【正文】 研究證明：鳳丹牡丹適應(yīng)能力強(qiáng)，除海南島外，全國大部分地區(qū)都可以種，而且特別適合安徽的干旱半干旱丘陵地區(qū) 和 江淮平原 ，因?yàn)榘不漳狭暾撬脑a(chǎn)地。國家去年對南方茶樹油項(xiàng)目的專項(xiàng)扶持資金是十六億元，如果考慮到牡丹作為油料作物的更加輝煌的產(chǎn)業(yè)前景，國家對牡丹籽油的扶持力度應(yīng)該不會小于茶樹油項(xiàng)目。如果一個(gè)地級市建成十萬畝油料牡丹基地，一年能生產(chǎn)7000 噸牡丹油，相當(dāng)于一個(gè)中等規(guī)模的榨油廠，如果一個(gè)省重點(diǎn)扶持發(fā)展到二百萬畝油料牡丹基地，就能在一個(gè)地方形成產(chǎn)業(yè)鏈，如果國家重點(diǎn)推廣到兩千萬畝油料牡丹，全國人都能 吃上牡丹油，該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化前景無限。 8 8 另外，牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一樣年年播種，除了前三年沒有產(chǎn)量外，此后幾十年里產(chǎn)量一直會很穩(wěn)定。這還不算牡丹在結(jié)籽的 同時(shí)，還能同時(shí)生產(chǎn)丹皮。在高產(chǎn)試驗(yàn)中牡丹籽曾經(jīng)達(dá)到過畝產(chǎn) 1980市斤，目前普通的鳳丹一般可以達(dá)到畝產(chǎn) 500市斤種子，如果對鳳丹管理一下，施點(diǎn)肥，再選育一下，一畝地可以產(chǎn) 800 到 1000 市斤花籽。 牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不規(guī)則圓型，比黃豆稍大。 目前 ,中國食用油市場上傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢 ,但是已經(jīng)新型油占據(jù)了高端，“健康”、“綠色”、“非轉(zhuǎn)基因”、“制作工藝”等概念成為爭奪市場的又一砝碼。 牡丹籽油的特點(diǎn)：原生態(tài) 易吸收。 2021 年 8 月 ,中國林科院經(jīng)過分析 ,牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸 ,極具開發(fā)價(jià)值； 2021 年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料 ,經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體 ,不飽和脂肪酸含量高達(dá) 92%以上 ,其中α 亞麻酸占 42%,多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液 7 7 體黃金”的橄欖油。 2021 年 1 月 24 日，衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站發(fā)布了關(guān)于公開征求擬批準(zhǔn) 牡丹籽油等新資源食品意見的函，公示期截止到 2 月 18日。 2021 安安 徽徽 亞亞 鑫鑫 油油 料料 牡牡 丹丹 項(xiàng)項(xiàng) 目目 課課 題題 組組 安安 徽徽 亞亞 鑫鑫 生生 態(tài)態(tài) 農(nóng)農(nóng) 業(yè)業(yè) 科科 技技 開開 發(fā)發(fā) 有有 限限 公公 司司 202182 油油 料料 牡牡 丹丹 項(xiàng)項(xiàng) 目目 建建 議議 書書 2 2 目錄 前言 .................................................... 5 第一章 項(xiàng)目概要 ........................................ 6 一、項(xiàng)目簡介： ........................................ 6 二、項(xiàng)目前景： ........................................ 8 第二章、中國食用油市場 .................................. 11 一、中國食用油市場形勢嚴(yán)峻： ......................... 11 二、豆油市場業(yè)已淪陷： ............................... 12 三、花生油市場成下個(gè)焦點(diǎn)： ........................... 12 四、雙管齊下，油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍 ................. 13 五、中國油脂油料市場特征特點(diǎn)： ....................... 15 第三章、食用油市場現(xiàn)況 .................................. 16 一、食用油市場呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面： ................... 16 二、健康風(fēng)沖擊價(jià)格戰(zhàn)： ............................... 17 三、新型健康油種異軍突起： ........................... 17 四、消費(fèi)進(jìn)入品牌時(shí)代： ............................... 18 第四章、高端食用油掠影 .................................. 19 一、國內(nèi)高端食用油種類： ............................. 19 二、健康脂肪酸對人體的作用 ........................... 20 三、油與人體膳食脂肪酸的完美比例 ..................... 21 四、高端食用油的新軍： ............................... 23 五、 油料牡丹 的市場潛力： ............................. 