的食品及原材料入庫。，及時報工程部維修。，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)沉著冷靜，按平時培訓的程序向消防室及部門負責人匯報。、檢查電源及燃氣、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉。，尤其是防火安全和食品衛(wèi)生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。第一篇：酒店餐飲部后廚安全責任書餐飲部消防、安全責任書為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。后廚廚師長為治安、消防安全管理責任人，職責如下：。、燃氣管道及其它電器設(shè)備、設(shè)施的運轉(zhuǎn)，要嚴格工作流程和安全操作及保養(yǎng)程序。，對所有涉及到的消防安全的設(shè)施、設(shè)備及通道，都要進行認真檢查或排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除，不能解除的應(yīng)及時上報，因檢查不力，處置不當或隱瞞不報，造成事故發(fā)生的應(yīng)追究部門負責人的責任?；馂?zāi)小時，采取措施滅火；火災(zāi)較大時，由專業(yè)人員進行滅火，保護和引導該區(qū)域客人安全撤離。否則，出現(xiàn)安全事故責任自負。所有食品都要堅持自己加工制作，不從外面采購熟食品。，后廚人員對非廚房工作人員嚴格檢查，無關(guān)人員堅決杜絕，不得進入后廚。除按酒店有關(guān)制度進行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責任。，部門負責人、簽約人一份，綜合辦公室存檔一份，有效期為簽約責任人任期內(nèi)。、燃氣管道及其它電器設(shè)備、設(shè)施的運轉(zhuǎn)，要嚴格工作流程和安全操作及保養(yǎng)程序。，對所有涉及到的消防安全的設(shè)施、設(shè)備及通道，都要進行認真檢查或排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除，不能解除的應(yīng)及時上報，因檢查不力，處置不當或隱瞞不報，造成事故發(fā)生的應(yīng)追究部門負責人的責任?；馂?zāi)小時，采取措施滅火；火災(zāi)較大時，由專業(yè)人員進行滅火，保護和引導該區(qū)域客人安全撤離。否則，出現(xiàn)安全事故責任自負。所有食品都要堅持自己加工制作，不從外面采購熟食品。，后廚門衛(wèi)值班人員對非廚房工作人員嚴格檢查，無關(guān)人員堅決杜絕，不得進入后廚。除按酒店有關(guān)制度進行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責任。，雙方各持壹份，同具法律效力。酒店法人簽字：（或蓋章）部門經(jīng)理簽字：年月日第三篇：后廚安全責任書后廚安全責任書篇一：酒店餐飲部后廚安全責任書餐飲部
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