【正文】 是為什么呢？其實(shí)就差了一道工序而已：把餡和好后，往里倒入適量的色拉油，再進(jìn)行攪拌調(diào)和，如此做的餡，煮出來(lái)之后就結(jié)構(gòu)膨、口感鮮嫩了。2和餡和餡這個(gè)詞，有些朋友會(huì)嗤之以鼻，這有什么難的？誰(shuí)都會(huì)。餃子煮好后盛出來(lái)時(shí)，皮薄得能看見(jiàn)里面的餡。有三個(gè)小竅門(mén)，可以讓包出來(lái)的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時(shí)候不容易破、不容易渾湯。雖然在包餃子時(shí)，每個(gè)人包的厚薄、形狀都不一樣。我吃著自己做的餃子，心里很滿足?！薄笆敲矗贸?、好吃，比你媽包的好，我不愛(ài)吃餡。剛下班爸爸吃著餃子說(shuō)：“今天的餃子咋回事？有大有小，有的還沒(méi)餡?？粗P(pán)子里包好的餃子，媽媽包的餃子像一個(gè)個(gè)大肚將軍，而我的餃子像一個(gè)個(gè)婀娜多姿的美女，又細(xì)又小。由但于我用的力太小，包好的餃子剛一放到盤(pán)子上就成了開(kāi)口笑。可是我怎樣也沒(méi)有想到，面皮怎樣也沒(méi)法合上，好不容易合上了可是卻跑出了一堆的餃子餡，媽媽笑著說(shuō)：“餃子餡一次不能放太多，如果放得太多的話就會(huì)合不上的。媽媽一連做了好多個(gè)，我看的手癢癢，連忙說(shuō)：“媽媽我也來(lái)做幾個(gè)吧。媽媽和好面、弄好餃子餡后，就開(kāi)始包餃子了。今天的餃子特別好吃，因?yàn)檫@是我們的勞動(dòng)成果。教室里，香氣四溢，我們直吞口水。不一會(huì)兒，一個(gè)餃子浮起來(lái)了。開(kāi)始煮餃子了。我覺(jué)得我越包越不像樣了，這個(gè)餃子簡(jiǎn)直就像一個(gè)打完仗的“傷兵”，到處“傷痕累累”。這次我心想：多放點(diǎn)餡，餃子就會(huì)鼓起來(lái)了。但沒(méi)想到，由于我放的餡兒太少了，我捏來(lái)捏去，“小金魚(yú)”的身子都鼓不起來(lái)，好像一條瘦得只剩下皮包骨的可憐金魚(yú)，一點(diǎn)都不可愛(ài)。我決定要包一個(gè)小金魚(yú)餃。關(guān)于包餃子的日記2“快看，我包的小金魚(yú)餃多好看！”“哈哈，你瞧他變成了‘白面貓’！”一陣陣歡聲笑語(yǔ)從教室里傳出來(lái)，發(fā)生了什么好玩的事情啦？告訴你們吧，我們班正在舉行包餃子活動(dòng)！一上課，老師拿出了兩包餃子皮和餃子餡。唉，簡(jiǎn)直是不能入口……我終于明白：在每一件看似簡(jiǎn)單的事情背后，總會(huì)有許多奧秘，只有掌握規(guī)律，才能把每一件事都辦成功。過(guò)一會(huì)兒，餃子下鍋，我們組的同學(xué)排著隊(duì)，端著碗，想馬上吃到自己包的餃子。因?yàn)槲乙郧翱磱寢尠^(guò)餃子，所以我包起來(lái)還算“得心應(yīng)手”：一張圓圓的餃子皮，沿著皮邊抹上一層剖薄薄的水，中間捏在一起，然后兩旁向中間一捏，一個(gè)“白白胖胖”的餃子就做好?！白咦咦咦咦?，我們小手拉小手，走走走走走，一同去郊游……”，伴隨著歡快的歌聲，我們已抵達(dá)目的地——尤溪。秋游的前一天，我興奮得“坐立不安”，還向妹妹吹牛：“明天我就可以吃自己包的餃子啦！”媽媽對(duì)我的話嗤之以鼻：“包餃子？就你們幾個(gè)小毛孩，能煮好餃子皮就不錯(cuò)。正文：包餃子的日記關(guān)于包餃子的日記1一年一度的秋游在同學(xué)們“望穿秋水”的期盼中終于到來(lái)。老師宣布這次秋游活動(dòng)的內(nèi)容是野炊和玩“真人cs”，讓我既興奮又有一點(diǎn)擔(dān)憂?！蔽液懿环?，想：不就是包餃子嗎？簡(jiǎn)直就是小菜一碟，不信我明天帶幾個(gè)給你嘗嘗！