酒店經(jīng)理20xx年下半年的工作計(jì)劃-展示頁(yè)
2024-09-24 16:50本頁(yè)面
【正文】 實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額?！ ?3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法?！ 《?、菜肴管理： (1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。 (2)根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購(gòu)定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)約成本?！ ∫?、成本管理： (1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗。通過(guò)扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了既定的工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨?！ 【频杲?jīng)理2019年下半年工作計(jì)劃怎么寫呢?下面由小編為大家搜集的酒店經(jīng)理2019年下半年工作計(jì)劃，歡迎閱讀本文，希望你們喜歡?！ 【频杲?jīng)理2019年下半年工作計(jì)劃 光陰似劍，在今年上半年，在全體同事的共同努力下。以提高企業(yè)的知名度和最大利
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