【摘要】表三畜(禽)產(chǎn)品現(xiàn)場檢查項目(此表可以復(fù)制)檢查項目檢查結(jié)果(按客觀事實描述,并舉證)飼養(yǎng)場所選址、布局情況,與居民生活區(qū)、公路交通的距離,是否有利于隔離疫病的傳播?飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、疫病隔離區(qū)、糞便堆集及無害化處理區(qū)是否隔離?圈、舍內(nèi)衛(wèi)生狀況畜禽糞
2025-07-10 00:23
【摘要】畜產(chǎn)品質(zhì)量安全(李偉)一、相關(guān)概念1、畜產(chǎn)品的概念畜產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品中一個很重要的組成部分,是指動物產(chǎn)品及其直接加工品,它包括食用和非食用兩個方面,大家通常所說的畜產(chǎn)品主要是指食用畜產(chǎn)品(食品)。2、質(zhì)量安全概念質(zhì)量安全,目前國內(nèi)有三種說法:一、是指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指畜產(chǎn)品的
2025-01-28 00:04
【摘要】第二章禽畜產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)肉的貯藏保鮮原理一、肉產(chǎn)品的化學(xué)組成及性質(zhì)不同種類的牲畜,年齡,性別,及不同部位的肉其化學(xué)組成均有所不同,但最主要是在脂類含量上的差別。1.水分:是肉中含量最多的組成部分,不同組織中水分含量2.的差異很大。3.肉中水分的存在形式﹡結(jié)合水:指肉的蛋白
2025-01-22 08:24
【摘要】無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容?一我國現(xiàn)行的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度?二無公害畜產(chǎn)品認證的背景及意義?三無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求?四無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制?五無公害畜產(chǎn)品認證現(xiàn)場檢查?六
2025-01-09 22:27
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負責(zé)傳遞知識。 標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)實施意見精選范本 XX區(qū)優(yōu)勢畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)實施意見 根據(jù)區(qū)政府《...
2025-03-09 22:11
【摘要】畜產(chǎn)品一、名詞解釋1. 畜產(chǎn)品:指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品,如肉、乳、蛋和皮毛等。2. 肉:廣義:凡作為人類食物的動物體組織;狹義:肉指動物的肌肉組織和脂肪組織以及附著與其中的結(jié)締組織、微量的神經(jīng)和血管;3. 胴體:指畜禽刺殺放血后除去皮、毛、頭、四肢下部和內(nèi)臟后剩余的部分。4. 冷卻肉:經(jīng)過一段時間的冷處理,使肉保持低溫而不凍結(jié)的肉;5. 低溫肉制品:是相對于
2025-04-26 07:49
【摘要】文檔格式為word版——可編輯、可修改 禽畜產(chǎn)品采購合同 (標(biāo)準(zhǔn)版合同模板) 甲方:**單位或個人 乙方:**單位或個人 簽訂日期:**年**月**日...
2025-04-02 05:50
【摘要】第一篇:禽畜產(chǎn)品采購合同 _________食品公司(或食品收購站,以下簡稱甲方; _________縣_________鄉(xiāng)_________村_________村民(或?qū)I(yè)戶、或其它經(jīng)濟組織),...
2024-10-06 09:06
【摘要】1.乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒和(乳脂肪球)等微粒對光的反射和折射。黃色來源于飼料中的(胡蘿卜素和葉黃素)。2.牛乳凈化的方法有(乳的過濾)(離心凈化)以除去牛乳中的機械雜質(zhì),以及附著這些雜質(zhì)上的微生物。3.(酪蛋白)是牛乳中含磷蛋白質(zhì),在20℃溫度下,pH(~)時,沉淀呈不溶性。約占
2025-04-02 05:23
【摘要】禽畜產(chǎn)品采購合同 禽畜產(chǎn)品采購合同 _________食品公司(或食品收購站,以下簡稱甲方; _________縣_________鄉(xiāng)_________村_________村民(或?qū)I(yè)戶、...
2024-12-15 22:33
【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)課程性質(zhì):《畜產(chǎn)品加工學(xué)》是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應(yīng)用型學(xué)科,是動物科學(xué)和食品科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)選修課課,是一門實踐性較強的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。它不但是畜牧業(yè)的一個分支,而且與食品工業(yè)、紡織工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和機械工業(yè)等有關(guān)該門課程將重點介紹畜產(chǎn)品加工學(xué)的基礎(chǔ)理論、加工原理和技術(shù),使學(xué)生熟悉和掌握畜產(chǎn)品加工的基本理論、基本知識和基礎(chǔ)技能,熟悉畜產(chǎn)品加工原理和加工技術(shù),
2024-08-12 08:16
【摘要】第一篇:畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案 為認真貫徹全國和全省農(nóng)業(yè)工作會議,全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議精神,全面實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,《...
2024-10-13 19:53
【摘要】畜產(chǎn)品加工技術(shù)緒論?畜產(chǎn)品是指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品。?畜產(chǎn)品加工是指對畜產(chǎn)品進行加工處理的過程。?畜產(chǎn)品加工學(xué)是研究畜產(chǎn)品加工的科學(xué)理論和工藝技術(shù)的學(xué)問。?畜產(chǎn)品加工學(xué)是食品科學(xué)與工程學(xué)科的一個分支。畜產(chǎn)品加工特點?歷史悠久?民族特色?地域特色?產(chǎn)品繁多
2025-01-27 23:55
【摘要】第二篇乳與乳制品第六章奶酪第一節(jié)干酪的概念及種類第二節(jié)干酪發(fā)酵劑第三節(jié)皺胃酶及其代用酶第四節(jié)天然干酪的加工工藝及質(zhì)量控制第五節(jié)幾種主要干酪的加工第六節(jié)融化干酪的加工及質(zhì)量控制第一節(jié)干酪的概念及種類一、干酪的概念?乳酸菌發(fā)酵劑?凝乳酶(
2025-01-27 11:36
【摘要】禽畜產(chǎn)品收購合同 禽畜產(chǎn)品收購合同 ____食品公司(或食品收購站,以下簡稱甲方; ____縣___鄉(xiāng)___村___村民(或?qū)I(yè)戶、或其它經(jīng)濟組織),以下簡稱乙方。 根據(jù)《中華人民共和國合...