【正文】 杯球賽風(fēng)靡全球的黃金時段，所有喜歡足球球賽的大學(xué)生也都利用一切時間關(guān)注著這四年難得一次的世界杯，可是學(xué)生呆在學(xué)校里有多方面因素的限制，使他們無法如愿以償觀看球賽。由于我們所面對的顧客是消費者，所以我們服務(wù)直接影響到整體形象。但也不能冷凍過久，火鍋店是一種特殊的行業(yè)，它不能外送，所以我們所面向的就是來我們店吃火鍋的顧客，要想人們知道我們這個店，我們就要發(fā)一些傳單，介紹情緣，另外讓老客戶帶新客戶。如大白菜、金針菇、豆腐皮、等這種保質(zhì)期低的蔬菜最好選用12天購買并售完。三、根據(jù)周遍同行的競爭策略來定價。二、針對不同的菜單，制定不同的價格。待產(chǎn)品在市場上成熟以后，產(chǎn)品可以向多元化發(fā)展，它能給消費者更大的自由選擇空間，獲得更大的利益。還有特色的點心，如南瓜餅、油煎餛飩、小籠包等，根據(jù)消費者飲食習(xí)慣而設(shè)定。（2）加深產(chǎn)品的深度：可以向顧客推銷飲料，可以增加產(chǎn)品加工帶來的附加值，可迎合廣大消費者的特別需求，增加消費者對情緣火鍋店的接受度。理由是：根據(jù)個人的喜愛不同，可以增加燒烤這一項目，雖然這一項目在短時間內(nèi)實現(xiàn)難度可能較大，但從長期看來，可以使得企業(yè)在一定程度上降低成本，可以大幅度地增加利潤，有利于提高火鍋店的知名度。讓消費者吃的放心，還有在比較油膩的食品，如肥牛啊，羊肉卷等，可以在邊上加一小把香菜，來沖淡油膩的滋味，體味清香，這樣比較衛(wèi)生。讓顧客一次能享受多種口味，使得顧客喜歡種口味。要想快速進(jìn)入市場，尤其是在導(dǎo)入期，情緣火鍋店應(yīng)該將口味轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)多品種口味。對于大學(xué)生來自五湖四海的，所以他們的口味都是不同的。以后還可以退出自助餐，多做一些廣告的宣傳，爭取在幾年的時間里，建成一個有規(guī)模的連鎖店?；疱伒陸?yīng)該給人一種清涼的感覺，就算是夏天吃火鍋，也是一樣的爽。最近德國世界杯正在受到全世界人們的關(guān)注，如此盛大的比賽盛事，如果在店里放一個背投，再通宵看球賽，同時可以吃夜宵免費喝啤酒的活動，我想這也是一種享受，受關(guān)注的人一定很多。但大學(xué)城外面商業(yè)街店面越開越多，競爭也愈加激烈。環(huán)境分析一、宏觀環(huán)境分析人口環(huán)境常州是一個比較發(fā)達(dá)的城市、人口眾多、流動性也比較強(qiáng)、而我們的情緣火鍋店是開在常州大學(xué)城附近的、大學(xué)城總共集中了六所學(xué)院的學(xué)生、每個學(xué)院都至少有二到三萬個學(xué)生吧、如此可見有足夠的潛在消費者、而且現(xiàn)在的大學(xué)生對于吃的方面是很講究的、他們常常要聚餐、主要是一種氣氛、火鍋店就是一個不錯的選擇、經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著人們的生活水平在不斷的提高、現(xiàn)代的大學(xué)生消費也是蠻多的、特別是用于吃的方面的根據(jù)調(diào)查大學(xué)生們用于食品方面的支出占50%、用于服裝方面的支出占20%、娛樂方面的占20%、還有其他未知的支出占10%、由此可見、大學(xué)生們對于吃的方面的購買力還是很大的不過、由于還是學(xué)生、沒有什么收入、而每個月的生活費也是有限的、所以這也構(gòu)成了影響他們購買的一個直接因素、二、競爭環(huán)境分析在大學(xué)城附近開店的話、是一個好的選擇、因為有足夠的潛在消費者、因此想在那開店的又何止情緣一家呢!