24 3 3 第五章、牡丹油入市的可行性 .............................. 25 一、牡丹籽產(chǎn)油的自然屬性 : ............................ 25 二、牡丹油生產(chǎn)工藝的科學(xué)性： ......................... 26 三、國家正式批準(zhǔn)入市文件： ........................ 27 三、山東省科技廳的技術(shù)鑒定： ......................... 29 四、中國林業(yè)科學(xué)研 究院相關(guān)研究： ..................... 29 五、入市可行性結(jié)論： ................................. 30 第六章、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 ................................ 31 一、建設(shè)企業(yè)簡介： ................................... 31 二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性： ............................... 32 三 、項(xiàng)目建設(shè)的意義： ................................ 33 四、項(xiàng)目現(xiàn)狀與存在問題： ............................. 35 第七章、產(chǎn)品獨(dú)特的功效性 ................................ 36 一、獨(dú)特的新資源食品： ............................... 36 二、特殊的保健養(yǎng)生功能： ............................. 37 三、良好的食用安全性： ............................... 39 第八章、產(chǎn)品工藝方案 .................................... 41 一、牡丹油的提取工藝： ............................... 41 二、超臨界 CO2 萃取技術(shù)的基本原理 .................... 41 三、超臨界 CO2 萃取技術(shù)的最佳工藝條件： .............. 42 四、超臨界 CO2 萃取技術(shù)的特點(diǎn)： ...................... 43 五、利用 GCMS 的成分分析結(jié)果： ...................... 44 4 4 第九章、項(xiàng)目的總體規(guī)劃 .................................. 46 第十章、牡丹的綜合開發(fā)簡介 .............................. 48 附件： ................................................. 52 附件 項(xiàng)目發(fā)明與合作人趙 孝慶簡介： .................. 52 附件 2：鳳丹白 ....................................... 55 附件 3：項(xiàng)目合作伙伴公司 —— 菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司 ................................................ 56 5 5 前言 安徽省盛奧核桃種植專業(yè)合作社規(guī)劃自 2021 年初 ,在安徽省率先引進(jìn) 油料牡丹 種植項(xiàng)目和牡丹 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，以對待新生事物、培育新興產(chǎn)業(yè)的高度，認(rèn)識和推進(jìn) 油料牡丹 的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，讓牡丹“花中之王”變成人間財(cái)富；積極落實(shí)以下發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略： 安徽是牡丹最佳適生區(qū)，要提早研究，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，為高消費(fèi)人群提供高端產(chǎn)品服務(wù)； 要積極申報(bào)牡丹種質(zhì)資源、育種和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)和專利技術(shù)，經(jīng)認(rèn)證上升到國家標(biāo)準(zhǔn)，打造牡丹科技與文化軟實(shí)力； 要積極申報(bào)國家項(xiàng)目，加大科研力度，促進(jìn)牡丹科技產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和集成創(chuàng)新； 6 6 要積極謀劃，制訂規(guī)劃，以項(xiàng)目帶動和密集投入促進(jìn)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展；全面推進(jìn)牡丹 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展， 要發(fā)揮農(nóng)民經(jīng)營主動性自覺性，注重穩(wěn)定糧油生產(chǎn)；安徽牡丹資源和培育技術(shù)，在全國具有突出的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊， 需要爭取政策優(yōu)惠，促進(jìn)規(guī)?；s化的發(fā)展； 要注重交流合作，引進(jìn)技術(shù)資金和人才，以高新技術(shù)促進(jìn)牡丹生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走牡丹精細(xì)加工和高科技之路。 