關于學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理規(guī)章制度7篇-展示頁
2025-05-26 00:11本頁面
【正文】 度等也必須符合相應產品標準。 關于學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理規(guī)章制度精選篇 2 第一條為加強銷售食品的安全管理，防止食品在運輸及儲存中發(fā)生質量變化，特制定本制度。 四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。 二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。 關于學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理規(guī)章制度精選篇 1 為規(guī)范食堂服務人員培訓，保障學生餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。關于學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理規(guī)章制度是如何制定的呢？隨著社會不斷地進步，很多場合都離不了制度，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。以下是小編精心收集整理的關于學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理規(guī)章制度，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。 一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。 三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。 五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考 核結果記錄歸檔，以備查驗。 第二條與食品直接接觸的內包裝材料，其材質必須符合食品安全標準。 第三條經驗收合格的食品必須存放專用食品庫，食品庫四周不應有污染源，以確保食品
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