【正文】 供一定范圍內(nèi)的服務(wù)，例如存儲(chǔ)、搬運(yùn)、運(yùn)輸和包裝等。隨著現(xiàn)在越來越多的企業(yè)將客戶服務(wù)看作是一個(gè)能實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值的競爭性工具，倉儲(chǔ)活動(dòng)也就越來越顯現(xiàn)出其必要性。 ?倉儲(chǔ)設(shè)施是實(shí)現(xiàn)庫存功能的具體載體。 生產(chǎn) 如果我按大批量生產(chǎn) ， 就可能降低單位成本和有效地經(jīng)營 采購 如果整批大量購進(jìn) ， 就能降低單位成本 財(cái)務(wù) 我從哪里籌集資金來支付存貨的貨款 ？ 庫存水平應(yīng)更低一些 倉庫 我這里已經(jīng)沒有貨位了 ， 什么也不能放了 第二節(jié) 庫存設(shè)施配置 ? ? 、 作用和種類 ? ? ? ? ? 、 揀貨區(qū)等的布局和設(shè)計(jì) 企業(yè)倉儲(chǔ)大小和數(shù)量 1．企業(yè)倉儲(chǔ)的必要性、作用和種類 ? 倉儲(chǔ)的必要性 ?倉庫是庫存作業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一 ，倉庫與庫存是硬件與軟件的關(guān)系。 庫存控制的基本原理 4．其它職能部門對(duì)庫存控制的影響 ? 庫存與營銷、運(yùn)輸、生產(chǎn)、采購和財(cái)務(wù)問題都有著密切的聯(lián)系，各個(gè)部門對(duì)庫存的態(tài)度和目標(biāo)并不相同，甚至互相矛盾。相反，當(dāng)一種物品的需求直接或間接地與另一種物品相關(guān)，也就是其需求數(shù)量和需求時(shí)間可以由一定的數(shù)學(xué)關(guān)系通過另外的物品導(dǎo)出時(shí)，這種需求就是從屬需求。當(dāng)某種需求與其它物品的需求不相關(guān)，而這種需求變化超出了人們能夠控制的范圍時(shí)，這種需求就是獨(dú)立需求。 ?多周期庫存指在一段時(shí)間內(nèi)，需求反復(fù)發(fā)生，庫存需要不斷補(bǔ)充。 3．需求模式對(duì)庫存控制的影響 ? 按產(chǎn)品需求的重復(fù)性，庫存分為兩部分 :單周期庫存和多周期庫存。 ?缺貨成本的高低與儲(chǔ)備量的大小有關(guān)，儲(chǔ)備量大時(shí)，缺貨的次數(shù)和數(shù)量相對(duì)就較少，缺貨成本可能較低，但庫存持有成本必然升高；儲(chǔ)備量小時(shí)，缺貨成本可能很高，但庫存持有成本卻可能降低。 ? 庫存風(fēng)險(xiǎn)成本 ? 庫存風(fēng)險(xiǎn)成本，反映了庫存的現(xiàn)金價(jià)值下降的可能性，而這些往往是不可控的。 ? 庫存空間成本 ? 庫存空間成本，是指產(chǎn)品占用存儲(chǔ)建筑內(nèi)的立體空間，以及把產(chǎn)品運(yùn)進(jìn)運(yùn)出倉庫所發(fā)生的成本。 庫 存 持 有 成 本資 金 成 本庫 存 服 務(wù) 成 本庫 存 空 間 成 本庫 存 風(fēng) 險(xiǎn) 成 本庫 存 投 資保 險(xiǎn)稅 收工 廠 倉 庫公 共 倉 庫租 用 倉 庫公 司 自 營 倉 庫報(bào) 廢損 壞損 耗移 倉 ? 資金成本 ? 資金成本，也叫利息或機(jī)會(huì)成本，是指將庫存占用的資金投入到其它途徑所能夠得到的回報(bào)，即“能用在其它值得做的項(xiàng)目上但卻用在庫存上的資本的潛在價(jià)值是多少？”資金成本通常在庫存持有成本中占絕大部分，可達(dá)到 80%以上，但卻是最具主觀性的一項(xiàng)。一般而言，它包括庫存占用資金成本、庫存空間占用成本、庫存服務(wù)成本和庫存風(fēng)險(xiǎn)成本。 庫存控制的基本原理 ?庫存持有成本 ?庫存持有成本是指在一定時(shí)期內(nèi)隨存儲(chǔ)產(chǎn)品的數(shù)量而改變的成本，它大致上與所持有的平均庫存量成正比。