秋游那天，我早早地來(lái)到學(xué)校，天格外藍(lán)，陽(yáng)光格外燦爛，就連我一直害怕的大狼狗也格外親切可愛(ài)，一切在我眼中都變樣。一到目的地，我們便興致高昂的去領(lǐng)來(lái)一大碗餡和餃子皮，馬上開(kāi)工包餃子。大家都爭(zhēng)分奪秒的做著，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一大鍋餃子做好，一個(gè)個(gè)朝我們“裂”開(kāi)嘴笑著，我心里那個(gè)得意，恨不得馬上把媽媽叫來(lái)看看，那時(shí)她一定會(huì)大吃一驚，說(shuō)不出話來(lái)的！想到這里，我忍不住得偷笑。過(guò)好長(zhǎng)時(shí)間，餃子才熟，我們迫不及待地開(kāi)蓋，頓時(shí)呆?。何覀冃列量嗫喟蔑溩尤姼矝](méi)，鍋里早已不是完整的餃子，而是變成兩大派，一派是餃子皮，一派是餡。在我還不會(huì)做，做得還不熟練的事情上，我再也不夸?？?。當(dāng)老師告訴我們今天可以親自“下廚”包餃子、煮餃子時(shí)，教室里頓時(shí)炸開(kāi)了鍋，我們都摩拳擦掌，躍躍欲試。我小心翼翼地拿起一塊餃子皮攤平了放手心，然后用勺子將餡兒放在餃子皮中央，再把餃子皮兩頭對(duì)折，貼在一起，緊接著將左半部分捏緊，并將右半部分的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚(yú)眼睛的位置。我決定再包一個(gè)四角形的餃子。于是我挖了一大勺餡放進(jìn)去，但由于餡兒太多，剛捏這邊，那邊又露出來(lái)了。看來(lái)包餃子并不簡(jiǎn)單?。∵@時(shí)其他同學(xué)也包完了，我看見(jiàn)一盤(pán)盤(pán)餃子，哇，可真是五花八門(mén)呢！有枕頭形狀的，有包子形的，還有花兒形狀的，真是太有創(chuàng)意了。老師把一個(gè)個(gè)餃子放進(jìn)鍋里，餃子像石頭一樣沉進(jìn)了鍋底，我們都目不轉(zhuǎn)睛地盯著餃子。其他的餃子也不甘落后，一個(gè)個(gè)浮了起來(lái)，好像一群可愛(ài)的魚(yú)兒在爭(zhēng)食。老師把餃子盛到碟子上，大家都狼吞虎咽地吃了起來(lái)。關(guān)于包餃子的日記3今天我們家吃餃子。我看見(jiàn)媽媽拿了一張搟好的面皮，在上面放了一小勺餡兒，然后將面皮的中間合了起來(lái)，再雙手一捏，一個(gè)餃子就成了形了?！闭f(shuō)著我拿著一張面皮，在上面倒了滿滿一大勺的餡兒，我想：這次我可以吃一個(gè)餡可多的餃子了。”我趕緊將餃子餡倒出很多，然后我學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)。我又試了幾下終于成了一個(gè)餃子。我一連包了十幾個(gè)餃子，真是太累了，現(xiàn)在我知道包餃子是多么的不容易呀！中午媽媽把煮熟的餃子端了上來(lái)。”我不好意思地說(shuō)：“老爸，那是我包的?！卑职诌叧赃吙湮?。關(guān)于包餃子的日記4餃子是最具有中國(guó)特色、全國(guó)人民都愛(ài)吃、餡料可自由調(diào)配、制作簡(jiǎn)單、食之方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。但在吃餃子時(shí)，大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。1和面?zhèn)鹘y(tǒng)的餃子面都是用水來(lái)和的，而經(jīng)過(guò)一些“家庭煮婦”反復(fù)試驗(yàn)，用純牛奶和面，包出來(lái)的餃子更有韌性，更耐牽拉，顏色更白更透亮，所以能搟成最薄的皮，包住最多的餡；而且用純牛奶和面包的餃子，在煮的時(shí)候，不破皮、不粘鍋、不渾湯。有人可能會(huì)說(shuō)，用純牛奶和面太奢侈了，事實(shí)上一袋純牛奶能和出500只餃子的面，算算