【正文】 。八、驗(yàn)收食品要做好數(shù)量、質(zhì)量、變質(zhì)處理記錄，化驗(yàn)記錄要妥善保存，以備考查。嚴(yán)禁出售自制食品。五、小包裝食品必須有生產(chǎn)日期、出場日期、保質(zhì)期、廠名、廠址和QS標(biāo)準(zhǔn)。三、工作時(shí)不吸煙、不戴戒指、不涂指甲油，不留長指甲。二、穿戴整潔的`工作衣帽。造成食物中毒事故或其他食源性疾病的，對受害人依法承擔(dān)損害賠償責(zé)任。責(zé)令銷毀不合格食品原材料和成品。對造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，致人殘疾而喪失勞動能力的，根據(jù)臺帳記錄查找貨源，查找供貨人，根據(jù)不同情節(jié)，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。三、對責(zé)任人的追究學(xué)校校長、分管校長對以上工作檢查不力造成一定事故的，責(zé)令分別寫書面檢查，并視情節(jié)輕重給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分。及時(shí)排查學(xué)校食堂食品安全管理工作的各種安全隱患，制定切實(shí)可行的食物中毒應(yīng)急預(yù)案，加大對食堂檢查力度。一、建立食品安全工作責(zé)任制學(xué)校按照集體領(lǐng)導(dǎo)與個(gè)人分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，層層建立食品安全工作責(zé)任制，學(xué)校內(nèi)設(shè)食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員，分管校長要對職責(zé)范圍內(nèi)的工作負(fù)全面責(zé)任。為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，特制訂食品安全責(zé)任追究制度：校長是食堂食品安全的第一責(zé)任人，分管校長、食堂管理員是直接責(zé)任人。第七條 本制度自公布之日起施行。發(fā)生食品安全事故，從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)逐一追查，一直追查到源頭，各環(huán)節(jié)的相關(guān)責(zé)任人都要受到從嚴(yán)查處。發(fā)生了食品安全事故，由張堰鎮(zhèn)食品安全辦報(bào)請縣委、縣政府和有關(guān)主管部門，首先要嚴(yán)肅追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責(zé)任，同時(shí)要嚴(yán)肅追究分管領(lǐng)導(dǎo)，分管部門及直接責(zé)任人行政責(zé)任，構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。第三條 發(fā)生食品安全事故，有下列情形之一的，追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任：（一）發(fā)生食品安全事故，對事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或者授意他人隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，阻礙他人報(bào)告，信息報(bào)送不及時(shí)的；（二）發(fā)生食品安全事故，未采取積極有效的事故救援和調(diào)查處理的；（三）食品監(jiān)管部門失察、監(jiān)督不力和監(jiān)管不到位，造成食品安全事故的；（四）對食品安全事故調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的；（五）索賄受賄，包庇事故責(zé)任者；（六）食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（或個(gè)人）和集體伙食單位未建立食品安全管理制度、管理制度不落實(shí)，造成食品安全事故的；（七）食品經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售假劣食品或“三無”食品的；（八）故意破壞事故現(xiàn)場的；（九）阻礙、干涉調(diào)查工作正常進(jìn)行的；（十）拒絕、拖延接受重大食品安全事故調(diào)查組調(diào)查或者拒絕、拖延提供事故有關(guān)的情況和資料的；（十一）有其他與食品安全事故發(fā)生相關(guān)的失職行為的。第一篇：食品安全責(zé)任追究制度食品安全責(zé)任追究制度第一條 為了更好地加強(qiáng)對食品安全的管理力度，保護(hù)人民群眾身體健康及安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的法律法規(guī)精神，結(jié)合本小區(qū)實(shí)際情況特制定本制度。第二條 凡在金山張堰鎮(zhèn)留溪佳園小區(qū)內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個(gè)人，以及涉及食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)單位均應(yīng)遵守本辦法。第四條 企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，部門監(jiān)管是行政一把手負(fù)總責(zé)。第五條 實(shí)行食品安全責(zé)任制可追溯化管理，按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，農(nóng)技中心負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；生產(chǎn)服務(wù)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；張堰工商所負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；區(qū)食品藥品監(jiān)督所、張堰鎮(zhèn)食品藥品專管員負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；張堰鎮(zhèn)食品安全辦負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故；其他部門有關(guān)食品安全方面的工作職責(zé)，按《上海市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第六條 本辦法由金山張堰鎮(zhèn)留溪居委會負(fù)責(zé)解釋。留溪居會2014年3月10日第二篇：學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度學(xué)校食堂食品安全工作，是確保學(xué)校師生身體健康，維護(hù)社會穩(wěn)定的大事。學(xué)校要切實(shí)貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，建立健全食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。二、校長、分管校長對食品安全承擔(dān)以下領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：加強(qiáng)對學(xué)校食堂定期和不定期監(jiān)督檢查管理，并作好相關(guān)記錄，確保師生身體健康和生命安全。檢查食堂食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度的制訂和落實(shí)情況。對造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，致人殘疾而喪失勞動能力的，相關(guān)責(zé)任人移交司法機(jī)關(guān)處理，根據(jù)不同情節(jié)，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。四、對責(zé)任學(xué)校的追究限期整改或由區(qū)衛(wèi)監(jiān)所按法定程序吊銷餐飲服務(wù)許可證。根據(jù)情節(jié)輕重由相關(guān)部門處理。第三篇：小學(xué)食品安全責(zé)任追究制度小學(xué)食品安全責(zé)任追究制度小學(xué)食品安全責(zé)任追究制度1一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設(shè)施。不穿工作衣進(jìn)出廁