功能型黑番茄高效栽培技術(shù)可行性報(bào)告-展示頁(yè)
2024-12-05 02:42本頁(yè)面
【正文】 比紅番茄中更大量的茄紅素、花青素和維生素 C 及抗氧化劑，容易被人體吸收。 而市場(chǎng)上對(duì)小果型 特色 番茄需求相對(duì)旺盛 ， 價(jià)格較高， 而且大部分是來(lái)自海南、山東等外地， 同時(shí)， 隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，人們對(duì)身體健康的重視程度日益提高，日常吃的水果已不再滿足于僅有好的口感和營(yíng)養(yǎng)，而是著重其是否具有獨(dú)特的自然藥物療效和保健功能。蔬菜總產(chǎn)值和總產(chǎn)量均居全省種植行業(yè)首位，已成為我省農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得經(jīng)濟(jì)收入的主要 來(lái)源。 《 功能型 黑番茄高效栽培技術(shù) 研究 與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā) 》 項(xiàng)目 可 行 性 報(bào) 告 二 ○○ 九 年三月 目 錄 一、立項(xiàng)的背景和意 義 ……………………………………………… 1 二、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì) ……………………………… 2 三、項(xiàng)目主要研究開(kāi)發(fā)內(nèi)容和技術(shù)關(guān)鍵及主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn) ………… 3 四、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)（主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、社會(huì)效益、技術(shù)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化前景以及獲取自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的情況） ……………… 4 五、項(xiàng)目實(shí)施方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解 ………… 6 六、計(jì)劃進(jìn)度安排 ………………………… … ……………… 9 七、現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和條件 …………………………………… 10 八、經(jīng)費(fèi)概算 ………………………………………………… 12 九、附件 ………………………………………………………… 13 1 一、立項(xiàng)的背景和意義 “九五”以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)步入了歷史最好的發(fā)展時(shí)期。“十五”期末，全省蔬菜播種面積已超過(guò) 1000 萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量約 1750 萬(wàn)噸，年總產(chǎn)值 190 余億元。 番茄生產(chǎn)是我地蔬菜種植的主要種類之一，栽培面積較大，復(fù)種面積約有 100 多 萬(wàn) 畝，但是我地生產(chǎn)的番茄品種主要用作蔬菜食用， 且由于品種單一，栽培技術(shù)傳統(tǒng)，產(chǎn)品檔次低，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng) ， 因此價(jià)值低，效益差 。 因此 引進(jìn) 番茄 新品種 ，進(jìn)行試驗(yàn)和技術(shù)集成，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)， 進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi) 部調(diào)整， 是 提升 我地蔬菜產(chǎn)業(yè) 和農(nóng)民增收 及滿足消費(fèi)需求 的 有效途徑 之一 。經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄醬可保持身心健康 , 對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果 , 對(duì)前列腺炎有良好療效 , 減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。 2 黑番茄 在國(guó)外已出現(xiàn)市場(chǎng)狂銷的態(tài)勢(shì)，銷售價(jià)格居高，黑番茄制品更 是奇缺；而國(guó)內(nèi) 市場(chǎng) 更是量少價(jià)高 ，每公斤售價(jià)達(dá)到 50— 60 元，而且 尚未有規(guī)?；N植基地， 市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化前景 十分 廣闊。因此， 實(shí)施本項(xiàng)目具有十分重要的意義。原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，在我國(guó)種植歷史也比較久，早在 17 世紀(jì)古書中 就有記載，稱為番茄。但它營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味可口，色澤鮮艷，加舊價(jià)格低廉，成為大眾喜愛(ài)的果菜。因此，積極發(fā)展適銷對(duì)路的鮮食番茄及高附加值的番茄制品，開(kāi)發(fā)出適合中國(guó)人口味的鮮食番茄及番茄調(diào)味品、沙司和番茄飲料，已是迫在眉睫的重點(diǎn)工作。 研究人員正 致力于將 黑 色番茄與當(dāng)下時(shí)興的金黃櫻桃番茄相配，以期改進(jìn)其味道 。在上海、江蘇、浙江、福建、廣東、海南等地建設(shè)的番茄博覽園中唯獨(dú)沒(méi)有黑番茄品種。 三、項(xiàng)目主要研究?jī)?nèi)容和技術(shù)關(guān)鍵 主要研究?jī)?nèi)容 （ 1） 研究浙北地區(qū)光、溫、水等因子對(duì)黑番茄生長(zhǎng)的影響； （ 2） 研究黑番茄大棚設(shè)施栽培需肥、水規(guī)律； （ 3） 大棚設(shè)施栽培條件下黑番茄產(chǎn)量構(gòu)成合理性研究； （ 4） P、 K 因子對(duì)黑番茄著色與裂果的相關(guān)性； （ 5） 研究節(jié)水灌溉和肥水一體化對(duì)黑番茄產(chǎn)量、著色、糖酸 比的影響及節(jié)能省功效率； （ 6） 研究浙北地區(qū)環(huán)境條件下黑番茄春提早、秋延后高效栽培模式； （ 7）研究黑番茄優(yōu)質(zhì)、高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)； 技術(shù)關(guān)鍵及主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn) 4 技術(shù)關(guān)鍵： （ 1） 采用膜下滴管節(jié)水灌溉和肥水一體化達(dá)到增產(chǎn)增效和節(jié)能省工； （ 2） 通過(guò)開(kāi)花座果期合理的疏花疏果，促進(jìn)果實(shí)大小均勻， 平均 單果重 15— 20 克，且色澤 紫黑 光亮 ； （ 3） 通過(guò)調(diào)整座果期施肥品種和方式及土壤含水量，防止裂果， 提高 產(chǎn)品產(chǎn)量和商品性。 四、 項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo) （一） 主要技術(shù) 指標(biāo) 單果
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