從業(yè)人員健康檢查管理制度最終定稿-展示頁
2024-10-15 18:00本頁面
【正文】 廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等）應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指銷售食品。第四條從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。第三條從業(yè)人員健康證明應隨身攜帶，以備檢查。第一篇：從業(yè)人員健康檢查管理制度從業(yè)人員健康檢查管理制度為加強從業(yè)人員健康檢查管理，保障消費者消費安全，根據、等法律、法規(guī)規(guī)定，我單位就從業(yè)人員健康檢查管理工作，制定本制度：第一條 本單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查管理制度，從業(yè)人員每年必須參加一次健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經營，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員生必須先進行健康檢查取得健康證明后方可參加工作上崗。第二條在每年的健康檢查中、凡發(fā)現(xiàn)本單位從業(yè)人員中患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病，不得再從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。第五條 從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并做到:(1)接觸直接入口的食品前應用肥皂及流動清水洗手消毒；(2)穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內。(4)不得在食品經營場所內吸煙。三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后，開始工作前（包括臨時工）必須先進行健康檢查，取得健康合格證明后方可從事餐飲工作。五、對凡發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú?
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