廚藝爭霸賽策劃書-展示頁
2024-10-03 21:44本頁面
【正文】 教學(xué)樓）；；、發(fā)帖；；（食堂、園區(qū)、教學(xué)樓）報(bào)名安排：提前一周由各個(gè)年級分別選出6個(gè)代表隊(duì)參賽（制作報(bào)名表），每個(gè)代表隊(duì)23人（一主廚兩助手）自定隊(duì)名。那現(xiàn)在的同學(xué)們是否已經(jīng)具備了這樣的能力呢？且看我們的廚藝爭霸賽，挑戰(zhàn)廚藝，玩轉(zhuǎn)廚房~！一、活動(dòng)目的弘揚(yáng)中華美食，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)和動(dòng)手能力，增加生活情趣，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作能力，宣傳合理飲食和食品安全知識。五、評分標(biāo)準(zhǔn)以及比賽規(guī)則比賽規(guī)則以任意三人為一組的形式比賽，報(bào)名應(yīng)將名單和所選材料一并上交，各組參賽順序由抽簽決定；比賽開始，第一輪選手上場，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成烹飪，完成后立即進(jìn)行清理，評委品嘗評分；下一輪選手上場，以此類推評分標(biāo)準(zhǔn)色：15 分香：15分味：40分菜肴名稱：15分現(xiàn)場清理狀況：15分共計(jì)：100分六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品20元二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品15元三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品10元獎(jiǎng)狀5元材料及佐料350元總計(jì)：400元附評分標(biāo)準(zhǔn)：第二篇：生活部廚藝爭霸賽策劃書古語有云：民以食為天。 評分人員（2人）:計(jì)算每隊(duì)選手的得分并匯總； 252。 策劃者：連靜魏焱252。第一篇：廚藝爭霸賽策劃書[本站推薦]福建工程學(xué)院機(jī)電系廚藝爭霸賽活動(dòng)策劃書活動(dòng)主題：青春掌勺，誰煮沉浮活動(dòng)目的：激發(fā)全系學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，活躍校園文化氛圍，豐富校園文化生活，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)的合作精神及動(dòng)手能力，展現(xiàn)工院學(xué)子的烹飪技藝以及青春風(fēng)采，增進(jìn)全系學(xué)生在生活上的交流與互動(dòng)。活動(dòng)時(shí)間：2011年3月27日下午活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校南區(qū)食堂三樓主辦單位：機(jī)電系文娛部活動(dòng)內(nèi)容： 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，在我們提供的食物材料資源下做出“特色菜”，并由評委品嘗評分一、活動(dòng)前期的工作準(zhǔn)備外聯(lián)部：邀請商家贊助此次活動(dòng)（3月20號前完成）宣傳部：對活動(dòng)做宣傳，包括制作海報(bào)(3月20號前完成)文娛部：主要負(fù)責(zé)活動(dòng)的策劃和籌辦工作確認(rèn)各班報(bào)名名單以及所需材料（應(yīng)按組報(bào)名，3月18號前完成）向食堂經(jīng)理就場地問題進(jìn)行落實(shí)，規(guī)劃場地（包括比賽區(qū)，評委席，觀眾席，設(shè)計(jì)合理的擺放位置，（3月17號前完成）通知各參賽隊(duì)伍派一名代表到指定地點(diǎn)抽簽決定出場的場次及序號（3月24號完成）落實(shí)比賽所需的工具及材料（3月26號完成）二、活動(dòng)當(dāng)天的主要流程 l上午10：00文娛部人員于食堂三樓集合清洗所需炊具餐具及食材準(zhǔn)備及搬運(yùn)工作清掃場地衛(wèi)生及擺放比賽所需工具、食材作好安全措施，并檢查各組工具的可用性 l下午13：30具體工作人員于食堂三樓集合，確定自己的任務(wù) 14：30準(zhǔn)備工作完畢，比賽開始介紹嘉賓評委及比賽規(guī)則、評分標(biāo)準(zhǔn)，并宣布比賽開始安排第一輪選手上場比賽，同時(shí)安排下一輪選手準(zhǔn)備比賽材料（如切菜、切肉等）一輪選手烹飪完畢，安排下一輪選手上場作品由評委品嘗評分，交給計(jì)分人員統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)依次按組下去比賽結(jié)束，記分人員統(tǒng)計(jì)并匯總結(jié)果，評出一等獎(jiǎng)一組、二等獎(jiǎng)一組、三等獎(jiǎng)一組、優(yōu)秀獎(jiǎng)一組三、所需物品及工作人員安排l 烹飪工具：液化氣、鍋（6口
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