訂貨成本是為了訂購貨物而產(chǎn)生的成本，它的大小基本上與每批產(chǎn)品的訂購數(shù)量無關(guān)，而只與訂貨次數(shù)有關(guān)。 2．庫存控制中的成本結(jié)構(gòu) ? 庫存成本分為三種類型：采購成本，庫存持有成本和缺貨成本。 ? 庫存控制的目標(biāo)有兩個(gè)： ?一是降低庫存成本 ?二是提高客戶服務(wù)水平 ? 這二者之間是一個(gè)相互制約，相互權(quán)衡的關(guān)系。庫存量的變化，取決庫存過程。但是庫存控制不是為了增加庫存，而是為了不斷減少庫存，在盡可能低的庫存水平下滿足生產(chǎn)和客戶的需要。在現(xiàn)今的供應(yīng)鏈中，越來越多的零售商起到了核心企業(yè)的作用，這種作用使得它們能夠讓制造商和批發(fā)商承擔(dān)越來越高的庫存以降低自身的風(fēng)險(xiǎn)，例如前述章節(jié)介紹的全球零售業(yè)巨頭沃爾瑪對(duì)它的制造商和批發(fā)商的壓力就是顯而易見的。 ? 零售商庫存的特征： ?零售商是最接近最終消費(fèi)群體的一個(gè)環(huán)節(jié)，其庫存管理基本屬于買進(jìn)和賣出之類的事務(wù)。批發(fā)商的經(jīng)濟(jì)合理性來自于其以小批量向零售商或顧客提供來自不同制造商的分類產(chǎn)品。產(chǎn)品品種少，風(fēng)險(xiǎn)高。 ? 制造商庫存的特征： ?以客戶的需求驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)，而信息卻沒有達(dá)到完全的共享和有很大的不確定性，其庫存的風(fēng)險(xiǎn)性更高一些。 ?季節(jié)性庫存 : 季節(jié)性庫存是指某些物資的供應(yīng)或產(chǎn)品的銷售經(jīng)常受到季節(jié)性因素的影響（或者類似季節(jié)性的影響），為了保證生產(chǎn)和銷售的正常運(yùn)行，需要一定數(shù)量的季節(jié)性庫存。 ?安全庫存 : 安全庫存，或者是額外的庫存，是指對(duì)未來物資供應(yīng)的不確定性、意外中斷或延遲等起到緩沖作用而保持的庫存。 ?在途庫存 : 在途庫存是指處于運(yùn)輸過程中的庫存。 案例啟示 第一節(jié) 庫存的功能和原理 ? 庫存的類型、特征及功能 ? ? ? 運(yùn)輸基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)及特征 ? ? ? ? 庫存的類型、特征及功能 ? 庫存的定義 :具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的任何物品的停滯與儲(chǔ)藏。 【引導(dǎo)案例】 ? 一方面，人們?cè)O(shè)置庫存的目的是防止短缺，如同蓄水池，這樣便占用了企業(yè)大量的資金，減少了企業(yè)的利潤； ? 另一方面，庫存能保持生產(chǎn)的連續(xù)性，緩解供需矛盾，提高客戶滿意度，甚至有些時(shí)候，庫存還有“居奇”的作用，使企業(yè)盈利。第七章 倉儲(chǔ)與庫存管理 第七章 倉儲(chǔ)與庫存管理 ? 知 識(shí) 點(diǎn)： ● 庫存功能和庫存控制目標(biāo) ● 庫存補(bǔ)給策略 ● 預(yù)測(cè)的概念 ● 零庫存的含義 ? 難 點(diǎn)： ● 庫存成本結(jié)構(gòu)分析及其與庫存控制的關(guān)系 ● EOQ模型及其延伸 ● 時(shí)間序列和回歸分析預(yù)測(cè)法的應(yīng)用 ◆ 要 求 ： 熟練掌握以下內(nèi)容： ● 主要的庫存類型及相應(yīng)的控制策略 ● 倉儲(chǔ)的布局和設(shè)計(jì) ● ABC分析法在庫存管理上的應(yīng)用 ● 零庫存管理方法 了解以下內(nèi)容： ● 供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)的庫存特征 ● 推式和拉式管理思想 ● 預(yù)測(cè)誤差分析技術(shù) 惠普噴墨系列打印機(jī)的庫存問題 1. 