食品安全檢查整改工作報(bào)告7篇-展示頁
2024-09-16 07:15本頁面
【正文】 篇 4） 一、食堂現(xiàn)狀： 食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量但是關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜浪費(fèi)較多。 五、建立衛(wèi)生管理、食品采購、人員驗(yàn)收等有關(guān)制度。 三、粗加工水池要有專門的動(dòng)物、植物及水產(chǎn)品清洗池，不可混用。 食品安全檢查整改工作報(bào)告（篇 3） 根據(jù)衛(wèi)生局來校檢查食堂整改以及有關(guān)設(shè)施配備要求，我校食堂存在著設(shè)施設(shè)備的簡(jiǎn)陋的問題，具體要求我校做好以下一些實(shí)事： 一、將現(xiàn)有食堂的操作間與柴倉進(jìn)行分隔，設(shè)立獨(dú)立的配餐 間，并添置調(diào)溫、消毒設(shè)備。 。 ,從業(yè)人員一律帶帽子穿工作服。嚴(yán)格按照規(guī)定要求對(duì)每餐食品進(jìn)行規(guī)范留樣 ,留樣至少保持 48 小時(shí)。嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要食品購買發(fā)票。 三、存在的問題 ； 、留樣記錄不全、不完善、不規(guī)范； 、干雜食品原料堆放不規(guī)范； ； ； ； 四、整改措施 ,明確管理人的職責(zé) ,定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn) ,提高從業(yè)人員安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)食品安全的措施?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下： 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立了以分管副鄉(xiāng)長(zhǎng) __牽頭，安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專項(xiàng)檢查小組。 限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。 九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。 七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。不購變質(zhì)食物和野生 菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。 四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。 二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。食品加工場(chǎng)地占地 20 平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。 食品安全檢查整改工作報(bào)告（篇 1） 我園按照會(huì)議精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。食品安全檢查整改工作報(bào)告 7 篇 食品安全檢查整改工作報(bào)告大家會(huì)寫嗎？隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。以下是小編精心收集整理的食品安全檢查整改工作報(bào)告，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。 我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共 67 人，專職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。 我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了： 一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。 三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。 五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。 六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗 消毒，食品加工工具即用即洗。 八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。 辦園三年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒 和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。 食品安全檢查整改工作報(bào)告（篇 2） 為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全，確保我轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發(fā)生，按照《 __縣食品安全委員會(huì)辦公室、 __縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展 20__年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，于 9 月 6 日至 9 月 8 日，對(duì)學(xué)校食 堂及校園周邊食品安全工作進(jìn)行全面專項(xiàng)檢查。 二、檢查內(nèi)容 檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)工作、落實(shí)
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