【正文】 精華的場(chǎng)所且居于中心的地位四 景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)注重的問題 1競(jìng)爭(zhēng)狀況2顧客需求層次的提高 3新技術(shù)的發(fā)展第八節(jié) 旅游業(yè)的產(chǎn)品 一 概念旅游產(chǎn)品分為總體和單項(xiàng)旅游產(chǎn)品二 特點(diǎn)（選擇）1無形性 2不可轉(zhuǎn)移性 3不可儲(chǔ)存性4生產(chǎn)與消費(fèi)同步性 5綜合性最后兩個(gè)問題大體看一下書第六章旅游組織這一張主要是記住各個(gè)組織的簡(jiǎn)寫，年份，和地址第一節(jié) 政府對(duì)旅游發(fā)展的干預(yù)（看一下書即可）一 國(guó)家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動(dòng)機(jī)（一）政治動(dòng)機(jī)（二）社會(huì)發(fā)展動(dòng)機(jī)（三）經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)二 政府干預(yù)旅游發(fā)展的必要性三 政府干預(yù)旅游發(fā)展的手段 1 需求管理手段（1）目的地的宣傳與促銷（2）提供信息服務(wù)（3）控制價(jià)格去影響需求（4）控制游客進(jìn)入量 2 供給管理手段（1）控制土地用途（2）對(duì)建筑物管制（3）市場(chǎng)管制（4）特別征稅（5）投資鼓勵(lì)政策第二節(jié) 國(guó)家旅游組織一 國(guó)家旅游組織及其設(shè)立形式（WTO）國(guó)家旅游組織指一個(gè)國(guó)家中為國(guó)家政府承認(rèn)，負(fù)責(zé)管理全國(guó)旅游事務(wù)的組織。2飯店是旅游創(chuàng)收的重要基地3飯店是地區(qū)發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)的重要促進(jìn)者 4飯店是旅游和社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所四 飯店業(yè)中的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)（一）飯店連鎖集團(tuán)優(yōu)勢(shì)： 1資本優(yōu)勢(shì) 2技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) 3市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì) 4物資采購(gòu)優(yōu)勢(shì) 5管理方面的優(yōu)勢(shì) 6風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散優(yōu)勢(shì)（二）連鎖集團(tuán)成員飯店的類型1連鎖公司有自己的產(chǎn)權(quán)并經(jīng)營(yíng)自己的飯店 2連鎖公司租來經(jīng)營(yíng)的飯店 3由連鎖公司代理經(jīng)營(yíng)的飯店4成員飯店是飯店根據(jù)同連鎖公司簽訂的特許協(xié)議（三）飯店合作集團(tuán) 1市場(chǎng)營(yíng)銷合作集團(tuán) 2物資采購(gòu)合作集團(tuán) 3人員培訓(xùn)合作集團(tuán) 4預(yù)定系統(tǒng)合作組織第六節(jié) 旅游交通 一 旅游交通的任務(wù)和作用旅游交通指旅游者利用某種手段和途徑，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)到達(dá)另一個(gè)地點(diǎn)的空間轉(zhuǎn)移過程。二 評(píng)星工作原則（4條）(1)參加等級(jí)評(píng)定的飯店必須要有一年以上的營(yíng)業(yè)歷史；(2)一個(gè)飯店的等級(jí)應(yīng)通過多次調(diào)查后才能評(píng)定；(3)飯店等級(jí)的高低通常不受規(guī)模大小的限制；(4)評(píng)定后的等級(jí)并非永久不變，根據(jù)對(duì)其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的檢查結(jié)果，可予更改。服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)秀。服務(wù)質(zhì)量較高。服務(wù)質(zhì)量較好。設(shè)施和服務(wù)符合國(guó)際流行的基本水平。3 散客旅游 費(fèi)用比包價(jià)昂貴但選擇余地大，比較自由。四 旅行社的作用（問答）1旅游活動(dòng)的組織者 2旅游產(chǎn)品的銷售渠道 3旅游業(yè)的先鋒五 旅行社開展業(yè)務(wù)的主要方式 1 報(bào)價(jià)旅游（選擇）首次 1922年5月 勞動(dòng)者旅行協(xié)會(huì) 英國(guó)英國(guó)地平線假日旅游公司 1950年 航空包價(jià)旅游服務(wù)包價(jià)的優(yōu)點(diǎn)————第一是方便易行，免除一切后顧之憂。3 是一種政治性很強(qiáng)的行業(yè)第四節(jié) 旅行社一 定義1996年 『旅行社管理?xiàng)l例』旅行社―――有營(yíng)業(yè)目的，從事旅游業(yè)服務(wù)的企業(yè)。第三是它對(duì)旅游活動(dòng)的便利作用。第二節(jié) 旅游業(yè)在推動(dòng)旅游發(fā)展中的作用 首先體現(xiàn)在它是旅游供給的重要提供者。