就比如最近新開的紅泥火鍋店、在蘇果超市的旁邊、環(huán)境還不錯呢、還有在我們學(xué)院的西校門那邊有一個旺金橋火鍋店也是不錯的不管從哪方面看都與我們情緣的實力相當(dāng)、是強(qiáng)大的競爭對手、但我們也有我們的特色、開得比他們早所以知名度比他們高、但還應(yīng)搞些宣傳以及活動來贏得更多的消費者、三、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析在產(chǎn)品方面、情緣火鍋店的所有菜能每天都保持新鮮、隨著天氣越來越熱了、還有專門的冰柜來冷藏食物以免它壞掉、情緣火鍋店的規(guī)模比較小、當(dāng)然流動的資金也不多、這只是一家小的火鍋店、但卻有自己的特色、在管理能力方面、經(jīng)營者幸頂?shù)酿I管理能所以發(fā)展情景還是不錯的四、消費者行為分析在大學(xué)城附近用餐的都是大學(xué)生、而他們又是來自各個地方的、所以我們可以從研究消費者行為方面考慮的、依次我們的情緣火鍋店應(yīng)調(diào)制不同的口味滿足來滿足來自不同地方的大學(xué)生、迎合消費者、而大學(xué)城的大學(xué)生這類消費者在選擇吃火鍋時比較注重口味和服務(wù)、所以要在這些方面多下功夫來吸引消費者、五、營銷現(xiàn)狀分析企業(yè)的優(yōu)勢:(1)情緣火鍋店的知名度還是比較高的(2)價格合理、口味好、企業(yè)的劣勢:(1)情緣火鍋店的發(fā)展戰(zhàn)略不明確、(2)服務(wù)態(tài)度一般、不是很好、(3)設(shè)備不夠齊全、在炎熱的夏天空調(diào)才一個、(4)情緣沒有一套完整的規(guī)章制度和好的激勵方法、抗風(fēng)險能力差、外部的機(jī)會:(1)現(xiàn)在的家庭生活水平都較高、大學(xué)生對生活的質(zhì)量要求也較高、(2)地理位置好、學(xué)生們一出來就能見到、外部威脅:目前情緣火鍋店的競爭者比較多、出現(xiàn)了很多火鍋店、甚至比情緣還大的火鍋店而且環(huán)境也都不錯、所以我們要使銷量增大關(guān)鍵是服務(wù)以此來保住老顧客以及吸引新顧客、也就是這些劣勢、優(yōu)勢、機(jī)會、威脅面前、抓住哪個問題可以起到牽一發(fā)動全身的`效果、我們認(rèn)為服務(wù)是關(guān)鍵、再設(shè)計相應(yīng)的有特色的產(chǎn)品、營銷目標(biāo):我們要在服務(wù)上和設(shè)備上改進(jìn)、以逐步實現(xiàn)增加贏利、鞏固市場、擴(kuò)大收益、市場營銷總體戰(zhàn)略情緣火鍋店是位于大學(xué)城輕工學(xué)院外的商業(yè)街，地段非常好。我們雖然制定的是短期的營銷計劃，但是，這樣的營銷戰(zhàn)略也可以長期實施。喜歡往火鍋店跑或者去那些熱烈氣氛的地方吃東西。我們?nèi)w組員相信，經(jīng)過這次的策劃，或多或少可以讓情緣火鍋的經(jīng)營狀況有點起色。在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，顧客都覺得火鍋店的菜的口味不錯，價格也還合理，但是沒有多少人真正去吃，這是什么原因呢？我們發(fā)現(xiàn)，原來都是服務(wù)員的態(tài)度闖的禍。為了進(jìn)一步改善情緣火鍋的市場經(jīng)營狀況，增加盈利，提高火鍋店的知名度和美譽(yù)度。是一家個人開的店面，該火鍋店一直以來都提供給消費者健康的食品。營銷策劃書2前言情緣火鍋是一家小規(guī)模的火鍋燒烤店。 吸引更多的客商參觀、咨詢、投資 報紙每日一次電臺每日四次，雜志刊登，電視廣告每日兩次 報紙軟文操作、雜志視實際情況而定七、備注本方案為東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心前期(—)廣告計劃，如有不妥之處，還需進(jìn)一步的溝通和深化，以便力求完美。