第第 一一 章章 項(xiàng)項(xiàng) 目目 概概 要要 一一 、 項(xiàng)項(xiàng) 目目 簡簡 介介 ：： 2021 年，國家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，公開批準(zhǔn)牡丹籽油等為新資源食品。如今，牡丹籽油終于修成正果，正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發(fā)意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。中國林科院化驗(yàn) 人員驚嘆 :“這是世界上最好的食用油 !” 目前 ,經(jīng)國內(nèi)油脂權(quán)威部門江南大學(xué)和中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等多家專業(yè)機(jī)構(gòu)測試表明，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量 90%以上，尤其難能可貴的是，多不飽和脂肪酸 亞麻酸含量超過 40%，是橄欖油的 40 倍。 原生態(tài)： 100%純牡丹籽油，不含任何化學(xué)物質(zhì)，安全可靠。除了花生油、大豆油等傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢外，橄 欖油、玉米胚芽油等新興健康油品開始占據(jù)了高端市場，中國食用油市場呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面，牡丹油一旦如市，必然獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。鳳丹、紫斑兩個(gè)牡丹品種，結(jié)籽多，生長快，適合藥用。而一畝黃豆的產(chǎn)量也就是 300 來市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產(chǎn)出率是大豆的三倍，一畝牡丹等于三畝大豆。如果對牡丹花蕊再加以利用，生產(chǎn)牡丹茶和其他保健食品，一畝鳳丹的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大豆和其他經(jīng)濟(jì)作物。 還有，牡丹很少發(fā)生病蟲害，不用打藥，也不用施化肥，投入少，管理簡單。 目前，牡丹籽油項(xiàng)目已經(jīng)得到了國家及各地方政府的高度重視，有關(guān)部門正就牡丹籽油項(xiàng)目向國家爭取新型油料作物的專項(xiàng)扶持資金。 二二 、 項(xiàng)項(xiàng) 目目 前前 景景 ：： 長期作為觀賞花卉的牡丹竟然是高產(chǎn)油料作物，小小牡丹花籽要在食用油領(lǐng)域掀起一場革命。 南陵具有悠久的鳳丹種植歷史，南陵鳳丹已申報(bào)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。因其根皮有鎮(zhèn)痛、清涼解熱、抗菌消炎、免疫等藥用，素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四大名藥，亦是全國 34 種名貴藥材之一，南陵牡丹主要出產(chǎn)于何灣鎮(zhèn)（丫山村、龍山村、西山村、黃山 村、鐵山村）由于何灣鎮(zhèn)地區(qū)獨(dú)特的土壤、喀斯特地貌?！吨袊筠o典》明文記載：“安徽省南陵丫山一帶所產(chǎn)牡丹皮質(zhì)量最佳”故稱南陵牡丹。到清代，丫山、西山地區(qū)已發(fā)展成為全國著名的牡丹皮生產(chǎn)地區(qū)，鳳丹也成為名貴出口特產(chǎn)。 本項(xiàng)目的“ 油料牡丹 規(guī)范化栽培”和“牡丹籽油生產(chǎn) 工藝”科研成果，已于 2021 年 12 月 31 日通過山東省的科技成果鑒定，鑒定結(jié)論是：“ 油料牡丹 品種篩選及規(guī)范化栽培技術(shù)”達(dá)到了國際領(lǐng)先水平；“牡丹籽制油工藝技術(shù)”達(dá)到國際先進(jìn)水平，其產(chǎn)品填補(bǔ)了國內(nèi)外空白。 牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸達(dá) 92%以上，其中α 亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)都超過了以高檔著稱的橄欖油 ,是世界上最好的食用油，投資牡丹油前景廣闊，投資潛力巨大。 牡丹提取物中含有大量的微量元素、 18 種氨基酸、牡丹精油，并首次發(fā)現(xiàn)牡丹黃酮，而且含量是在當(dāng)時(shí)所掌握的花類中最高的。 安徽省舒城盛奧核桃種植專業(yè)合作社規(guī)劃 2021 年建設(shè)規(guī)?；镍P丹種苗基地 100 畝， 2021 年開始逐步建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鳳丹花卉生產(chǎn)基地 3000 畝，在舒城周 邊區(qū)域發(fā)展種植專業(yè)村 30個(gè)以上，成為華東地區(qū)教大的鳳丹生產(chǎn)基地。除牡丹籽油用外，牡丹花、牡丹根乃至牡丹葉、牡丹莖都蘊(yùn)涵豐富的營養(yǎng)成分，這為牡丹深加工提供了重要的理論基礎(chǔ)。 11 11 第第 二二 章章 、 中中 國國 食食 用用 油油 市市 場場 一一 、 中中 國國 食食 用用 油油 市市 場場 形形 勢勢 嚴(yán)嚴(yán) 峻峻 ：： 世界上最悲慘的事情莫過于任人宰割。這種事對中國人來說并不陌生，一部中國近代史便是讓人予取予求的歷史。 從 09 年底開始食用油漲價(jià)便讓中國百姓深深的感到了無能為力，面對幾大外資控制的食用油品牌一齊漲價(jià)這一赤裸裸的轉(zhuǎn)嫁成本壓力的行為，老百姓苦不堪言。 二二 、 豆豆 油油 市市 場場 業(yè)業(yè) 已已 淪淪 陷陷 ：： 盡管我國大豆產(chǎn)量處于世界第四位，近幾年一直維持在15001700 萬噸之間。中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所副研究員劉愛民表示：“在我國所有農(nóng)產(chǎn)品中，大豆是進(jìn)口依存度最高的農(nóng)產(chǎn)品品種，已達(dá)