第五章旅游業(yè)第一節(jié) 旅游業(yè)的概念一 旅游業(yè)的定義（名詞解釋）旅游業(yè)是以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造偏離條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。三 保護(hù)工作的原則與措施保護(hù)可以分為積極的保護(hù)和消極的保護(hù)。第一篇：旅游學(xué)概論的筆記旅游學(xué)概論的筆記第一章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第一節(jié) 原始社會(huì)的人類遷徙 一,畜牧業(yè)和原始農(nóng)業(yè)開始形成和發(fā)展,由于缺乏勞動(dòng)剩余物,?(問答)答:由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的制約,這一時(shí)期的人類客觀上既無旅行的物質(zhì)基礎(chǔ), 人類旅行需要的產(chǎn)生1社會(huì)生產(chǎn)力的加速發(fā)展,促使手工業(yè)成為專門性的行業(yè),并從家庭中分離出來,出現(xiàn)了人類歷史上的第二次社會(huì)大分工.(填空)2隨著商品生產(chǎn)和交換的發(fā)展,到原始社會(huì)瓦解和奴隸社會(huì)形成時(shí)期,開始出現(xiàn)專門從事商品交換的商人階級(jí),.”易經(jīng)”上”觀國(guó)之光”一詞,為”觀光”的由來(選擇,填空 6人類最初的旅行是如何產(chǎn)生的?(問答)答:旅行最初實(shí)際上不是消遣和度假,而是由于人們的現(xiàn)實(shí)主義以及擴(kuò)大貿(mào)易, 社會(huì)的旅行發(fā)展一 中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展”馳道”和”直道”,”五尺道”和”新道”.3這一時(shí)期旅行者是商人的商務(wù)旅行居多二 歐洲封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展(看一下)三 封建社會(huì)旅行發(fā)展的特點(diǎn)(問答,選擇)1特點(diǎn):,特別是消遣性質(zhì)的旅行而言,參加者多為帝王,官僚,封建貴族,一 產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響 1重大影響:(問答,選擇)第一,產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化的進(jìn)程,科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,特別是蒸汽機(jī)技術(shù)再交通運(yùn)輸中的運(yùn)用, :(選擇) (填空,選擇), (包租火車)(禁酒大會(huì))3這次活動(dòng)標(biāo)志這近代旅游及旅游業(yè)的開端,原因是?(或活動(dòng)的特點(diǎn)),籌備和組織, :第一 之前, 編寫并出版了世界上第一本旅游指南{利物浦之行手冊(cè)} 第五 ,還在沿途雇傭了地方導(dǎo)游 4一八六五年” ”.成立 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及其對(duì)旅游活動(dòng)的影響(填空,選擇)。第一 當(dāng)時(shí)的飛機(jī)制造技術(shù)落后 第二 人們對(duì)航空飛行有恐懼 第三 機(jī)票的價(jià)格缺乏競(jìng)爭(zhēng)力4內(nèi)燃機(jī)的出現(xiàn)預(yù)示者近代旅游開始向現(xiàn)代旅游的過渡, 現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因一 現(xiàn)代旅游的概念(名詞解釋)現(xiàn)代旅游指第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以后,特別是本世紀(jì)60年代以來, 戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因(問答,選擇)原因: 第一 戰(zhàn)后世界各國(guó)的教育事業(yè)不斷想新的廣度和深度發(fā)展.(人們求知欲的增加), 第二節(jié) 旅游的概念一 旅游定義的類型分為兩類:一類是概念性定義,另一類是技術(shù)性定義，二 作為旅游學(xué)研究對(duì)象的旅游之定義(名詞解釋)1 艾斯特定義:旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總合,這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居,并且不牽制任何賺錢的活動(dòng).(此定義為重點(diǎn),其他定義了解一下)2 艾斯特定義的特點(diǎn):異地性,暫時(shí)性,非就業(yè)性 旅游的定義概括為:旅游是非定居者出于和平的旅行和逗留引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總合, 旅游活動(dòng)的類型一 劃分標(biāo)準(zhǔn)(選擇題)1按地理范圍 2按旅行距離 3按外出旅游的目的歸屬 4按組織形式 5按計(jì)劃方式 6按費(fèi)用來源 7按旅行方式 8按活動(dòng)內(nèi)容(此內(nèi)容易出選擇題,要在給出的旅游活動(dòng)中對(duì)號(hào)入坐)二 國(guó)際旅游(填空, 名詞解釋)1國(guó)際旅游: 國(guó)際旅游分兩類:一是入境旅游, , 國(guó)內(nèi)旅游(填空, 名詞解釋)1國(guó)內(nèi)旅游:人們?cè)诰幼?guó)境內(nèi)開展的旅游活動(dòng), 不屬于居民的常住外國(guó)人在境內(nèi)的旅游活動(dòng)也屬于國(guó)內(nèi)旅游.