人教版中考化學(xué)第十二單元第19講化學(xué)與生活-展示頁(yè)
2024-12-01 11:46本頁(yè)面
【正文】 課件 考點(diǎn)一 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 1 ．六大營(yíng)養(yǎng)素 食物的基本成分只有六種，分別是 蛋白質(zhì) 、 糖類 、油脂 、 維生素 、無(wú)機(jī)鹽和水。 中小學(xué)課件 2 ．各種營(yíng)養(yǎng)素 ( 除水和無(wú)機(jī)鹽外 ) 的作用及食物來(lái)源 生理功能 主要來(lái)源 蛋白質(zhì) 是構(gòu)成 細(xì)胞 的基本物質(zhì)，是 機(jī)體生長(zhǎng) 和 修補(bǔ)受損組織 的主要原料，其中血紅蛋白是人體內(nèi) 氧氣 的傳輸者，酶是生命過(guò)程的催化劑 主要來(lái)源于 乳類 、 蛋類 、 肉類 、大豆、魚、蝦等 中小學(xué)課件 糖類 給機(jī)體活動(dòng)提供 能量 ，主要包括 淀粉 、 葡萄糖 、纖維素等 主要來(lái)源于 稻 、 麥 、玉米、馬鈴薯等 油脂 提供能量，是維持生命活動(dòng)的 備用能源 主要來(lái)源于動(dòng)植物油脂以及乳制品等 中小學(xué)課件 維生素 調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，其中維生素 A 維持正常的視覺(jué)反應(yīng)，缺乏時(shí)會(huì)引起 夜盲癥 ，維生素 C 缺乏時(shí)會(huì)引起 壞血病 主要來(lái)源于 水果 、蔬菜 、 動(dòng)物肝臟 等 中小學(xué)課件 考點(diǎn)二 化學(xué)元素與人體健康 1 ．人體中的化學(xué)元素 人體元素? 共 50 多種 ? ????????? 必需元素????? 常量元素： C 、 H 、O 、 N 、 Ca 、 P 、K 、 S 、 Na 、 Cl 、 Mg 共 11 種，含量在 0. 01% 以上微量元素： Fe 、 Zn 、I 、 Co 、 Cu 、 Cr 、 Mn 、 Mo 、F 、 Se 等，含量在 1% 以下非必需元素： Al 、 Ba 、 Ti 等有害元素： Hg 、 Pb 、 Cd 等 中小學(xué)課件 2 ．某些元素對(duì)人體的作用 對(duì)人體的作用 缺乏時(shí)對(duì)人體健康的影響 獲取途徑 鐵 是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣 的運(yùn)輸 會(huì)引起 貧血 肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜等 鋅 影響人體的發(fā)育 會(huì)引起 食欲不振 ，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良 海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米等 中小學(xué)課件 硒 有防癌、抗癌的作用 可能引起表皮角質(zhì)化 和 癌癥 富硒大米、海鮮、大蒜、雞蛋等 碘 是甲狀腺激素的重要成分 會(huì)引起 甲狀腺腫大 ，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍 加碘食鹽、海帶、紫菜等 中小學(xué)課件 氟 能防治齲齒 缺乏易產(chǎn)生齲齒 萵苣、茶葉等 鈣 幫助構(gòu)成 骨骼 和 牙齒 ，對(duì)凝血、神經(jīng)及肌肉的功能有重要作用 導(dǎo)致兒童發(fā)育不良和 佝僂 病，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 奶、奶制品、豆類、蝦皮等 中小學(xué)課件 溫馨提示： 化學(xué)元素對(duì)人體健康十分重要，但是過(guò)量攝入也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生十分不利的影響。 中小學(xué)課件 考點(diǎn)三 有損人體健康的一些物質(zhì) 1 ．一氧化碳： CO 是一種無(wú)色、無(wú)味的氣體，易與人體血液中的 血紅蛋白 結(jié)合，造成人體組織和器官缺氧。 中小學(xué)課件 3 ．黃曲霉毒素：損害人體肝臟，誘發(fā)肝癌。 5 ．重金屬鹽：易與人體蛋白質(zhì)反應(yīng)，使之變性而中毒。 中小學(xué)課件 考點(diǎn)四 有機(jī)合成材料 1 ．有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物 有機(jī)物 無(wú)機(jī)物 定 義 含 有 碳元素 的化合物 ( 例外：碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽為無(wú)機(jī)物 ) 不含 碳元素 的化合物 數(shù) 目 異常龐大 較少 中小學(xué)課件 溶 解性 多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑 有些溶于水而不溶于有機(jī)溶劑 耐熱性 多數(shù)不耐熱，熔點(diǎn)較低，一般在 400 ℃ 以下 多數(shù)耐熱，難熔化，熔點(diǎn)一般比較高 可燃性 多數(shù)可以燃燒 多數(shù)不能燃燒 化學(xué)反應(yīng) 一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)較多，反應(yīng)速率較慢 一般比較簡(jiǎn)單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快 中小學(xué)課件 2. 化合物的分類 化合物????? 無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物????? 有機(jī)小分子化合物：如 甲烷 、 葡萄糖 等有機(jī)高分子化合物：如 蛋白質(zhì) 、 聚乙烯 等 中小學(xué)課件 3 ．有機(jī)高分子材料 ( 1) 有機(jī)高分子材料的分類 有機(jī)高分子材料??? 天然有機(jī)高分子材料：棉、毛、絲、麻等。 中小學(xué)課件 考點(diǎn)五 白色污染 1 ． “ 白色污染 ” 即人們使用的 塑料 廢棄物給環(huán)境帶來(lái)的污染。 ( 2) 重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等。 ( 4) 回收各種廢棄塑料。 白銀 ) 合理搭配飲食是我們的健康理念，中考期間，小明的媽媽為他準(zhǔn)備了一份午餐：饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿，你認(rèn)為這份午餐搭配中還應(yīng)添加下列食口中的 ( ) A ．黃瓜 B ．牛奶 C ．炒雞蛋 D ．烤野兔肉 中小學(xué)課件 解析： 人體需要的六大營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿含有蛋白質(zhì)、油脂和
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