6鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)肉品安全專項整治方案-展示頁
2024-09-25 14:21本頁面
【正文】 中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，督促企業(yè)制定整改方案，限期整改。結(jié)合實際，制定詳細整治方案，組織召開專項整治執(zhí)法會，明確工作目標和工作任務(wù)，充分利用各種新聞媒體、宣傳版面、傳單等形式做好專項整治活動前期宣傳動員、部署、準備工作，監(jiān)督指導生產(chǎn)經(jīng)營單位進行自查自糾。要加強與公安機關(guān)溝通協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪行為的，要依法及時移送公安機關(guān)；對社會反映強烈、情節(jié)嚴重、影響惡劣的重大肉品安全案件，要協(xié)調(diào)公安機關(guān)提前介入，加大刑事打擊力度，快速有效懲處犯罪分子。發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌的，要及時向商務(wù)部門提供線索，依法查處。發(fā)現(xiàn)定點屠宰廠對畜禽注水或注入其他物質(zhì)的，要立即向工商部門提供線索，交流信息，合力整治。強化市場、冷藏、加工等場所的檢疫監(jiān)管，嚴格實行索證驗章管理制度，規(guī)范購銷臺帳建立，確保市場上所銷售的、貯藏的肉品是來自定點屠宰企業(yè)屠宰并經(jīng)檢疫合格的肉品，上市動物及動物產(chǎn)品的檢疫持證率要達到100％。五是認真做好畜禽屠宰檢疫登記，及時、準確、完整的填寫相關(guān)表格和內(nèi)容，并每月月底統(tǒng)計上報、分類整理保存，努力實現(xiàn)肉品的檢疫監(jiān)管可追溯。嚴禁對冷宰加工的病死或不明原因死亡動物的產(chǎn)品出具檢疫合格證明和加蓋檢疫驗訖印章，確保出廠肉品的質(zhì)量安全。二是認真落實同步檢疫規(guī)定，科學設(shè)定檢疫崗位，定人定責，做到不漏崗、不漏檢，對檢疫合格的，規(guī)范出具檢疫合格證明，加蓋驗訖印章的部位要準確、印跡要清晰。 （二）認真開展屠宰加工環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全整治要做好屠宰檢疫，切實把好“五關(guān)”，即入場驗證查標關(guān)、宰前檢疫關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)、宰后處理關(guān)。 一、整治目標 針對當前影響肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，堅持標本兼治、懲防并舉、著力治本的原則，積極探索肉品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，鞏固近年來肉品質(zhì)量安全專項整治行動成果，主動加強與商務(wù)、公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門協(xié)作加強監(jiān)督執(zhí)法，堵塞漏洞，強化企業(yè)責任意識，依法查處收購、加工、販賣、運輸、貯藏病死畜禽及其產(chǎn)品等違法犯罪行為，保障上市肉品質(zhì)量安全，保障廣大人民群眾吃上“放心肉”。嚴厲打擊無證、無照經(jīng)營工商戶在我鎮(zhèn)市場銷售肉類食品，依法嚴厲查處銷售注水肉、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格鮮肉及其制品等違法行為。做好對我鎮(zhèn)病死畜禽及產(chǎn)品、注水肉及可能含有違禁藥物鮮肉及制品，對人體危害的風險評估工作。四是排查飼料來源是否合法，飼料中是否添加違禁物質(zhì)。二是排查動物衛(wèi)生管理情況，加大執(zhí)法力度。對我鎮(zhèn)養(yǎng)殖單位開展一次全面的檢查，特別是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，全面開展質(zhì)量安全排查。 二、工作任務(wù) 抓源頭，強管理，重點打擊我鎮(zhèn)出售病死畜禽、私屠濫宰及向肉中注水或其他物質(zhì)等非法行為的治理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)肉品安全專項整治方案 根據(jù)《xx縣食品安全委員會辦公室關(guān)于加強全縣肉品安全專項整治方案》的精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況制定本方案，具體如下： 一、工作目標 本次專項整治工作重點強調(diào)肉品源頭的整治工作，針對我鎮(zhèn)出售病死畜禽、私屠濫宰及向肉中注水或其他物質(zhì)等非法行為的治理。堅持整頓與規(guī)范相結(jié)合，指標與治本相結(jié)合，集中開展私屠濫宰綜合治理，嚴厲打擊違法犯罪分子，大力規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進我鎮(zhèn)屠宰及肉品市場秩序的健康發(fā)展。 （一鎮(zhèn)畜牧所。一是排查病死畜禽處理情況，檢查病死畜禽是否按照規(guī)定進行無害處理，有無違法銷售情況。督促養(yǎng)殖戶嚴格執(zhí)行免疫和產(chǎn)地制度，嚴厲查處銷售病死病害或死因不明畜禽的違法行為。 （二鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保站。 （三工商分局。 三、時間安排：3月30日——4月20日 四、組織領(lǐng)導 為確保肉品整治工作的順利開展，鎮(zhèn)成立肉品安專項整治工作領(lǐng)導小組，負責領(lǐng)導專項整治工作，領(lǐng)導小組名單如下：組長：xxx副鎮(zhèn)長副組長：xxx綜治辦主任成員：xxx畜牧站站長xxx衛(wèi)生防保站站長xxx工商分局局長 領(lǐng)導小組辦公室下設(shè)在畜牧所，辦公室主任xx（兼 第二篇：肉品質(zhì)量安全專項整治活動方案XX市XX縣區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 開展肉品質(zhì)量安全專項整治活動方案 為深入貫徹實施《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》等法律法規(guī)，預防肉品質(zhì)量安全事故，保障XX縣區(qū)廣大人民群眾食肉安全和身體健康，根據(jù)XX市畜牧局《關(guān)于印發(fā)XX市開展肉品質(zhì)量安全專項整治活動方案的通知》的部署要求，結(jié)合我所實際，制定本活動方案。 二、整治任務(wù) （一）依法開展動物防疫條件審查工作 協(xié)助市畜牧局依法開展動物防疫條件審查工作，積極對轄透內(nèi)現(xiàn)有動物屠宰廠進行摸底調(diào)查，分類
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