(判斷題)3也可以根據(jù)在目的地停留時(shí)間, 國(guó)內(nèi)旅游和國(guó)際旅游的差別(問答題)1最根本差別:是否跨越國(guó)界 2 具體差別: 第一,國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)低,逗留時(shí)間上,國(guó)內(nèi)旅游這較短,便利程度上,國(guó)內(nèi)旅游很少游語言障礙,不需手續(xù),而國(guó)際旅游游語言障礙,經(jīng)濟(jì)作用上看,國(guó)內(nèi)旅游是國(guó)內(nèi)財(cái)富的重新分配,旅游活動(dòng)的性質(zhì)一 旅游活動(dòng)是多種現(xiàn)象的總合體現(xiàn)總之旅游體現(xiàn)在社會(huì)現(xiàn)象,文化, 旅游活動(dòng)的性質(zhì)1閑暇活動(dòng),是人們從日常生活中解脫出來的一種手段, 旅游活動(dòng)的特點(diǎn)(選擇)一 普及性 wto在1980年發(fā)表的{馬尼拉宣言},獎(jiǎng)勵(lì)旅游,和社會(huì)旅游的含義3獎(jiǎng)勵(lì)旅游始自60年代的美國(guó)(和帶薪假期要區(qū)別開)看獎(jiǎng)勵(lì)旅游為何會(huì)迅速擴(kuò)大 二 持續(xù)性(增長(zhǎng)趨勢(shì)的持續(xù)性)三 地理集中性全世界的國(guó)際旅游活動(dòng)總?cè)舜沃?歐洲最多, 季節(jié)性1旺季一年中旅游者來訪人數(shù)明顯較多的時(shí)期淡季明顯較少的時(shí)期 2 季節(jié)性形成的原因(問答題)從目的地和客源地找原因,包括氣候,旅游目的,(問答題選擇)第一,來自社會(huì)上層的旅游者占絕對(duì)統(tǒng)治比例,該國(guó)旅游的季節(jié)性很小 第二,事務(wù)旅游者占絕大多數(shù)比例,消遣旅游占絕大比例,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到相當(dāng)搞的階段,居民收入高, 衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)(選擇和填空)一 旅游人數(shù),通常以(人次)1旅游收入和旅游支出的定義(了解)2 國(guó)內(nèi)旅游收入和國(guó)際旅游收入的定義(了解)3國(guó)內(nèi)旅游收入和國(guó)際旅游支出的定義(了解)4方法銀行報(bào)告法,估測(cè)法,混合法或綜合法三,人均停留天數(shù)1人均停留天數(shù)指來訪旅游者在目的地的平均停留天數(shù), 旅游者第一節(jié) 旅游者的基本概念一 以國(guó)際聯(lián)盟的解釋外國(guó)旅游者離開自己第居住國(guó),到另一個(gè)國(guó)家訪問至少24小時(shí)的人 要會(huì)區(qū)分旅游者的范圍.(判斷,選擇)二 羅馬會(huì)議(1963)定義(名詞解釋)1凡納入旅游統(tǒng)計(jì)中的來訪人員統(tǒng)成為”游客”2”游客”分兩類:,當(dāng)日返回的游客,為一日游游客.(問答標(biāo)準(zhǔn)是如何界定的,特點(diǎn)如何?)三 我國(guó)的統(tǒng)計(jì)口徑(如何界定的?)1凡納入我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)的來華旅游入境人員通稱為(來華)海外游客 2知道海外游客的類型,會(huì)區(qū)分游客是否為海外游客(判斷,選擇) 國(guó)內(nèi)旅游者的界定界定問題由于沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),大體看一下各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)(判斷,選擇),國(guó)內(nèi)旅游者和國(guó)內(nèi)一日游游客 4不列入國(guó)內(nèi)游客統(tǒng)計(jì)的人員類型和屬于國(guó)內(nèi)游客來出判斷第二節(jié) 決定個(gè)人旅游需求的客觀因素 一 足夠的可隨意支配收入(名詞解釋), 足夠的閑暇時(shí)間(名詞解釋)1閑暇時(shí)間也稱自由時(shí)間或可隨意支配時(shí)間2閑暇時(shí)間在日常工作,學(xué)習(xí),生活以及其他必須時(shí)間外,可用以自由支配,帶薪假期 4帶薪假期是法國(guó)第一個(gè)立法形式規(guī)定的三其他客觀因素有許多社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素和個(gè)人因素 例如 身體和家庭拖累狀況第三節(jié) 決定個(gè)人旅游需求的主觀因素一 旅游動(dòng)機(jī)與個(gè)人需要1旅游動(dòng)機(jī)指促發(fā)一個(gè)人有意于旅游以及到何處去,作何種旅游的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力(名詞解釋)(選擇,問答)從低到高生理需要,安全需要,愛的需要,受尊重的需要,自我實(shí)現(xiàn)的需要二 旅游動(dòng)機(jī)的類型(問答簡(jiǎn)述旅游動(dòng)機(jī)的類型?)(知道怎樣對(duì)號(hào)入坐)第一 身體方面的動(dòng)機(jī) 第二 文化方面的動(dòng)機(jī) 第三 人際方面的