營養(yǎng)餐實施方案最終5篇-展示頁
2024-10-21 03:54本頁面
【正文】 導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。（6）營養(yǎng)餐發(fā)放負責人：X成員：各班班主任要求：安排各班按時定點就餐，并收集各班學生營養(yǎng)餐發(fā)放簽名表上交存檔。收集整理各負責部門檔案，做好歸檔工作。（4）食品質(zhì)量監(jiān)督負責人：X成員：Y要求：負責監(jiān)督采購、入庫、食品的加工過程以及烹飪好的熟食的質(zhì)量。嚴禁腐爛變質(zhì)食品、含毒素食品、不衛(wèi)生食品進入學生口中。（3）食品加工負責人：X成員：伙食團職工要求：各人員須持證上崗，嚴禁無證人員上崗進行食品加工。同時必須做到“鮮入先出”，不積壓食品。（2）食品保管負責人：X要求：營養(yǎng)餐食品要按時、按量配送分發(fā)給學生，認真做好食品的簽收和發(fā)放登記工作，建立出入庫臺賬，填寫《出入庫登記表》，做好留檔歸檔工作。蔬菜肉禽魚類等農(nóng)副產(chǎn)品采購，必須與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議，定點集中采購，協(xié)議副本交營養(yǎng)計劃辦公室備案一份。食品供應(yīng)與管理（1）食品采購負責人：X要求：每月向?qū)W校營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組上報所需采購食品計劃。（3）大宗食品采購資金，從營養(yǎng)補助資金和寄宿生貧困生生活補助資金中支出，學校根據(jù)采購食品所需資金，上交到財政部門，由財政部門統(tǒng)一支出給供貨企業(yè)。計劃資金?？顚Ｓ茫瑢Ｈ斯芾?，臺賬分設(shè)，收支平衡。一、營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導小組：組長：XX副組長：XX成員：XX供餐方式（一）、本校學生YY人，擬采用食堂供早餐方式（二）、工作流程審定補助人數(shù)負責人：X成員：各班班主任要求：每學期開學初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學生、造冊上報學校營養(yǎng)領(lǐng)導小組，做好審批備案工作。第一篇：營養(yǎng)餐實施方案瓦渡中學營養(yǎng)餐實施方案營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進我校學生健康成長，根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件國辦發(fā)[2011]54號文件精神及《隆陽區(qū)營養(yǎng)改善計劃實施細則》，結(jié)合我校實際，特制定瓦渡中學營養(yǎng)早餐工程實施方案。資金管理和使用負責人：X成員：Y要求：（1）補助資金實行定額定員補助，不直接發(fā)放給學生。（2）每月末上交區(qū)教育局營養(yǎng)辦一份供貨結(jié)算單，經(jīng)營養(yǎng)辦與供貨企業(yè)核對后交財政，由財政與供貨企業(yè)分賬結(jié)算。（4）營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學生營養(yǎng)早餐食品的購置費用，實行專戶管理，專帳核算，?？顚Ｓ?，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。學校大宗食品采購，包括大米、面粉、食用油、雞蛋、牛奶（奶粉）、醬油、醋等，上報區(qū)教育局營養(yǎng)辦，經(jīng)區(qū)營養(yǎng)辦計劃辦公室匯總，交由政府采購。做好采購登記交予資金管理人員，以便資金食物核對管理。按相關(guān)要求做好食品儲存工作，防止食品腐敗變質(zhì)（或即將變質(zhì)過期食品），且不是按時配送的食品，有權(quán)拒接入庫。做好留存歸檔工作。在食品加工過程中一個按食品衛(wèi)生加工要求進行，保證食品安全、衛(wèi)生。做好食品留樣、營養(yǎng)菜譜制定存檔工作。嚴禁腐爛變質(zhì)、不衛(wèi)生食品進入食堂。（5）宣傳工作負責人：X成員：Y要求：做好營養(yǎng)餐的宣傳工作，定期對食堂財務(wù)進行公示。第二篇：營養(yǎng)餐實施方案壽縣陶圩小學營養(yǎng)午餐實施方案為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，規(guī)范學校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。二、實施時間：本方案從2014年9月1日開始實施，確保全體學生均吃上“營養(yǎng)餐”。各班成立以班主任為組長的學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負責各班營養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序。（要求一周內(nèi)菜品不重復）物品采購流程（1）營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組根據(jù)學生實際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導小組審核后由采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進行采購。嚴禁采購過期或變質(zhì)物品，嚴禁到無營業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購買物品。采購人員
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