酒店實習心得感悟范文-展示頁
2024-09-16 02:15本頁面
【正文】 估計還要一些時間去適應吧?，F在十二天過去了，已經慢慢的習慣了。上班的頭三天，都有這樣的感覺，還不適應嘛。第一天上班后，感覺胳膊都要斷了，腿也軟了，腳也磨出了泡。每盤菜的分量不多，只是那個盤子都是瓷的，又特別大，每個都特別重。現在十二天下來，我們也都慢慢的熟悉了。當時，我們就一個感覺，傳菜也有這么多東西要學呀，要記得東西好多呀：各種各樣的點心、廚房的布局、點心與配料的搭配，菜與配料的搭配、各種各樣的配料等等。當時，我們就感覺，這個領班，人挺好的，對我們很照顧，給我們的幫助也很多。最后他把哪些點心需要配什么配料，哪些菜需要配什么配料都寫到了紙上。他還仔細的在紙上把廚房的布局、 vip 包房的位置以及皇朝軒中餐廳所有的臺號都給我們標出來，讓我們把這些都好好的記下來。報到之后，領班就帶著我們幾個實習生參觀廚房、皇朝軒中餐廳以及所有的 vip 包房。做傳菜員。根據我們自己的意愿以及部門的需要分崗位。 從十四號開始，經過三天簡單的培訓，然后休息了一天。員工的臉上時常掛著笑容。酒店還蠻好，環(huán)境也不錯。當我們真正的走上工作崗位的時候，我們的激情就慢慢的被打磨殆盡。 實習之前，我們都充滿了憧憬，憧憬著我們的實習酒店的工作環(huán)境，憧憬著我們會在哪個部門工作，憧憬著我們的未來。 我記得當我們在十一月十二號下午三點多鐘踏上武昌開往深圳的 k555 次列車的時候，心里是很激動的。從十九號正式上班開始，也有十二天了。 酒店實習是鍛煉自己的社會閱歷和活動力的重要途徑，下面是精心整理的酒店實習心得體會范文，供大家學習和參閱。 大學生國際酒店實習心得體會 轉眼間，來到東莞這個陌生的城市已經有了十七天了。也說不出心里有什么滋味，感覺就像是打翻了五味瓶，什么味都有。因為我們踏入了社會，要經歷社會的洗禮。然而，憧憬是美好的，現實是殘酷的。 剛來到歐亞國際酒店的時候，感覺還不錯。住宿和伙食都還不錯。感覺還蠻好的。我們在十八號那天分崗位了。我被分在了中餐廳傳菜部。 十九號上班的第一天 ，我們八點半準時到傳菜部報到。讓我們熟悉一下，我們將要工作的環(huán)境。領班還教我們認識點心房里的點心，認識配料。寫了三份，我們三個實習生一人一份。那天上午，他把作為一個傳菜員需要掌握的 東西，都告訴了我們，讓我們記下來。 剛開始做的時候，我們都把領班寫給我們的那張紙放在口袋里，送點心或者是傳菜的時候，都拿出來看一下或者是向老員工問一下，看是否需要加什么配料。 剛開始上班的時候，就一個感覺 “ 累 ” 。湯碗就更嚇人，一個湯碗加上湯，有二十多斤， 端著特別重。晚上下班回到寢室，就只想睡覺。三天過后，這種感覺就好了一些，因為慢慢的適應了。除了每天感覺有些累，其它的都還好。每天都做著同一件事，時間久了，確實感覺有些枯燥。我們剛來，還不熟悉，他們對我們都還挺照顧。傳菜的時候，他們都拿那些大的，重的，把那些小的，輕 的留給我們。當時，我心里真的很感動。其實，和這樣的同事在一起工作，也是很幸運、很幸福的事。因為抱怨解決不了任何問題，只會讓自己增加更多的煩惱。現在，我們所要做的，就是努力工作，累，大家一起承擔 。 我們今天的累，今天的痛苦，今天的努力，是為了我們的未來以及未來的美好生
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