【正文】 水里能溶解多少食鹽） ，我們先 50ml 水來做實(shí)驗(yàn)。 【教學(xué)難點(diǎn)】經(jīng)歷設(shè)計(jì)簡單的探究實(shí)驗(yàn)的活動過程。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀：體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的 樂趣，發(fā)展進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。 ，猜猜看，一塊方糖在嘴里溶解需要多少時(shí)間？ 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記： 第六課 一杯水里能溶解多少食鹽 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念：食鹽在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能無限量地溶解下去。 ，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回應(yīng)假設(shè)，總結(jié)評價(jià)。（重點(diǎn)指導(dǎo)對比實(shí)驗(yàn)中變量的控制。 （ 2）各組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)交流匯報(bào)補(bǔ)充完善。（小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，用圖示或文字等方法記錄設(shè)計(jì)方案。（教師進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作） 。 ：溫度對溶解有沒有影響呢？（ 60 攝氏度左右，強(qiáng)調(diào)安全。 。 【教學(xué)過程】 一、哪一個(gè)溶解的快。體驗(yàn)研究影響溶解快慢因素的樂趣。 過程與方法： 引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷 “ 問題 — 假設(shè) — 驗(yàn)證 — 證實(shí) ” 科學(xué)探究過程和控制單個(gè)變量進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)的過程。 ：怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？ 。 ：我們在搖瓶子時(shí)從液體里逸出的氣泡這就是溶解在飲料中的氣體。 ：打開桌上的紙包，說說知道里面是什么嗎？ ：給 20 克的食鹽和 20 克的小蘇打同時(shí)放在同樣多的水中做溶解實(shí)驗(yàn)，猜一猜，食鹽和小蘇打誰在水中的溶解能力強(qiáng)？ ：怎樣進(jìn)行這個(gè)對比實(shí)驗(yàn)比較公平？ ：提醒學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 分組實(shí)驗(yàn)：裝 30 毫升水的燒杯 筷子 小勺 食鹽 20 克、蘇打 20 克、汽水 開瓶器 注射器 1。 【教學(xué)重點(diǎn)】了解不同物質(zhì) 在水中的溶解能力不同。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 在溶解實(shí)驗(yàn)中認(rèn)識到細(xì)致地觀察、比較的重要性。 過程與方法：研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。 教學(xué)后記： 第四課 不同物質(zhì)在水中的溶解能力 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念：不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。觀察試管壁上是否有小氣泡出現(xiàn)。 ?用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。 ?問：哪些液體能相互溶解，哪些不能容易相互溶解？ 3．觀察溶解在液體中的氣體 （ 1）觀察溶解在雪碧（汽水）里的二氧化碳 ?打開雪碧（汽水）瓶蓋，觀察液體里逸出的氣泡。 ?咖啡在水里怎么啦？你觀察到的什么現(xiàn)象說明咖啡在水利溶解了？ ?我們已經(jīng)知道食鹽、砂糖、肥皂、咖啡等固體物質(zhì)在水中能被溶解。 【教學(xué)過程】 引入 ?教師準(zhǔn)備一杯水和一袋咖啡。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 在觀察、交流中，將看到的新的“溶解”現(xiàn)象與已知的作比較，在這個(gè)過程中產(chǎn)生探究更多溶解現(xiàn)象的欲望。 ：物質(zhì)是否在水里溶解了，我們能觀察和區(qū)別嗎？我們是怎樣觀察和區(qū)分的呢？ ：學(xué)生對溶解特征的認(rèn)識記錄在科學(xué)筆記本。（注意學(xué)生對觀察到的細(xì)節(jié)地描述） ：高錳酸鉀在進(jìn)入水的前中后有什么樣的變化？它在水中溶解了嗎？它與食鹽在水中的溶解有什么異同？ 二 、 不同物質(zhì)在水中的溶解 ：進(jìn)一步觀察食鹽、沙、面粉和高錳酸鉀在水中的溶解情況，比較它們在水中有什么相同與不同。教師出示高錳酸鉀。 【教學(xué)過程】 一、 觀察高錳酸鉀的溶解 想象：食鹽在水中的溶解過程。 【教學(xué)難點(diǎn)】比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)中細(xì)致觀察的重要性。） 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記： 第二 課 水是怎樣溶解物質(zhì)的 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法分離出來。 ，整理對溶解的新認(rèn)識記錄在科學(xué)筆記本上。演示折紙和過濾實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作，注意不要將液體濺到濾紙外，倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上沿。那面粉在水中會怎樣呢？ ：取一小匙面粉，放入一個(gè)盛水的玻璃杯內(nèi)，靜靜觀察一會兒，看看面粉在水里的變化，然后再用筷子輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。 ：食鹽在水里的變化是怎樣的？