食堂管理規(guī)定-展示頁
2024-10-25 03:41本頁面
【正文】 員工用餐管理。每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。公司食堂必須使用植物油、豬油，不得購買溶油和其他油料，如果發(fā)現(xiàn)購入溶油或其他油使用，每次罰款1000元。洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。禁止收現(xiàn)金。由于相關(guān)人員玩忽職守造成的事故，由承包者負(fù)責(zé)，追究經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。四、食堂管理員對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行檢查和監(jiān)督，做好每日的食品留樣工作，做好記錄，留樣必須存放48小時，嚴(yán)防食物中毒。二、食堂管理員必須認(rèn)真履行工作職責(zé)，遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等，切實(shí)搞好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，消除一切安全隱患，杜絕食物中毒。20**年**月**日第二篇：食堂管理規(guī)定姚集一中關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生食堂管理規(guī)定 為加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂管理工作，規(guī)范食堂的經(jīng)營活動，確保食品安全、衛(wèi)生，為全校師生員工服務(wù)好，特制定本制度。十一、食堂工作人員要按照規(guī)定認(rèn)真履行職責(zé)，并經(jīng)常搞好食堂衛(wèi)生與個人衛(wèi)生。九、食堂全面管理工作由公司行政部負(fù)責(zé)，食堂伙食經(jīng)費(fèi)對帳與結(jié)算由公司財(cái)務(wù)部專人負(fù)責(zé)。八、任何人員未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅入食堂烹飪。六、食堂就餐補(bǔ)助只限于公司內(nèi)部員工工作時就餐（非工作時的員工就餐補(bǔ)助部分由個人承擔(dān)）。五、原則上每人每天只補(bǔ)貼一餐，管理人員只補(bǔ)貼中餐，即每人每月補(bǔ)助不超過23餐核定。三、員工每次就餐領(lǐng)取飯菜時，必須持食堂就餐卡按訂餐就餐，待食堂工作人員確認(rèn)訂餐蓋章后，方能領(lǐng)取飯菜。第一篇：食堂管理規(guī)定食堂管理規(guī)定為進(jìn)一步加強(qiáng)公司食堂管理，使食堂就餐管理工作能全面、正規(guī)、有序的進(jìn)行，現(xiàn)制訂出以下管理辦法：一、公司員工需要在食堂就餐的，必須提前到公司財(cái)務(wù)部購買就餐卡。二、公司員工需就餐時，必須到食堂掛牌處掛牌訂餐，訂餐時間：中餐為上午10時前；晚餐為下午15時前。四、就餐時間：中餐：
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