第一個(gè)問題是要找出一種好方法，既能隨時(shí)滿足顧客對(duì)各種產(chǎn)品的需求，又可盡量減少庫存； 2. 第二個(gè)問題是要在各部門之間，就正確的庫存水平達(dá)成一致意見。 必須用 更少 的庫存去滿足顧客的需要 惠普當(dāng)時(shí)主要存在的兩個(gè)問題 。 ? 因此，如何進(jìn)行有效的倉儲(chǔ)與庫存管理，以最低的總成本提供令人滿意的客戶服務(wù)是本章要解決的問題。 ? 庫存的類型 ?周轉(zhuǎn)性庫存 : 周轉(zhuǎn)性庫存是為補(bǔ)充在生產(chǎn)或銷售過程中已消耗或銷售完的物資而設(shè)定的庫存，目的是滿足一定條件下的物資需求，保證生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行。這是由于物資必須由一地轉(zhuǎn)移到另一地所產(chǎn)生的，它與運(yùn)輸密切相關(guān)，是一種“運(yùn)動(dòng)”中的庫存，在庫存管理中有著比較特殊的作用。對(duì)未來精確的預(yù)測(cè)是降低安全庫存的關(guān)鍵。 ?投機(jī)性庫存 : 投機(jī)性庫存是指為了避免因物價(jià)上漲造成的損失或者為了從商品價(jià)格上漲中獲利而建立的庫存，具有投機(jī)性質(zhì)。制造商的存貨要負(fù)擔(dān)從原材料、在制品一直到制成品的整個(gè)階段。 ? 批發(fā)商庫存的特征： ?批發(fā)商的庫存所承受的風(fēng)險(xiǎn)介于制造商和零售商之間，它所負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品的種類雖然較零售商少，但是其層次更深，時(shí)間更長。然而，近年來批發(fā)商所擁有的更多的產(chǎn)品品種使其庫存所承受的風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大到接近零售商的水平，但風(fēng)險(xiǎn)的深度和持續(xù)時(shí)間卻依然保持了傳統(tǒng)批發(fā)商的特征。由于零售商所要銷售的商品的種類非常繁多 ,它所負(fù)擔(dān)的庫存風(fēng)險(xiǎn)可以分?jǐn)偟竭@許多的商品之上，其承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)之廣，遠(yuǎn)大于制造商和批發(fā)商，但是層次卻不是很深，而且時(shí)間也沒有前兩者長。 ? 庫存使采購，生產(chǎn)，銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為可能，并調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)節(jié)間供求的不一致，起到了連接和潤滑的作用： ?穩(wěn)定生產(chǎn)、經(jīng)營的規(guī)模，使企業(yè)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效益 ?協(xié)調(diào)供求關(guān)系，維持均衡生產(chǎn) ?促進(jìn)制造的專業(yè)化和物流系統(tǒng)的合理化 ?減少需求和訂貨周期的不確定性對(duì)企業(yè)的影響 ?在供需的某些關(guān)鍵環(huán)節(jié)中發(fā)揮緩沖、調(diào)節(jié)作用 ? 維持適當(dāng)?shù)膸齑?，?duì)于保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)平穩(wěn)而有序的運(yùn)行，并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和客戶滿意度，是十分必要的。 庫存控制的基本原理 ? 