【正文】 飲食品安全。區(qū)市場局對鹵菜制品嚴(yán)格要求，幫助鹵菜經(jīng)營者改造涼菜間，做好“三防”措施。針對大通市場肉類經(jīng)營戶長期不愿檢驗檢疫的問題，由政府協(xié)調(diào)，大通鎮(zhèn)抽出專門資金、安排專人對大通市場肉類進行檢驗檢疫，使大通告別了多少年“白板肉”的問題，使老百姓吃上了放心肉。一是狠抓肉制品安全。同時利用快速檢測設(shè)備，加大對水發(fā)產(chǎn)品、肉制品等市場各類食品的檢測。我區(qū)執(zhí)法部門充分發(fā)揮職能作用，加大對違反食品安全行為的查處力度，嚴(yán)厲查處危害群眾身體健康的食品案件，如區(qū)市場局、區(qū)公安分局聯(lián)合查處的地溝油案件就有效震懾違法行為。嚴(yán)格執(zhí)行許可要求，未達到許可標(biāo)準(zhǔn)的一律不發(fā)證。二是市場經(jīng)營者方面。督促市場舉辦者與經(jīng)營戶新簽或完善食品安全管理責(zé)任書，明確要求每個食品經(jīng)營戶必須認(rèn)真執(zhí)行進貨查驗制度、索票索證制度和電子監(jiān)管制度等責(zé)任。我區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場舉辦者進行行政約談，使其充分了解到市場主辦方作為食品安全管理第一責(zé)任人所必須履行的責(zé)任和義務(wù)，并幫助市場主辦方建立《食品安全管理責(zé)任制實施規(guī)范》、《食品安全每日必查制度》，《食品安全事故處理流程和應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度，對市場食品安全管理的責(zé)任范圍、責(zé)任內(nèi)容、責(zé)任考核、責(zé) 任追究作了進一步的明確規(guī)定。（二）以日常管理為主線，促進管理水平提高。比如在民福家園市場新建時，分管副區(qū)長就召集市場局、市場主辦方、商務(wù)局開現(xiàn)場會，修改了魚市、肉類經(jīng)營區(qū)、宰殺間等多處不合理設(shè)計，避免了資金的浪費。近年來，我區(qū)在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以文明創(chuàng)建為契機，不斷提升農(nóng)貿(mào)市場軟硬件水平。目前還有橋南市場、安銅市場硬件設(shè)施較為陳舊，亟須改造。一、基本情況郊區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場9個，分別為金御華府市場、大通新街市場、老街市場、民福家園市場、白鶴市場、橋南市場、普濟圩市場、銅山市場、安銅市場。各監(jiān)管部門依法履行職責(zé)，建立和完善各項監(jiān)管制度，不斷加強各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，食品安全工作監(jiān)管實效進一步增強。第四篇：農(nóng)貿(mào)市場食品安全工作總結(jié)郊區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全匯報材料 2014年5月12日 農(nóng)貿(mào)市場作為郊區(qū)的基層公共服務(wù)設(shè)施，它的建設(shè)與發(fā)展，關(guān)系到城鄉(xiāng)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國計民生和社會穩(wěn)定，關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展，也是區(qū)委區(qū)政府十分關(guān)心的重大政治問題，是人民群眾十分關(guān)注的焦點問題。八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場檢測室、配置檢測設(shè)備、配備專職檢測人員，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進行檢測并及時記錄檢測結(jié)果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關(guān)部門進行處理，并做好處理記錄。六、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。二、通過簽訂合同、責(zé)任狀等方式，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，及時暫?；蛘呷∠雸鼋?jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時予以制止，并立即報告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。七、按照《湖北省食品安全示范農(nóng)貿(mào)市場基本標(biāo)準(zhǔn)》積極開展省級食品安全示范農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建。六、對本市場的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。對不能出具“一票通”或檢驗合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品，要進行快速檢測，每天檢測數(shù)量不少于8個，對快檢結(jié)果在市場醒目位置進行公示，并建立規(guī)范的檢測記錄；在快速檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，市場開辦者應(yīng)當(dāng)要求經(jīng)營者立即停止銷售，并向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促場內(nèi)經(jīng)營者及時采取整改措施，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告秭歸縣食品藥品監(jiān)督管理局茅坪監(jiān)管所。三、農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度及其他管理自制度，指定專人負(fù)責(zé)食品安全管理。對入場食品經(jīng)營者，應(yīng)與其簽訂食品安全責(zé)任書，明確其食品安全管理責(zé)任。法律法規(guī)明確規(guī)定無需辦理的除外。承諾人(單位)：年月日農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本第二篇：農(nóng)貿(mào)市場食品安全責(zé)任書農(nóng)貿(mào)市場食品質(zhì)量安全責(zé)任書責(zé)任單位（人）：監(jiān)督單位：秭歸縣食品藥品監(jiān)督管理局茅坪監(jiān)管所為明確市場開辦者食品安全責(zé)任，保障經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)利，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門與農(nóng)貿(mào)市場簽訂如下責(zé)任書：一、依法審查入場經(jīng)營者的主體資格。建立果樹果產(chǎn)品安全生產(chǎn)記錄臺賬，詳細(xì)記錄果樹各生育期農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品的名稱、用量和日期等。特別是農(nóng)藥的選擇和使用上嚴(yán)禁甲胺磷、氧化樂果等高毒、高殘留農(nóng)藥及其它明令禁止的化學(xué)物質(zhì)的使用，積極使用生物農(nóng)藥。