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家鄉(xiāng)那端午的粽香散文-展示頁

2024-10-13 23:18本頁面
  

【正文】 月初五是一年一度的端午節(jié),它與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國的四大傳統節(jié)日。吃粽子,咸和甜?!拔逶挛?,是端午。正因為有了端午這個傳統的節(jié)日,才讓我們享受到了永恒的快樂和幸?!谌呼障愣宋缱魑聂障愣宋缱魑姆段脑谌粘5膶W習、工作、生活中,大家都寫過作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文?,F在有好多年輕人熱衷于過圣誕節(jié)或者情人節(jié)等西方節(jié)日,對于我們中國自己的傳統節(jié)日卻被認為是***俗,缺少新意,所以逐漸冷落而日漸遺忘。先秦時代,普遍認為五月是個毒月,五日是惡日,相傳這天邪佞當道,五毒并出,故在這一天插菖蒲、艾草以驅鬼,薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。關于端午節(jié)的來歷,從網上游覽,也有好些不同的說法。歲月流逝,如今我已經很久沒有吃母親包的粽子,再也沒有聽過父親講起關于端午節(jié)及吃粽子的來歷了!在經濟發(fā)展、物資充裕的今天,在市場里、在超市里、在商店里的柜臺上,擺滿了各式各樣的粽子。老百姓怕魚吃掉他的身體,所以將飯團包成棕子投入水中??墒撬麘巡挪挥鰠s又遭人所害,最終被流放。于是我們會迫不及待地再補上一大口,慌得母親趕緊拍著我的后背,邊拍邊說,“慢點兒吃,小心噎著。當我們剝開一層又一層煮成黃綠色的粽葉,白色的糯米便露了出來。母親夜里總是要起來兩三次,給鍋灶里加柴禾。粽子包好后,母親就在一口大鐵鍋里倒上水,水的多少以能浸住粽子為宜。到了初四晚上,一家老小圍坐在一起,熟練的不熟練的,手拙手巧的,都一齊動手包起粽子來,每個人的臉上都洋溢著喜悅的神色。至于包粽子用的葉子,我們都叫做粽子葉。用來包粽子的米在前一天晚上就已經淘洗干凈,并且換上新打的河江水浸泡半個晚上。端午是我國的民俗節(jié)日,而端午包粽子又是民間不可缺少的一個內容。感動,也許是在不經意間的,而可以感動的情愫卻是需要早早地根植在心底的。吃著兄弟帶來的粽子,家鄉(xiāng)的風味,含飴于口,意猶未盡;和著夏晚的涼風,美味溢滿唇齒、甜到心里,油生出思念家鄉(xiāng)之情,絲絲縷縷,在心頭縈繞著,縈繞著……第二篇:又到端午粽香時的散文剛從外地回家放下行李,小榮也下班回家了,他把單位發(fā)放的一袋真空包裝的粽子奉送給了我。如若生個女子,氣勢上先輸了三分,鄉(xiāng)鄰問起生男生女時,則陪上笑臉說“糖包子”,那意思便在于此,女看娘要拿糖包子的,生女子是“糖包子”的綽號便由此而來。剛過門的新媳婦,端午一定要提著包好的棕子,新蒸好的糖包子要去看自已的娘家老人,逢節(jié)必送,久成禮數。取中碟一只,根據個人食量,綻開三二棕子不等,原味的再澆上點蜂蜜,一盤白里透紅的棕子,便呈現在了面前,那米的筋道,緊致入口,米的糯香夾著斛葉的草香味,沁人心脾,澆上蜂蜜晶螢剔透,咬上一口甜中有筋,其間的大棗、花生、肉菜類早已糯化了,只需舌頭輕輕一壓,便隨形散開,和著米粒的筋道,緊致入喉,頓覺口舌生津,真是別有一番甜味在心頭!近端午節(jié)前一天或是端午當天,用一種近似于長方形叫做“馬提籠”的籃子盛好,家人會蒸上一屜“糖包子”,去孝敬剛度過春荒不濟的老人,然后去走訪各處的親戚。只見,原來墨綠色的斛葉顏色變成了黃中淡綠色,有些蓬松的葉孑下面已經鼓實起來,那是生米及佐料吃水以后形體膨脹而緊致密實起來的。至于風味,皆因各家個人喜好,有放入老黑糖的甜味粽子,有放五香調料的五香味,有什么調味也不放的原味棕子,有放入豬肉片的葷味粽子,五花八門,不一而足。取新鮮斛葉置于左手掌面,右手三指為撮,取泡過的江米于葉面攤鋪,二次再取云豆、核桃仁、大棗、花生豆各數枚放于攤好的米之上,復撮江米上覆之,然后三角折疊,用水浸過的稻草枝捆扎成三角形狀,如此反復,逐個完成。還有另類點的,用新鮮的豬膘肉,以鹽腌過之后備用。拿回家中,置于盛放著山泉水的面盆里浥洗,除去浮塵的闊葉便綠油油翠生生地展現在面前,稍作蔭涼,歸摞備用。初夏的山上百花盡綻、萬木崢嶸,秦嶺山上生長的一種灌木,叫斛腿子,個兒不高,葉子卻很碩大厚實,綠色的葉面上生著一層極細的絨毛。第一篇:家鄉(xiāng)那端午的粽香散文近日,縣上的文友養(yǎng)鋒弟來訪,特意帶來了老家灞源的斛葉粽子,哦,原來是一年一度的端午節(jié)快到了!