20xx年1月 《十堰金報》汽車?？㈦娕_廣告、完成網(wǎng)站的建設(shè)、雜志廣告。 報紙每隔一期投放一次，電臺每天兩次，戶外廣告的制作。 報紙每隔一期投放一次20xx年11月 《十堰金報》汽車?？?、由企業(yè)形象宣傳廣告轉(zhuǎn)為招商投資宣傳廣告，在廣告目標(biāo)范圍內(nèi)擴(kuò)大影響力。 報紙每隔一期投放一次，20xx年10月 《十堰金報》汽車?？⒆陨砭W(wǎng)站的建設(shè)。，分階段式投放，更加的接近目標(biāo)群，簡化傳播途徑，有效的利用廣告資源。其中電視、報紙和電臺的廣告效果比較明顯，選擇性、針對性較突出，能夠直接到達(dá)受眾。在他們中間創(chuàng)造良好的信譽(yù)提升自身價值，以便吸引更多的客戶來咨詢投資。3. 廣告目標(biāo)爭取在開盤前來通過廣告和其他的宣傳手段相結(jié)合，使東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心在開盤前就能夠深入人心，在市場中占有一定的地位。建議采用南方汽車博覽中心的配套服務(wù)優(yōu)勢來作為廣告定位。，樹立良好的企業(yè)形象，提升企業(yè)美譽(yù)度。(企業(yè)形象識別系統(tǒng))，實現(xiàn)闖名牌的39。三、前期市場策略，進(jìn)行大幅度宣傳，使所占的優(yōu)勢能深入人心，吸引更多的汽車以及其附屬行業(yè)的經(jīng)銷商和生產(chǎn)商來投資。會員俱樂部、信息中心等相關(guān)配套設(shè)施完善，能夠為客戶提供優(yōu)質(zhì)的一流服務(wù)，為汽車及其附屬經(jīng)銷商提供汽車文化，新車投放以及現(xiàn)場促銷等活動，并配有汽車美容、裝潢的項目，使整個交易中心更加規(guī)范化、一體化。B. 自身環(huán)境優(yōu)越，占地面積大，整個博覽中心布局合理，大型停車場、展廳、交易廳等相關(guān)配套設(shè)施齊全完善，是集銷售、售后服務(wù)、配件供應(yīng)等為一體的綜合性汽車專業(yè)交易市場，整個中心設(shè)計高、質(zhì)量好，是十堰乃至整個湖北地區(qū)設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的第一個高級汽車交易中心。C. 隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步增長，人民生活水平的逐步提高，汽車以及其附屬行業(yè)將會有一個新的飛躍，在今后的幾年，汽車的消費將會是大眾的主流消費，家庭和個人用車將更加普及，而汽車的消費將更加的貼近大眾化，這些都為東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心的今后發(fā)展創(chuàng)造良好的市場機(jī)會。B. 東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心位于居住很集中的地方。順利的實施，受其委托，特安排制定南方汽車博覽中心前期的廣告投放計劃。有著廣闊市場前景的現(xiàn)代化汽車交易場所。正文：營銷策劃書營銷策劃書營銷策劃書1一、營銷背景該博覽中心占地面積達(dá)6000平方米,條件得天獨厚,管理先進(jìn)，后期服務(wù)及其相關(guān)的工商、稅務(wù)、銀行、交管等配套服務(wù)齊全，能夠為客戶提供一體化、全面化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使廣大的汽車以及其他附屬行業(yè)的經(jīng)營者能夠輕松的經(jīng)營，免去多個煩瑣程序。