承諾人(單位)簽字：年月日農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本5為了確保本單位(人)組織生產(chǎn)銷售的果品達到安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量要求，本著對消費者負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)的態(tài)度，現(xiàn)鄭重承諾：果樹生產(chǎn)過程中，使用的農(nóng)業(yè)投入品符合生產(chǎn)無公害食品(果品)、綠色食品(果品)的相關(guān)要求，不使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。確保蔬菜合格上市交易。保證在食用菌生產(chǎn)中只使用已登記的40%噻菌靈可濕性粉劑、%高氟氯氰，加阿維乳油等農(nóng)藥，杜絕在食用菌采后保鮮中使用護色劑、熒光增白劑等違禁添加劑。按照平衡施肥的原則，以有機肥為主，重施基肥，少施、早施追肥。投入品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，堅決杜絕國家明令禁止的甲胺磷、甲基對硫磷(甲基1605)、對硫磷(1605)、久效磷、磷銨等5種高毒、高殘留農(nóng)藥及其它明令禁止的化學(xué)物質(zhì)的使用。因畜禽產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會造成的不良后果，依法承擔(dān)經(jīng)濟和法律責(zé)任。一定對不合格的畜禽產(chǎn)品實行召回制度。保證出售前開展質(zhì)量安全檢測工作，符合質(zhì)量要求的畜禽產(chǎn)品準(zhǔn)予出售，確保不合格畜禽產(chǎn)品不流入市場。堅決杜絕使用禁止的獸藥、抗生素和食品添加劑等。若不履行上述承諾，造成后果，我本人(單位)依法承擔(dān)經(jīng)濟和法律責(zé)任。承諾單位：日期：農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本2為了響應(yīng)黨和國家號召，保證生產(chǎn)出的糧食符合質(zhì)量安全，特向社會做出承諾：嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定，確保在糧食生產(chǎn)中，特別是水稻病蟲害防治中不施用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷銨等五種高毒高殘留農(nóng)藥及其復(fù)配制劑。六、積極主動配合和支持監(jiān)管部門依法監(jiān)管。五、保證出售前開展質(zhì)量安全檢測工作，符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品準(zhǔn)予出售，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品不流入市場。四、保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機)食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)。建立完整檔案，且按要求保存二年以上，禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。特簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書：一、遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，自覺加強培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。第一篇：農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本在發(fā)展不斷提速的社會中，承諾書應(yīng)用范圍愈來愈廣泛，承諾書是否產(chǎn)生法律約束力，要具體問題具體分析。那么你有了解過承諾書嗎?以下是小編為大家推薦的關(guān)于一些農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本，希望能幫助到大家!農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本1為貫徹落實《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，切實加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)管，保障人民群眾農(nóng)產(chǎn)品的消費安全。二、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期的規(guī)定。三、制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、生產(chǎn)管理制度、生產(chǎn)記錄制度、農(nóng)業(yè)投入品使用制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量自檢制度、農(nóng)產(chǎn)品采收制度等，并嚴(yán)格執(zhí)行。按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》規(guī)定對產(chǎn)品進行包裝、標(biāo)識。對不合格的農(nóng)產(chǎn)品實行召回或者銷毀制度。七、因產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會造成的不良后果，依法承擔(dān)經(jīng)濟和法律責(zé)任。在糧食作物病蟲害防治中，嚴(yán)格按照規(guī)定使用農(nóng)業(yè)部規(guī)定的高毒農(nóng)藥替代品種和一系列低毒低殘留農(nóng)藥，同時積極使用對生態(tài)環(huán)境友好，無污染的生物農(nóng)藥，盡可能地減少農(nóng)藥殘留，提高糧食品質(zhì)。承諾人簽名：年月日農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本3為保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，本人(單位)做出以下承諾：保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機)食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)。嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，安全使用飼料獸藥，保證絕不使用“瘦肉精”、“氯霉素”、“蛋白精”、萊克多巴胺等違禁藥品。一定健全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售檔案，且按要求保存好檔案。依法接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作人員的監(jiān)督管理，接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)所作的決定。承諾人(單位)簽名：年月日農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書范本4為確保上市蔬菜質(zhì)量安全，在蔬菜生產(chǎn)過程中對農(nóng)業(yè)投入品的安全使用做出如下承諾：