沙在水里呢？ （注意糾正學(xué)生的匯報(bào)：食鹽在水里容易溶解，沙在水里不容易） ：哪些 現(xiàn)象使我們可以判斷出 鹽在水里容易溶解 ？哪些現(xiàn)象能使我們判斷 沙在水里不容易溶解 ？（板書食鹽的溶解現(xiàn)象和沙不容易溶解現(xiàn)象。） 【教學(xué)過程】 一、食鹽在水里溶解了 ：取一小匙食鹽和一小匙沙，分別放入兩個(gè)盛水的玻璃杯內(nèi)，不攪拌，靜靜觀察，比較食鹽和沙在水中的變化。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 分組材料：食鹽 沙 面粉 裝水燒杯 筷子 玻棒 水槽 漏斗 濾紙 鐵架臺 1。 【教學(xué)重點(diǎn)】描述食鹽、面粉等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征。在觀察比較活動中，能夠意識到細(xì)致的觀察才會使描述更準(zhǔn)確。 過程與方法： 觀察和描述食鹽、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的現(xiàn)象， 能使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。 第一課 水能溶解一些物質(zhì) 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 不容易用過濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來。一些物質(zhì)容易溶解在水中，有些物質(zhì)不容易溶解在水中。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 體驗(yàn)研究溶解與不容易溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。嚴(yán)格按照規(guī)范利用溶解裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 【教學(xué) 難點(diǎn)】比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同。（沙在使用前淘干凈。過一會再攪拌，觀察它們的變化。） 二、 面粉在水中溶解了嗎 ：食鹽在水里很容易溶解，形成了的溶液我們可以叫做食鹽溶液；沙在水中不容易溶解，我們則把它叫做沙和水的混合物。 ：面粉在水中容易溶解嗎？把它放置一會兒我們還能觀察到什么現(xiàn) 象？ ：面粉水中是什么樣的狀態(tài)？ ：面粉、沙、食鹽在水中的溶解情況有什么相同和不同？面粉在水中溶解了嗎？ ：為了作進(jìn)一步的觀察，我們可以采用過濾的方法。 ：分別做過濾食鹽溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并觀察濾紙，匯報(bào)觀察結(jié)果。（提醒學(xué)生注意：溶解的溶不是熔也不是融。 過程與方法： 觀察和描述高錳酸鉀在水中的溶解過程，并想象食鹽的溶解過程。 【教學(xué)重點(diǎn)】描述食鹽、面粉等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 分組材料：裝水燒杯 筷子 高錳酸鉀 小藥勺、食鹽 沙 面粉1。 ：為了清晰地觀察到溶解的過程，我們用一種有顏色的物質(zhì)來做溶解實(shí)驗(yàn)。（教師取放演示要規(guī)范，這是學(xué)生首次接觸化學(xué)藥品） ：高錳酸鉀是一種什么樣的物質(zhì)？ ：在一個(gè)裝水的燒杯內(nèi)，輕輕地放入幾小粒高錳酸鉀，先靜觀高錳酸鉀在水中的分散現(xiàn)象，然后用筷子輕輕攪拌一下水，繼續(xù)觀察水和高錳酸鉀的變化。（觀察結(jié)果可直接記錄在書上的表格中） 變成的微粒大小 在水中的分布 是否沉淀 能用過濾的方法分離嗎 是溶解還是沒溶解 ：修正描述和記錄。 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記： 第三課 液體之間的溶解現(xiàn)象 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 初步感知和認(rèn)識溶解現(xiàn)象可以發(fā)生在多種狀態(tài)的物質(zhì)之間（液體和固體，液體和液體，液體和氣體）； 過程與方法：能借助實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步觀察多種物質(zhì)之間的溶解現(xiàn)象，根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分一些常見的溶解現(xiàn)象。 【教學(xué)重點(diǎn)】根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分其他更多的容易溶解與不容易溶解的現(xiàn)象 【教學(xué)難點(diǎn)】觀察和感知水中溶解有空氣 【教學(xué)準(zhǔn)備】 小組觀察實(shí)驗(yàn)用：玻璃杯、滴管、酒精、食用油、其他一些非水液體；雪碧（汽水）、注 射器、試管、試管夾、酒精燈、火柴等。學(xué)生觀察咖啡放入水中攪拌之后的現(xiàn)象。那么其他的液體、氣體能不能溶解在水中呢？ 2．觀察液體之間的溶解與不溶解 ?在水里滴幾滴酒精，觀察酒精是否在水中溶解？ ?在酒精里滴幾滴水，觀察水是否在酒精中溶解？ ?在水里滴幾滴食用油，觀察油是否在水中溶解？ ?在食用油中滴幾滴水，觀察水是否在油中溶解？ ?問：酒精和水相互溶解嗎？食用油和水相互溶解嗎？ ?運(yùn)用同樣的方法，觀察更多的液體與液體之間的溶解解現(xiàn)象。這就是溶解在飲料中的氣體。 ?怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？ （ 2）觀察溶解在水中的空氣 ?這杯水里有空氣嗎？你是 怎樣想的？（生活經(jīng)驗(yàn)的提?。? ?用試管裝 1/3 的清水，在酒精燈上稍微加熱。 ?怎樣解釋這種現(xiàn)象？ 課后繼續(xù)觀察還有哪些物體也能互相溶解。一些氣體也容易溶解于水。進(jìn)行氣體溶解于水的實(shí)驗(yàn)。意識到溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。 【教學(xué)難點(diǎn)】研究氣體在水中的溶解。 【教學(xué)過程】 一、研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。 ： 2．觀察氣體在水中的溶解能力 ，搖一搖請學(xué)生觀察液體中出現(xiàn)的氣泡。知道是些什么氣體嗎？ ：觀察溶解在汽水里的二氧化碳 ：用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。（參考 P10） 拓展：怎樣觀察溶解在水中的空氣？ 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記： 第五溶解的快與慢 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 可溶性的固體物質(zhì)在水中的快慢與物體顆粒的大?。幢砻娣e的大?。⑺臏囟纫约盎旌先芤菏欠癖粩噭拥纫蛩赜嘘P(guān)。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 愿意將對比實(shí)驗(yàn)這種科學(xué)的方法運(yùn)用到解決同類科學(xué)問題的研究當(dāng)中去，發(fā)展公平實(shí)驗(yàn)的意識。 【教學(xué)重點(diǎn)】方糖溶解實(shí)驗(yàn)的研究 【教學(xué)難點(diǎn)】對比實(shí)驗(yàn)過程中，各種相同條件的控制 【教學(xué)準(zhǔn)備】 分組實(shí)驗(yàn)：筷子 玻璃杯 熱水和冷水、糖塊 食鹽 勺子 水槽 1。 ：一個(gè)物體在水中溶解后有什么特征？ ：取兩份同樣多的食鹽，每份大約 10 克，同時(shí)放入同樣多的水中（ 25ml），觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些。（教師指導(dǎo)對比方法） ，交流想法。） 。 二、加快方糖溶解的研 究 ：一塊方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？ ：用攪拌的方法可以使肥皂溶解得快；熱水比冷水更容易使肥皂溶解；將肥皂切成小塊更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快?? 3．制定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。） （ 1）小組討論：怎樣利用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的假設(shè)（每組設(shè)計(jì)一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來證實(shí)自己的猜想）。教師板書相同條件和不同條件。） （ 3）請一組演示其中一個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，其余學(xué)生觀察評議確保 每組都能正確操作。（注意引導(dǎo)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)過程中的不足） 。 過程與方法：學(xué)生能設(shè)計(jì)“一杯水能溶解多少食鹽”的實(shí)驗(yàn)，并能根據(jù)計(jì)劃開展研究，學(xué)會運(yùn)用數(shù)據(jù)作出解釋。在溶解實(shí)驗(yàn)中能用觀察到的事實(shí)與他人進(jìn)行交流，并在制定計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)操作中感受科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 演示實(shí)驗(yàn)用：食鹽、塑料小勺、筷子、燒杯、水 分組實(shí)驗(yàn)材料：食鹽 1 小瓶備用、（亦可每包 2 克的食鹽 10 包）、筷子 盛 50ml 水的燒杯 水槽 天平 1。（在課題一杯后加上 50ml） 二、制定一杯水 50ml 水里能溶解多少食鹽的研究計(jì)劃 20’ ，這杯 50ml 的水里能溶解多少食鹽？ ： 2 勺、 3 勺、 5 勺?? ：想知道誰的猜測正確，該怎么做呢？ 4. 組織學(xué)生匯報(bào)，完善研究計(jì)劃。 一小袋鹽。 三、 研究的方法 一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。 記錄完全溶解后的勺數(shù)。 ：（邊交流邊完成以上研究計(jì)劃） ？（滿滿一勺，用尺平刮一下） ，什么時(shí)候加第二勺？加 到什么時(shí)候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解為止。 三、分組實(shí)驗(yàn) 5’ ，開展研究活動。 四、交流和分析研究結(jié)果 8’ 。） ：我們怎樣回答 50ml 水里能溶解多少食鹽？（看大多數(shù)組溶解多少食鹽？） ，測量 1 勺大約是（）克，接下來換算 50ml 水大概溶解多少食鹽。 拓展：下節(jié)課老師請你把這杯水中的食鹽與水分離出來，你能想出什么辦法呢？ 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記： 第七課 分離鹽和水的方法 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。如：海水曬鹽。 情感態(tài)度價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。 【教學(xué)難點(diǎn)】理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。 【教學(xué)過程】 一、導(dǎo)入： ，請學(xué)生觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量） ：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個(gè)記號，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當(dāng)杯子里的水面降到原來的刻度時(shí)，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣？（學(xué)生思考） ：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。 ：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中 水分減少后食鹽的變化。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架） ，學(xué)生觀察。 ：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。） 。 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記：