為廣大的汽車及負(fù)數(shù)行業(yè)的經(jīng)營者提供了一個更加完善的。為了更好的開展宣傳活動，提高知名度，能夠使南方汽車博覽中心在大眾的心目中有更高好地位，營造聲勢，前期的廣告能夠合理的、科學(xué)的運做。二、市場分析1. 市場環(huán)境優(yōu)勢分析A. 東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心位于解放公園路旁，交通十分便利快捷，本中心以東風(fēng)日產(chǎn)汽車為中心，輻射武漢、襄樊、十堰、黃陂、荊州等周邊鎮(zhèn)區(qū)，地理環(huán)境非常優(yōu)越。周邊鎮(zhèn)區(qū)有著密集的制造業(yè)和加工業(yè)發(fā)達(dá)，在今后的幾年中，東風(fēng)日產(chǎn)汽車的經(jīng)濟(jì)將會飛速的發(fā)展，為其他汽車展覽中心創(chuàng)造更加優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。2. 自身優(yōu)勢分析A. 現(xiàn)十堰及其周邊的汽車銷售較為零散，而且大部分的配套服務(wù)設(shè)施不是很完善，東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心是十堰機(jī)器周邊地區(qū)的第一座現(xiàn)代化汽車交易市場，該中心的落成將會吸引更多的汽車及其附屬行業(yè)的客戶關(guān)注，并咨詢投資，市場前景非常廣闊。C. 高品質(zhì)的服務(wù)，工商、稅務(wù)、交管、銀行、保險等服務(wù)配套設(shè)施將進(jìn)場辦公，將會為汽車的交易免去很多煩瑣的程序，使整個汽車交易更加快捷順暢。D . 東風(fēng)日產(chǎn)汽車博覽中心的通信、語言查詢、數(shù)碼演示、信息發(fā)布、電子攝像等硬件設(shè)施也很完善，裝飾豪華典雅，經(jīng)營環(huán)境舒適溫馨。，揚(yáng)長避短，來擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度。市場戰(zhàn)略目標(biāo)。四、前期廣告策略1. 廣告定位前期的廣告定位應(yīng)合理的考慮到有利于后期的廣告投放計劃，以及廣告的具體實施。2. 廣告訴求以理性的廣告訴求為廣告訴求點，用實實在在的的事實去說服人，以便在實際的操作中，有利于廣告的操作。廣告宣傳的目標(biāo)應(yīng)該放在各個汽車經(jīng)銷商，以及其零配件和汽車美容、裝潢等的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商。五、媒體分析A. 在眾多的廣告媒體中，十堰地區(qū)主要以電視、報紙、戶外、網(wǎng)絡(luò)、電臺等幾種廣告媒體為主。戶外廣告的起效較慢，但是最容易樹立良好的企業(yè)形象。六、告媒體投放計劃表投放時間 投放媒體 廣告形式 廣告目的 投放方法 備注20xx年9月 《十堰金報》汽車?？?、傳單、禮品廣告的定制 企業(yè)形象宣傳廣告 提高知名度、樹立良好的企業(yè)形象。 企業(yè)形象宣傳廣告 樹立良好和企業(yè)形象、擴(kuò)大影響力。獲得好評，提升美譽(yù)度。20xx年12月 《十堰金報》汽車?？?、戶外、電臺廣告、完成網(wǎng)站的建設(shè)，企業(yè)形象宣傳廣告與招商投資廣告相結(jié)合，吸引更多的客商咨詢投資，報紙每天一次，電臺每天四次，戶外廣告的發(fā)布，電視廣告開始制作。 招商投資廣告、軟文操作。達(dá)到所想要的效果。該火鍋店在常州大學(xué)城輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院附近的小巷內(nèi)。