【正文】 故發(fā)生的，由食品供應商和生產商負責，不追究采購員的責任。凡因上述5——6項采購檢驗疏忽，雖未導致食品安全事故發(fā)生的，但一經查實，也立即停工待崗，不得再從事采購工作。凡因上述1——4項采購檢驗疏忽，導致食品安全事故發(fā)生的，一經查實，立即停工待崗，停工待崗期間不能享受學校福利待遇，期末不得參與各項評優(yōu)，涉及違法行為的，交由司法部門處理。采購的食品價格、數(shù)量、總價有較大出入的。采購“質量保證期”過期的包裝食品。四、采購員的責任不按合同定點采購食品的。凡違反以上5——6項，雖未導致食品安全事故發(fā)生，也要追究管理責任。不得享受本學期質品安全管理獎。立即停工待崗，停工待崗期間不能享受學校福利待遇，期末不得參與各項評優(yōu)，涉及違法行為的，交由司法部門處理。對衛(wèi)生狀況差的食品加工場所，不督促整改、不記錄、不匯報的。對食品加工員違規(guī)操作，不勸阻、不記錄、不匯報的。沒有進行切實可行的蔬菜殘留農藥檢測的。三、食品安全專職管理員的責任對采購員違反采購制度，沒有阻止，沒有記錄，也沒有匯報主管領導的。監(jiān)督食品采購員、驗收員、安全管理員和加工員的工作落實情況。組織和培訓食堂員工食品加工和出售的技術。監(jiān)督食品安全管理的各相關人員的工作落實情況。第一篇：食堂食品安全責任與追究制度食堂食品安全責任與追究制度（2012版）為貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食[2010]160號）、《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食[2010]193號），進一步加強學校食堂食品安全工作，確保學校食堂食品安全，保障師生身體健康，結合我校實際，現(xiàn)就學校食堂食品安全責任落實如下：一、主管領導的職責：建立以陳志友校長為第一責任人的食堂食品安全責任制度，主抓以下工作：制訂食品安全監(jiān)督管理的各項相關制度，并組織學習。落實食品安全管理的各相關人員的職責。二、直接領導（后勤處主任）的職責組織食堂員工學習食品安全監(jiān)督管理、食品加工和出售的各項相關制度。配備食品加工和出售的各項硬件和軟件設備。上述四項基本職責有其中一項沒有完成，視為失職，將依責任事故的輕重負直接領導責任（具體由學校行政班子討論決定）。對驗收員違反驗收制度，沒有阻止，沒有記錄，也沒有匯報主管領導的。沒有做食品留樣登記管理的。對設備擺設不合理的食品加工場所，不理睬、不記錄、不匯報的。凡違反以上1——4項，導致食品安全事故發(fā)生的，負直接管理責任。凡違反以上1——4項，雖未造成食品安全事故發(fā)生，也要追究管理責任。情節(jié)嚴重的扣當月福利50%，期末不得參與各項評優(yōu)。不得享受本學期質品安全管理獎。采購沒有質量合格證的包裝食品。采購沒有“質量保證承諾書”的非包裝食品。不與食品一級或上一級批發(fā)商溝通了解食品市場價格變化，致使食品供應商嚴重的價格欺詐行為發(fā)生的。凡因上述1——4項采購檢驗疏忽，雖未導致食品安全事故發(fā)生的，但一經查實，也立即停工待崗，停工待崗期間不能享受學校福利待遇，期末不得參與各項評優(yōu)。停工待崗期間不能享受學校福利待遇。非包裝食品供應商已在“質量保證承諾書”上簽字，且采購員也已經對食品認真檢驗過的（有記錄），仍然導致食品安全事故發(fā)生的，由非包裝食品供應商和生產商負責，不追究采購員的責任。接收“質量保證期”過期的包裝食品的。食品質量明顯低劣，仍然接收的。凡因上述1——4項驗收疏忽，導致食品安全事故發(fā)生的，一經查實，立即停工待崗，停工待崗期間不能享受學校福利待遇，期末不得參與各項評優(yōu)，涉及違法行為的，交由司法部門處理。采購員強行將不符合驗收要求的食品入庫和加工的，驗收員已經報告主管領導，由此產生的一切后果，與驗收員無關，不追究驗收員的責任。六、食品加工、銷售員的責任蔬菜清洗不干凈導致食品安全事故的。生熟食品或餐具混淆導致食物中毒的。銷售腐敗變質的食品導致食物中毒的。違反以上1——5項，立即停工整頓，是正式工的扣除本月所享受的福利，期末不得參與各項評優(yōu)，是臨時工的扣除與上個月（正常滿月）相等的獎金。違反以上第6項，查明原因后，視情節(jié)輕重，給予不同程度的處分?？颖敝袑W2012年5月9日坑北中學寄宿制食堂食品安全管理領導小組為了進一步加強我校食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務，結合食堂的實際，特成立坑北中學寄宿制食堂食品安全管理工作領導小組：組長：陳志友（坑北中學校長）副組長：陳進焰（坑北中學副校長）鄭金椿（坑北中學副校長）成員：岳美芳（坑北中學辦公室主任）林榮耀（坑北中學保衛(wèi)組長）張德彪（坑北中學教導主任）黃繼欣（坑北中學總務主任）莊啟好（工會主席）顏建盛（工會副主席）朱各平（坑北中學教導處副主任）陳東偉（坑北中學團支部書記）林春婷（坑北中學工會女工委員）坑北中學 2012年5月12日坑北中學寄宿制食堂管理工作領導小組為了進一步加強我校食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務，結合食堂的實際，特成立坑北中學寄宿制管理工作領導小組：組長：陳志友（坑北中學校長）副組長：陳進焰（坑北中學副校長）鄭金椿（坑北中學副校長）成員：岳美芳（坑北中學辦公室主任）林榮耀（坑北中學保衛(wèi)組長）黃繼欣（坑北中學教導主任）黃邱平（坑北中學總務主任）莊啟好（工會主席）顏建盛（工會副主席）朱各平（坑北中學教導處副主任）陳東偉（坑北中學團支部書記）林春婷（坑北中學工會女工委員）李麗霞（女生生管）張德彪（男生生管）坑北中學 2008年5月13日第二篇：都安高中食堂食品安全責任與追究制度都安高中食堂食品安全責任與追究制度（2011版）為貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食[2010]160號）、《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食[2010]193號），進一步加強學校食堂食品安全工作，確保學校食堂食品安全，保障師生身體健康，結合我校實際，現(xiàn)就學校食堂食品安全責任落實如下：