春節(jié)才剛過去幾天,轉眼已是端午了。說起這斛葉粽子,那可是很有講究的。端午時節(jié),山民們攜籃背袋去山的陽坡面釆摘斛葉,要不了多久,就籃滿袋鼓了。米要挑上好的江米,用清水泡約兩小時左右,云豆、大棗、核桃仁、花生豆等配料,如法炮制。包棕子之前,先在大鍋內放適量泉水,柴火加熱至漸開。如果家里人多,大家圍桌而就,有說有笑,包粽子如同玩游戲一般,駕輕就熟,不一會工夫,一籮筐包好的粽子便堆成一座小山頭。這時,再看看灶間,一鍋熱氣騰騰的開水正沸騰著,倒入包好的棕子,急火煮上二十分鐘左右,再煨以小火持續(xù)煮約二十幾分鐘,粽子便可新鮮出鍋了。伸手拿起一個,解開稻草枝上按壓的活扣,細致地剝開包著粽心的斛葉,只見一個緊致有形的三角狀米團,其間夾著棗的紅、花生的黃,隱約看到黑中有紅的暈色,這便是甜味粽子。為了面子,禮成雙數,出門入戶走各家不同輩份的親戚,還得往籠子里放上三至五個不等的糖包子。莊戶人家生個大胖小子,那高興勁就別提了,“帶把的”、“頂門杠子”,語氣里不乏自豪。我家住在川道,端午節(jié)包粽子必不可少,慣常用夏時的蘆葦新葉,因蘆葦古稱荻或者荻子,荻草,葉性甘涼平實,有清熱潤肺、瀉實火之特效,其葉性韌,多葉相疊而包棕,無不盡其葉之天性微甘、溫涼之利。我微微地一愣,也許,留在記憶中的端午節(jié)是很快樂的。我是一個懷舊的人,也只是在這端午粽香的時刻想起兒時的快樂片段。在我很小的時候,端午節(jié)這一天母親總會早早地起床。母親選糯米時一定會用竹篩將糯米過上好幾遍,將碎米統統篩掉,只留下那些顆粒細長、飽滿的,然后放進清水里浸泡。有些年我們還會使用往年用過后再曬干的粽葉,因為這樣就不必每年都上街去買新粽葉,節(jié)省一點鈔票,不過用新摘的葉子包出來的粽子會比較清香些。但在我家里包粽子往往是由母親和奶奶來做的,我們這些小孩子能夠做的就是替?zhèn)€幫手在灶肚生個火,加點柴。然后生起微火,慢慢燒煮,往往要經過一個晚上的蒸煮,才能食用。我們小孩一覺醒來,鍋內的粽子香味早已穿透鍋蓋充滿整個廚房彌漫了整個屋子,我們三姐妹就圍坐在桌子旁,眼睛死死地盯住冒著香味的粽子。在母親早已準備好的碗里蘸一點紅糖,放進嘴里,輕輕地咬上一小口,頓時,牙縫里都充滿了粽子的味道?!庇浀糜幸荒晡腋赣H曾給我們講過粽子的故事,父親告訴我們說有一個叫做屈原的詩人,他曾經是一位大臣,一位很有才能和思想的大臣。當他得知自己的國都被敵人攻破、自己的祖國被敵人侵略,心痛而在五月初五這天跳入了汨羅江、以身殉國。后來,在在每年的五月初五,家家戶戶都用包粽子吃粽子來紀念愛國詩人屈原。如肉粽、豆粽、豆沙粽、小棗粽、蛋白黃粽等等,很多傳統的東西不用自己動手制作就能取得,一切變得輕而易舉。除了紀念屈原之說之外,還有伍子胥之說;也有人認為五月初五是龍的節(jié)日,此為圖騰祭祀之說;還有惡日之說。端午節(jié)傳統習俗已經在中華民族傳承了2000多年了,而時至今日端午節(jié)也已經成為了我們國家法定的節(jié)假日。采粽葉,過端午,吃粽子,已經是小時候發(fā)生的往事了,但我回味往事,都是那樣的鮮活,那樣的親切。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編為大家整理的粽香端午作文范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。門插艾,香滿堂。龍舟下水喜洋洋。端午節(jié)是我們悼念屈原的日子,那么,屈原是誰呢?有這樣一個故事,戰(zhàn)國時期有七個國家,其中秦國實力最雄厚,有一天秦國要攻打楚國,楚國賢臣屈原得知后,迅速稟告了楚王,并獻計保衛(wèi)國家,可楚王并不在意反而責罵了屈原,雖然后來屈原又努力了幾次,但都無功而返。屈原不僅是賢臣,還是一位有愛國情懷、學識淵博的詩人,所以他深受老百姓的愛戴,在得知屈原投江后,人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦吃掉他的身體,也為了屈原的靈魂在江里不會餓著,百姓們紛紛把家里好吃的東西投進江里,還為了東西不被魚蝦吃掉,把吃的包成粽子投入江中。那么,粽子要怎么包呢?每年我都跟著媽媽包粽子,所以我很熟練。這些材料準備好以后,我們就可以開始加工這些材料了。第二步將香菇切成條狀,干貝切成絲,然后一起放入鍋里翻炒,翻炒過程中加入香油、醬油、五香粉等配料會更香。一定要把粽子包緊,這樣可以防止粽子里
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