在該店開店一年多的時間里，其經(jīng)營狀況一直上不去，老板也是百思不得其解。讓更多的人知道情緣火鍋并喜歡到這里來消費，情緣火鍋的老板和我們達(dá)成一致意見，委托我們承擔(dān)為期一周的營銷策劃工作接受了這個任務(wù)以后，我們在大學(xué)城附近的學(xué)生群中做了大量了市場調(diào)查，調(diào)研采用的是面談方式，這樣節(jié)約成本，我們對他們進(jìn)行了諸如火鍋店的菜的價格，每份菜的數(shù)量的多少，菜的口味等等進(jìn)行詢問，尤其是詢問了他們對于情緣火鍋的服務(wù)態(tài)度的看法，以了解火鍋店在大學(xué)城周圍的經(jīng)營潛力。因此，我們經(jīng)過仔細(xì)分析，制定了營銷戰(zhàn)略和行動方案。這也是我們此次活動的的和宗旨！概要提示現(xiàn)在的人，越來越多的喜歡聚餐之類的事情。情緣火鍋的地理位置優(yōu)越，路人經(jīng)過比較多，很有熱烈的氛圍，而且火鍋店的衛(wèi)生情況，很不錯，菜很新鮮，口味獨特，價格合理，是大家聚餐的理想場所。這些都將在具體方案中詳細(xì)說明。平時學(xué)生流量也非常多，在學(xué)生心目中是比較好的火鍋店。所以為了長遠(yuǎn)的利益考慮，情緣火鍋應(yīng)該把眼光放遠(yuǎn)一點，為了要獲得更多的利益，關(guān)鍵就是要擴(kuò)大自己的知名度，情緣可以參加一些活動，比如贊助我們學(xué)校的社團(tuán)活動，發(fā)發(fā)傳單等一些宣傳活動。為了提高自己的消費檔次，要改善自己的消費環(huán)境，情緣火鍋給我的感覺和一般的火鍋店并沒有什么區(qū)別。還要擴(kuò)大自己的經(jīng)營規(guī)模，比如燒烤，小吃點心等。產(chǎn)品策略一、產(chǎn)品口味設(shè)計由于情緣火鍋店是開在大學(xué)城附近的，所以針對的顧客是大學(xué)生。譬如北方人比較喜歡辣一點的，咸一點的，南方人喜歡偏甜的。一般顧客在吃火鍋時，只能選擇一種口味，或者就實際鴛鴦火鍋底，一次最多只能享受兩種口味，我們應(yīng)該設(shè)計一種鍋底有三、四種口味的，鍋底設(shè)計大一點，隔成三、四份，有清單味的、微辣味的、三鮮味的、海鮮味的，推出這幾種系列。二、產(chǎn)品包裝策略由于現(xiàn)在是夏季，食品都不易放長，容易變質(zhì)，所以應(yīng)在每一小碟菜上都用保鮮膜封住，這樣給顧客一種新鮮、衛(wèi)生的感覺。三、產(chǎn)品組合策略（1）加大產(chǎn)品的寬度：開發(fā)燒烤的食品。更好地滿足消費者的需求。（3）推出本店的特色產(chǎn)品：本店推出辣子雞，光頭雞，酸菜魚為特色產(chǎn)品，來改變一下消費者的口味，特色產(chǎn)品就是為迎合消費者的這一需求而設(shè)定的。四、產(chǎn)品導(dǎo)入市場策略在產(chǎn)品導(dǎo)入市場，由于顧客對特色產(chǎn)品還不熟悉，所以在消費者來吃火鍋時，免費先送一小碟特色菜，來提高顧客的知名度。價格策略一、菜價定在成本偏上的位置。如果點菜點的多的，可以適當(dāng)優(yōu)惠；如果點菜點的少的，按原價。渠道策略夏日炎熱，這一特殊季節(jié)，在選擇菜肴的渠道上要有所區(qū)別。如香菇、面筋、海帶、香菜之類的干燥菜類可以一次性的大量購買，最好在一個月之內(nèi)售完，如羊肉卷、排骨、蝦之類的產(chǎn)品可選用冷凍。為此，我們在老客戶身上要做一番功夫，給予一定的優(yōu)惠，盡管不能外送，但我們可以對來吃火鍋的顧客，在他們吃不完，又想帶走的情況下，給他們提供盒子，方便帶走，總的來說，我們的銷售渠道是：從菜場采購新鮮蔬菜及肉類；然后經(jīng)過特殊的加工成為火鍋，最后面對消費者。促銷策略情緣火鍋店位于大學(xué)城中心地段、所以去消費的大多是鄰近周