【正文】 是特別感興趣，不過在實(shí)習(xí)過程中帶領(lǐng)我的老師近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。地處市政文化中心區(qū)，宜興著名的旗峰山公園及酒吧街近在咫尺，是宜興政治、文化、經(jīng)濟(jì)最為集中之地。是一家集商務(wù)、旅游、度假、休閑于一體的綜合型酒店。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又能夠提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。 從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否能夠置 ok 房，這樣的操作是為了避免上述狀況酒店前臺實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告。主要的做法有以下兩點(diǎn)。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。 在很多狀況下，客人的選取是具有集中性的，這主要是由于客人的選取具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的。 問題： 在房間退房之后，一般狀況客房服務(wù)員需要 2030 分鐘時間做房，這個速度是具有必須的隨機(jī)性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。 另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看，這樣是能夠有效的提高前臺 接待和其他工作的效率，并且能夠給客人以整齊，有秩序的感覺。互相推諉，本來就是人的天性。 但是，問題也是顯而易見的。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯酒店前臺實(shí)習(xí)報(bào)告酒店前臺實(shí)習(xí)報(bào)告。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。 電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。 前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，佛山，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計(jì)來看， 80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。酒店前臺實(shí)習(xí)周記 5 篇 實(shí)習(xí)提供了與同行、導(dǎo)師、領(lǐng)導(dǎo)等建立關(guān)系的機(jī)會，通過交流和合作，人們可以獲得更多的職業(yè)發(fā)展機(jī)會。今天小編在這給大家整理了一些酒店前臺實(shí)習(xí)周記，就讓我們一起來看看吧！ 酒店前臺實(shí)習(xí)周記篇 1 前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。 佛山電子賓館，作為改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當(dāng)時比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的 很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。 最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。 由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個人的職責(zé)很不清楚，職責(zé)不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是透過教育培訓(xùn)能解決的。 所以，務(wù)必解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)資料，我們明白，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。 對于這個問題，我做了一個簡單的分析。 但是在由于此刻的操作流程 是：客人退房房間查酒水房態(tài)置 ok 房準(zhǔn)備新客入住。 在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。 因此，我提出，必須要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。 重新規(guī)劃從客人退房到置 ok 房的流程 ，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，做出最有效率的操作流程和職責(zé)分工。 另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定 這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。 酒店前臺實(shí)習(xí)周記篇 2 公司概況 宜興旗峰山鉑爾曼酒店是雅高管理集團(tuán)管理的一家高檔五星 級酒店，位于東城區(qū)中心旗峰山腳下，酒店依山而建，環(huán)境優(yōu)美，占地 57004 平方米，配備中、西、日、私房菜各式餐廳及美食一條街、各種規(guī)模的會議廳、 KTV、水療和沐足等。酒店區(qū)域內(nèi)有藝術(shù)博物館及 260 間特色客房，酒店花園可徑直通往秀麗的旗峰公園山麓。 實(shí)習(xí)內(nèi)容 酒店前臺工作 實(shí)習(xí)過程 來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。 具體工作內(nèi)容 前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接， TAXI 外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。 顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。 實(shí)習(xí)收獲與心得 首先我從中了解到了賓館前臺接待工作的主要流程，它分為早班，中班，晚班 早班工作內(nèi)容 A)仔細(xì)查看每日活動報(bào)表 B)了解是否有 VIP 或酒店招待房預(yù)訂或在住 C)了解會議信息，核對會議用房數(shù) D)認(rèn)真閱讀，了解上一班待完成事項(xiàng)，然后簽字認(rèn)可跟辦 E)查看各部門鑰匙領(lǐng)用、歸還記錄情況，并將鑰匙分類放置 F)查看當(dāng)天訂房情況，并將預(yù)訂輸入電腦，并了解近幾天訂房情況 G)核對房態(tài)，確保房態(tài)正 確 H)查當(dāng)天預(yù)離店客人，并知會