【正文】 免經(jīng)濟(jì)糾紛或被騙。貨比三家、嚴(yán)格審核、相對(duì)穩(wěn)定、優(yōu)勝劣汰。采購的伙食物資必須有三名（廠名、品名、產(chǎn)地名），三期（出廠日期、保質(zhì)期、保存期），三證（衛(wèi)生或經(jīng)營生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、出廠合格證）。二、采購員要和各食堂主任、各班組經(jīng)常溝通，及時(shí)準(zhǔn)確完成各食堂所需物品的采購工作，確保各項(xiàng)工作正常開展。采購員崗位責(zé)任制一、負(fù)責(zé)中心各食堂伙食物資的采購工作。六、負(fù)責(zé)本班伙食質(zhì)量的檢查，及時(shí)征求學(xué)生對(duì)伙食的建議和要求，并及時(shí)向主任匯報(bào)。四、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)水、電、煤氣、各種設(shè)備的管理，消除不安全隱患。三、嚴(yán)格按照食譜操作，不斷調(diào)整主副食品種花樣。認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，帶領(lǐng)全班人員認(rèn)真完成工作任務(wù)。八、對(duì)全體炊管人員有管理權(quán)，有不服從管理、嚴(yán)重違反有關(guān)制度而拒不接受批評(píng)者，有權(quán)予以處罰、上交或辭退。六、負(fù)責(zé)主、副食成本核算，履行各類物品出庫手續(xù)，不斷完善和提高管理水平。四、做好炊管人員的政治思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作，定期對(duì)炊管人員組織培訓(xùn)和評(píng)比，不斷提高炊管人員的理論和業(yè)務(wù)水平。二、負(fù)責(zé)主、副食品價(jià)格、品種、質(zhì)量的調(diào)劑、檢查與考核工作。及時(shí)完成學(xué)校和后勤處交辦的其它工作，做好學(xué)校大型活動(dòng)的接待安排工作。九、定期召開伙委會(huì)，宣傳、公布伙食改革工作，征求意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作中存在不足。七、副主任協(xié)助主任負(fù)責(zé)抓好支部工作，采購、維修、食品衛(wèi)生安全管理等工作。五、負(fù)責(zé)中心人、財(cái)、物的調(diào)配、管理審批及督促檢查、指導(dǎo)與協(xié)調(diào)工作。三、負(fù)責(zé)傳達(dá)黨和政府及學(xué)校的各項(xiàng)方針、政策、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，并組織貫徹執(zhí)行。一、在主管校長和后勤管理處的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐飲中心的日常行政事務(wù)和管理工作，認(rèn)真履行合同規(guī)定，全面提高伙食質(zhì)量和管理水平。嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，加大監(jiān)督和檢查力度，將責(zé)任落實(shí)到食堂、班組、個(gè)人，及時(shí)查處衛(wèi)生管理和食品管理存在的漏洞，確保各食堂的衛(wèi)生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。負(fù)責(zé)開展“三優(yōu)、一滿意”評(píng)比活動(dòng)，（即優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)良的特色餐飲食品，讓員工滿意）努力提升員工的伙食質(zhì)量。負(fù)責(zé)保障對(duì)員工用餐及食品安全。服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔。現(xiàn)在，食堂每天中午基本保持四菜一湯一水果的供應(yīng)，夏天會(huì)提供綠豆湯、龜苓膏等避暑食品，冬天則會(huì)供應(yīng)饅頭、紅薯等頗受歡迎的應(yīng)季產(chǎn)品，員工們也很喜歡我們供應(yīng)的產(chǎn)品！每一次聽到員工們夸贊菜品我都深深地為我是一名廚師而感到自豪！在過去的半年時(shí)間里，我努力學(xué)習(xí)十八大報(bào)告，認(rèn)真汲取知識(shí)，鞏固自己的技術(shù)，并且以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和每一位員工的身體健康息息相關(guān)。吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，食堂飲食也是公司一直很重視的一塊工作。第一篇：思想?yún)R報(bào)(食堂工作人員)思想?yún)R報(bào)敬愛的黨組織：胡錦濤總書記在十八大報(bào)告中說，“全黨必須牢記，只有植根人民、造福人民，黨才能始終立于不敗之地”，作為一名入黨積極分子，通過聆聽總書記的報(bào)告，心中油然而生出一種“全心全意為人民服務(wù)”的使命感！要想成為一個(gè)真正的共產(chǎn)黨員,首先要端正好自己的入黨動(dòng)機(jī)，要時(shí)刻把握好黨員的基本條件和具體條件，并以此為準(zhǔn)則，樹立正確的入黨動(dòng)機(jī)，要樹立全心全意為人民服務(wù)的思想。同時(shí)作為****公司食堂的一名廚師，我更感自己肩上的責(zé)任艱巨。因此，在日常工作中我不敢有一絲懈怠，從每天的各類菜的清潔、菜式的選擇、餐具的清潔以及食堂的衛(wèi)生，我都及時(shí)關(guān)注，并且努力付出自己的一份力量，讓公司的每一位員工在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。在就餐方面，我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽的一般水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。個(gè)人衛(wèi)生上做到“四勤”：勤洗手；勤剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅。在接下來的半年里，我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情完成自己的本職工作，揚(yáng)長避短創(chuàng)造更多更好的效益，根據(jù)季節(jié)合理配菜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高食堂菜品質(zhì)量，滿足各種需求，履行好自己作為一名廚師的重要職責(zé)，同時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)文件及重要精神，讓自己在思想上、行為上更近一步的向組織靠攏！望組織給予批評(píng)和指正！匯報(bào)人：***第二篇：食堂工作人員職責(zé)食堂職責(zé)負(fù)責(zé)公司員工一日三餐就餐及特殊會(huì)議接待用餐工作。負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)對(duì)外協(xié)調(diào)處理與本中心有關(guān)的各類問題。負(fù)責(zé)加強(qiáng)采購管理，降低伙食成本，確保就餐者的利益。負(fù)責(zé)建立、健全和完善各項(xiàng)管理制度（成本核算制度、考勤制度、食堂崗位責(zé)任制度、安全衛(wèi)生制度等）做到用制度管好人、理好財(cái)、看好物，實(shí)現(xiàn)伙食管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。二、根據(jù)學(xué)校工作安排，制定中心工作計(jì)劃、組織實(shí)施并定期檢查和總結(jié)。四、負(fù)責(zé)餐飲中心全體工作人員的政治思想教育工作，抓好炊事員業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作，提高炊管隊(duì)伍的理論水平和業(yè)務(wù)水平。六、定期召開食堂主任會(huì)和全體職工大會(huì)，抓好安全、防火、計(jì)劃生育、勞動(dòng)紀(jì)律、企業(yè)固定資產(chǎn)管理，做好“三服務(wù)、兩育人”工作。八、負(fù)責(zé)制定和完善中心各項(xiàng)管理制度和考核制度，定期檢查落實(shí)，保證中心正常工作順利開展。十、定期向主管校長、后勤處領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)請(qǐng)示工作。食堂主任崗位責(zé)任制一、在餐飲中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，做好食堂安全、生產(chǎn)和勞動(dòng)紀(jì)律的考核與管理工作。三、負(fù)責(zé)制定