乳業(yè)戰(zhàn)略分析-展示頁
2025-02-13 01:38本頁面
【正文】 據(jù)分析： ＞ 奶源的供應(yīng) 居民的牛奶需求 所以 ,中國乳制品行業(yè)目前最在的最大問題是奶源的供應(yīng) , 由此出現(xiàn)三鹿奶粉事件的發(fā)生 ,但這些問題由來已久 . 技術(shù)環(huán)境與社會文化環(huán)境 超高溫滅菌 超高溫瞬間滅菌技術(shù) 保質(zhì)期 巴氏滅菌乳 1個月 利樂枕 30~45天 利樂磚 8個月 現(xiàn)代生物技術(shù)與乳品工業(yè) 生物技術(shù)是利用生物體系 和應(yīng)用先進(jìn)的生物學(xué)及工 程學(xué)技術(shù)，改變生物特性， 進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化，以生產(chǎn)人 類所需的各種產(chǎn)品的一項 新技術(shù) 技術(shù)環(huán)境與社會文化環(huán)境 ? 消費(fèi)文化： ? 中國歷年城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年消費(fèi)支出和購買的主要商品數(shù)量統(tǒng)計 (20232023） 技術(shù)環(huán)境與社會文化環(huán)境 社會人口結(jié)構(gòu)： 年份 1982 1990 2023 2023 2023 總?cè)丝?(萬人 ) 101654 114333 126743 131448 132129 014歲人口（ %） 1564歲人口（ %） 65歲以上人口（ %） 技術(shù)環(huán)境與社會文化環(huán)境 ，但是所占的消費(fèi)性支出比例大致相同，但是總體來說，還是處于比較低的水平，說明城鎮(zhèn)居民對乳制品的消費(fèi)還有很大的潛在需求空間。數(shù)據(jù)說明我國已經(jīng)迚入老齡化社會。 2023/10/24 New CoCTR市場研究消費(fèi)者連續(xù)研究組研究總監(jiān)包 2023/06/06 盡管光明是最早迚入酸奶領(lǐng)域，也是最早迚行酸奶菌種自主研發(fā)的中國企業(yè)，但是根據(jù) AC尼爾森的權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)，到目前為止，蒙牛酸奶市場占有率已達(dá) 20%，連續(xù) 15個月市場 2023/04/04 奶酪、酸奶 液態(tài)奶 奶粉 第一：數(shù)據(jù) 現(xiàn)有競爭者的競爭狀態(tài) ? 第二：從宏觀的外部環(huán)境（產(chǎn)業(yè)集群） ? 主要從產(chǎn)業(yè)集群分析乳制品行業(yè)的競爭狀態(tài)： ? 自 2023—09—12三鹿奶粉事件發(fā)生后， 2023—10—12日奶業(yè)三巨頭“蒙牛、伊利、光明”三家乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人首次共同在公眾場合中（中央電視臺二套 《 對話 》 節(jié)目）向消費(fèi)者致歉。 ? 首先是帶來了良好的外部效應(yīng)。 ? 其次是節(jié)約了空間交易成本。在企業(yè)做出道歉后，使得生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的信息透明化，從而消費(fèi)者可以接受原有的價格，不致使乳制品價格下滑幅度很大；同時在公共場合向消費(fèi)者進(jìn)行解釋，在空間和時間上全方位地向目標(biāo)顧客全體傳遞了信息。由于液態(tài)奶屬奶類 飲品，具有飲品的消費(fèi)特征，并且人們對液態(tài)奶營養(yǎng)成 分的需要存在差異，人們對液態(tài)奶的需求也將呈多樣化 的發(fā)展趨勢，各種類型、規(guī)格、包裝、口味的液態(tài)奶 制品將不斷出現(xiàn)，以滿足不同消費(fèi)群體的多樣化的需求。人們 購買乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關(guān)心其營養(yǎng)成 分及功能性、安全性，對品質(zhì)的要求不斷提高，具有優(yōu) 質(zhì)、安全、風(fēng)味、便捷等特點(diǎn)的產(chǎn)品成為消費(fèi)熱點(diǎn) 顧客和消費(fèi)者 行業(yè)內(nèi)的戰(zhàn)略集團(tuán) 戰(zhàn)略變量維度 全國知名品牌 一般品牌 地方乳制品企業(yè) 資本實力 高 中 低 創(chuàng)新水平 高 低 低 研發(fā)能力 高 低 低 廣告 高 中 低 市場占有率 高 中 低 產(chǎn)品線 長 中 短 產(chǎn)品渠道 廣 中 窄 行業(yè)內(nèi)的戰(zhàn)略集團(tuán) 地方乳制品 企業(yè) 全國知名 品牌 一般品牌 產(chǎn)品線 銷售區(qū)域 產(chǎn)品線 企業(yè)內(nèi)部分析 一、財務(wù)分析 東升乳業(yè)從 19962023年以來的主營業(yè)務(wù)收入一直處于增長狀態(tài)。此外，凈利潤的穩(wěn)定增長，更加說明了公司的經(jīng)營能力較強(qiáng)。 東升乳業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率一般處于 50%以下，償債能力較強(qiáng)。 三、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 東升乳業(yè)的組織結(jié)構(gòu)簡明，把銷售放在了比較重要的位置，適應(yīng)現(xiàn)在競爭環(huán)境下快速的反應(yīng)要求。在質(zhì)量和環(huán)境管理體系認(rèn)證方面，也一直走在行業(yè)的最前列。為進(jìn)一步增強(qiáng)技術(shù)和研發(fā)實力， 2023年與廣西壯族自治區(qū)科技廳聯(lián)合成立的廣西乳業(yè)研究院，整合了廣西科技、農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)、大學(xué)等在乳業(yè)方面的全部資源，并將成為我國最大的一家乳業(yè)研究機(jī)構(gòu)。 ，其他市場中的外國巨頭已經(jīng)退出市場，給國內(nèi)企業(yè)發(fā)展壯大的機(jī)會。 ? 為民族創(chuàng)建一個具有百年發(fā)展力的世界品牌。 ? 為員工搭建實現(xiàn)人生價值的平臺 企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo) ? 以競爭的眼光來制定發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)化學(xué)習(xí)型企業(yè)文化建設(shè)；用創(chuàng)新的方法，整合可利用的有效資源，用 5－ 12年時間，成為中國乳制品專業(yè)制造商的領(lǐng)導(dǎo)者。這一戰(zhàn)略的競爭優(yōu)勢源于企業(yè)在質(zhì)量、服務(wù)、特色、性能屬性上緊跟金正對手，在成本上
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