第一章第一節(jié)果樹生產(chǎn)概述1-2-展示頁(yè)
2025-03-13 22:29本頁(yè)面
【正文】 樹生產(chǎn)概述 第二節(jié)、果樹的類型與基本結(jié)構(gòu) 第三節(jié)、果樹的生長(zhǎng)發(fā)育 第四節(jié)、果樹生長(zhǎng)發(fā)育的協(xié)調(diào) 第一章 果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí) 第一節(jié)、果樹生產(chǎn)概述 ? 一、果樹有關(guān)的概念 ? 果樹 ： 能夠生產(chǎn) 可供食用 的 果實(shí)或種子 以及用作 砧木 的 木本或多年生草本植物 的 總稱 ? 注意： ? 可供食用：富有營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美 ? 食用部位是果樹的果實(shí)或種子，而不是其他 ? 能夠供應(yīng)砧木的也屬于果樹范疇 ? 果樹是木本或多年生草本植物 食用部分為果實(shí) 的如蘋果、梨、桃、葡萄； 食用部分為種子 的如核桃、板粟、榛子、銀杏 砧木 ：是果樹嫁接的一部分，接穗與砧木愈合后是不可分割的整體，因此也屬于果樹的范疇。果樹栽培學(xué) 課 程 介 紹 ? 果樹栽培技術(shù)是果蔬專業(yè)一門主要的專業(yè)課，是學(xué)年課，共 128學(xué)時(shí)，講授兩個(gè)學(xué)期，本學(xué)期開設(shè)64學(xué)時(shí)，考核方式為考試。 ? 本課程主要講授果樹生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)、果樹育苗、果園建立、北方果樹的生物學(xué)特性、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防治的基本理論和栽培管理技術(shù)措施及相關(guān)的設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)。主要用作砧木的如山定子、杜梨、毛桃、山葡萄等。 果樹多數(shù)是木本植物，如蘋果、梨、桃、杏、葡萄、柑桔等；少數(shù)為多年生草本，如香蕉、菠蘿、草莓等。果樹生產(chǎn)包括：苗木的培育、果園建立、栽培管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)。 ? 具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，起著繁榮市場(chǎng)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的作用 ：鮮食、食品加工、雕刻工藝 ? 具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：果品富含人體必需的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素和食物纖維素、植物素七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是生活必需品 ? 具有藥用和醫(yī)療保健價(jià)值 ? 清熱潤(rùn)肺化痰止咳：枇杷、雪梨 ? 補(bǔ)脾養(yǎng)血安神：棗 二、果樹栽培的重要意義、作用 ? 降膽固醇 、 降血壓 、 增強(qiáng)記憶：蘋果 ? 補(bǔ)氣養(yǎng)血：荔枝 、 龍眼 ? 健脾消食：山楂 ? 潤(rùn)腸通便
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