食堂宿舍安全管理制度-展示頁(yè)
2024-10-21 03:14本頁(yè)面
【正文】 離室鎖門(mén)時(shí)，務(wù)必檢查并關(guān)閉窗戶及電燈、電扇、電腦、空調(diào)等所有電器設(shè)備的電源。嚴(yán)禁向下扔垃圾6．禁止將插座、電器等帶電體放于床上、從席子底下穿過(guò)或與可燃物連接(例如電扇放在床內(nèi)吹風(fēng))。禁止私自拆卸水暖設(shè)備、電氣設(shè)施，私自修理供電設(shè)施。除電腦和電吹風(fēng)外，其他大功率電器一律不準(zhǔn)使用，使用電腦的人員需到辦公室登記，并得到允許后方可使用。禁止使用電爐、烤火器等。2．禁止攜入或私存易燃、易爆、有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等妨礙公共安全和衛(wèi)生的危險(xiǎn)物品。液化氣瓶禁止放置高溫物體旁邊；電氣設(shè)備、設(shè)施、開(kāi)關(guān)嚴(yán)禁淋水、濕手觸摸和清潔。食堂要有專(zhuān)人管理，嚴(yán)格檢查購(gòu)買(mǎi)的肉食、糧食、蔬菜及調(diào)味品；預(yù)防農(nóng)藥中毒。第一篇：食堂宿舍安全管理制度職工食堂安全管理制度為了加強(qiáng)勞動(dòng)安全衛(wèi)生管理，確保符合勞動(dòng)安全衛(wèi)生要求，保障勞動(dòng)者的安全和健康，促進(jìn)安全生產(chǎn)，預(yù)防食物中毒，特制定職工食堂管理制度：食堂負(fù)責(zé)人必須到防疫部門(mén)部門(mén)辦理“衛(wèi)生許可證”；工作人員持健康證上崗。廚房工作人員防止割傷、燒傷、燙傷，機(jī)械設(shè)備絞傷。廚房人員上崗要穿戴整套工作服，并戴好口罩、帽子；不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋，不準(zhǔn)抽煙；生、熟食要分開(kāi)，肉、菜要新鮮，要保證飲食衛(wèi)生，防止使用變質(zhì)霉?fàn)€食物造成食物中毒；剩余飯菜進(jìn)入冷藏設(shè)備，防蒼蠅灰塵；飯菜要可口，營(yíng)養(yǎng)搭配要均勻，保證用餐人員的身體健康；對(duì)所有餐具要及時(shí)刷洗、消毒，保證餐具的清潔衛(wèi)生；要保證食堂及餐廳的衛(wèi)生清潔，廚房垃圾要及時(shí)清理，防止蒼蠅及其它寄生蟲(chóng)的產(chǎn)生；定期消毒除“四害”注意防火、防盜、防毒，正確使用電器和液化氣。1．禁止在室內(nèi)吸煙，生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點(diǎn)燃蠟燭及蚊香等需有人在場(chǎng)，用不燃物支墊，并遠(yuǎn)離任何可燃物，以防火災(zāi)事故發(fā)生。3．宿舍內(nèi)安全用電，嚴(yán)防火災(zāi)觸電事故發(fā)生。4．禁止在宿舍內(nèi)私接電源，安裝插座。5．禁止用其他任何金屬線代替保險(xiǎn)絲。禁止在蚊帳內(nèi)點(diǎn)燭設(shè)燈看書(shū)。7．禁止在電線燈頭、燈管、線路等電器設(shè)備上搭掛衣物或烘烤物品。9．禁止在宿舍內(nèi)聚眾賭博、酗酒、扔摔酒瓶、故意起哄、打架斗毆、吸毒、色情等一切影響公共安全和公共秩序的不正當(dāng)行為。禁止站在窗臺(tái)或活動(dòng)物體上收曬衣服，以免造成危險(xiǎn)。11．禁止任何人攜帶易燃、易爆、有毒、有害物品進(jìn)入宿舍，個(gè)人攜帶的管制刀具請(qǐng)主動(dòng)上交保衛(wèi)部門(mén)。范圍適用于食堂進(jìn)行食品加工、員工用餐等過(guò)程的控制。控制要求 就餐時(shí)間：夏季：早晨：6：00—7：00；上午：11：30—12：30；下午：18：30—19：30 冬季：早晨：6：30—7：30； 上午：11：30—12：30；下午：16：30 —18：30 食堂工作人員應(yīng)遵守公司及項(xiàng)目部的有關(guān)規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)食堂的各種設(shè)施，保持食品、環(huán)境清潔、衛(wèi)生； 食堂工作人員要注意自身形象，著裝整潔，精神飽滿，服務(wù)熱情，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，接受就餐者的監(jiān)督； 食堂保證準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，不得無(wú)故拖延，無(wú)冷飯、冷菜（涼菜除外）、生飯、生菜和變質(zhì)食物，根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)情況合理配菜，保證主、副食品的花樣，提倡一種原料多種烹飪方法，以滿足不同口味的需求； 嚴(yán)格遵守供餐時(shí)間的規(guī)定，做到不早開(kāi)，不早關(guān)，對(duì)用餐者服務(wù)周到、公平合理； 外來(lái)人員（參觀、學(xué)習(xí)、探親、訪友等）就餐應(yīng)提前報(bào)站長(zhǎng)同意，安排炊事員適當(dāng)增加飯菜數(shù)量； 員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間就餐，做到就餐排隊(duì)、秩序井然，不大聲喧嘩，并自覺(jué)維護(hù)食堂、餐廳清潔衛(wèi)生，不得隨意傾倒剩飯、剩菜或污水，不準(zhǔn)隨意丟棄垃圾； 員工吃多少打多少，不應(yīng)剩菜、剩飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象； 員工要愛(ài)護(hù)食堂餐具、用具，防止損壞。 各種餐具、容器要做到＂四過(guò)
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