庫存控制是以控制庫存為目的的方法、手段、技術(shù)以及操作過程的總稱，它是對(duì)企業(yè)的庫存量（包括原材料、零部件、半成品以及產(chǎn)品等）進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制的工作。一個(gè)完整的庫存過程可以分為以下幾個(gè)部分： ?訂貨過程 ?進(jìn)貨過程 ?保管過程 ?出庫過程 ? 主要通過控制前兩個(gè)過程來控制庫存量。 ? 庫存控制要回答的問題 : ?就是要確定什么時(shí)候訂貨？ ?每次訂貨訂多少？ ?確定庫存檢查周期等問題。 ?采購成本 ?采購成本包括訂貨成本和購買成本。購買成本是為了獲得產(chǎn)品的所有權(quán)和使用權(quán)而花費(fèi)的費(fèi)用，其大小與產(chǎn)品的數(shù)量成正比關(guān)系，而且購買成本由于所存儲(chǔ)產(chǎn)品的市場價(jià)格發(fā)生變化而變化。通常庫存持有成本用單位時(shí)間內(nèi)（每天、每周、每月、每年等）產(chǎn)品價(jià)值的百分比來表示。下頁是庫存持有成本的標(biāo)準(zhǔn)劃分圖。 ? 庫存服務(wù)成本 ? 庫存服務(wù)成本由稅收以及保護(hù)庫存產(chǎn)品而產(chǎn)生的火災(zāi)和盜竊保險(xiǎn)組成。空間成本因企業(yè)使用不同種類的倉庫而不同。 ?缺貨成本 ?缺貨成本包括失銷成本和延期交貨成本，是指由于庫存不足，無法滿足顧客的需求所造成的業(yè)務(wù)損失、企業(yè)信譽(yù)的下降以及利潤的減少等。由于客戶的反應(yīng)隨機(jī)性很大，缺貨成本的具體衡量比較困難。 ?單周期庫存主要由于需求的偶發(fā)性和產(chǎn)品生命周期較短而產(chǎn)生的，因而很少重復(fù)訂貨。 庫存控制的基本原理 ?多周期需求又可以分為獨(dú)立需求和從屬需求兩種。其需求數(shù)量和出現(xiàn)概率是一個(gè)典型的隨機(jī)數(shù)。通常來看，產(chǎn)成品一般是獨(dú)立需求品，而原材料和制造產(chǎn)成品所需的零部件是從屬需求。 各部門互斥的目標(biāo) 職能部門 職能 庫存目標(biāo) 庫存量的傾向 營銷 出售產(chǎn)品 對(duì)顧客的良好服務(wù) 高 生產(chǎn) 制造產(chǎn)品 有效的批量 高 采購 購入所需物料 單位成本低 高 財(cái)務(wù) 提供流動(dòng)資金 資金的有效利用 低 工程 設(shè)計(jì)成品 避免陳舊 低 庫存控制的基本原理 各部門對(duì)庫存的態(tài)度 部門 典型反映 市場經(jīng)營與銷售 如果總是缺貨或無足夠的品種 ， 我可不能用空空如也的貨車去銷售 ， 那樣我們就不能保住我們的客戶 。只要保有庫存，就必然會(huì)對(duì)倉儲(chǔ)產(chǎn)生要求。 ?倉儲(chǔ)使客戶在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)能夠滿意地獲得產(chǎn)品，使?jié)撛诘目蛻舴?wù)水平得以提高，同時(shí)也提高了產(chǎn)品的效用。庫存控制的目標(biāo)要靠倉儲(chǔ)作業(yè)的合理運(yùn)行才能實(shí)現(xiàn)。公共倉庫一般會(huì)向所有客戶提供相對(duì)一致的服務(wù)。企業(yè)可以獲得更大的靈活性和專門化服務(wù)。合同倉庫是公共倉庫的延伸，兼具了公共和自營倉庫的優(yōu)點(diǎn)。 ? 影響倉儲(chǔ)大小的重要因素包括：客戶服務(wù)水平、市場大小、銷售量、產(chǎn)品尺寸、使用的物料搬運(yùn)系統(tǒng)、產(chǎn)出率、提前期、倉庫布局、過道要求、倉儲(chǔ)所需的物料搬運(yùn)設(shè)備、倉庫辦公區(qū)、使用的貨架類型、需求水平和模式、庫存周率等等。 1324567891 01 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2公 共 倉 庫自 營 倉 庫庫 存 / 單 位 1 0 0時(shí) 間 / 月