學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書-展示頁
2024-10-17 15:27本頁面
【正文】 保持清潔衛(wèi)生。（一式兩份）第二篇：學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為了嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障師生的身體健康，增強師生的身體素質(zhì)，為師生創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境，總務(wù)處與各食堂簽訂衛(wèi)生安全責(zé)任書。學(xué)校將組織人員定期或不定期對食堂進行檢查，對存在的問題及時限期整改。嚴禁經(jīng)營涼菜、四季豆、麻辣食品，土豆必須削皮，不得出售發(fā)芽土豆。嚴禁使用潲水油、地溝油。嚴把進貨關(guān)，禁止購進價廉物次，腐爛變質(zhì)的食物，禁止使用過期原材料，禁止出售變質(zhì)食物。食品做到“三隔離”：即生與熟相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離，原材料做到一揀二洗三切四燒成。食品經(jīng)營人員必須做到四勤一不：即勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡、不戴戒指和易脫落的首飾。食品經(jīng)營人員必須保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)出售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。第一篇：學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為了嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全，保障學(xué)生身體健康和生命安全，創(chuàng)建平安穩(wěn)定和諧校園，現(xiàn)學(xué)校與食堂簽訂如下安全責(zé)任書：食堂必須高度重視食品衛(wèi)生安全和環(huán)境衛(wèi)生，保證倉庫、操作間、配菜間、售飯間、就餐桌整潔、干凈衛(wèi)生，并采取消滅蒼蠅、老鼠和其它害蟲的有效措施。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前必須洗凈、消毒，使用后必須洗凈、保持清潔衛(wèi)生。出售直接入口的食品時，必須使用售貨工具。餐具衛(wèi)生做到“四過關(guān)”，即一洗二清三消毒四保潔。食堂內(nèi)部物品陳列有序，環(huán)境衛(wèi)生做到每天三小掃，一大掃，垃圾存放時間不超過兩小時。對米、面、油、醬貨類、肉制品、蛋奶制品等，必須定
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1