質量管理概論(ppt72頁)-展示頁
2025-01-29 16:51本頁面
【正文】 。以賣水為生的薛獲得一項特別的技術：生產(chǎn)去離子水，后者在一定溫度下可以將微溶于水的三聚氰胺融化，同時不破壞其構造。在實際運作中，乳企無法監(jiān)管奶站，政府管理又不到位，巨禍最終釀成。三鹿集團過去在河北掌握著鮮奶的終極驗收權，奶站送來的奶如果不合格，甚至可以當場倒掉，這種較強的控制權一直持續(xù)到 2023年前后 。這種模式只能對應于中國乳企都各自偏于一隅的時代。 田文華：原董事長、總經(jīng)理兼黨委書記、全國勞動模范、 “ 三八” 紅旗手、享受國務院特殊津貼的全國質量管理先進工作者。同時，三鹿與各縣、鄉(xiāng)、村政府合作，由政府供地、三鹿提供技術規(guī)范、農(nóng)民個人提供資金建設收奶站。質量管理概論Introduction to Quality Management主講人：趙永滿所在系：工業(yè)工程系Email： 內容 基本概念 質量管理的發(fā)展 質量大師的質量觀 全面質量管理汽輪機 離心葉輪船用多層復合轉子 閉式葉盤 有毒““ 紅紅 ” 咸鴨蛋咸鴨蛋?從奶牛到奶粉奶牛場 擠奶站 奶企奶農(nóng)奶粉奶源奶企奶農(nóng)小作坊奶企奶牛企業(yè)警鐘長鳴：三鹿毒奶粉事件警鐘長鳴：三鹿毒奶粉事件三鹿事件是如何發(fā)生的？1987年左右，田文華正式任三鹿總經(jīng)理。她上任的 “ 第一板斧 ” 就是砍掉三鹿自己的郊區(qū)牧場，提出 “ 奶牛下鄉(xiāng)，牛奶進城 ” 模式。各散戶奶農(nóng)的奶都通過奶站最終被集中至三鹿各家工廠。 這種模式在此后的 20余年中，讓中國成為世界第三大乳品國（僅次于印度和美國），但也埋下了巨大的隱患。因為乳企在一地獨大時，是買方市場，各個私人奶站都有求于乳企。但 2023年后，中國乳品業(yè)競爭加劇，各大乳企紛紛在全國搶奪市場，河北省內也陸續(xù)新開了眾多工廠，各家的總產(chǎn)能嚴重超過了河北省的奶源總量，開始出現(xiàn)各家搶奶源的現(xiàn)象，此時，奶源由買方市場進入賣方市場，奶站與乳企話事權易位。薛建忠是一個關鍵角色。借此，薛在縣城附近建造了一家秘密工廠，并在周遭搭建起初步的銷售網(wǎng)絡，為顧客做好產(chǎn)品配比的服務相當 “到位 ”。（ 2）少數(shù)奶站經(jīng)營者利欲熏心、違法犯罪。（ 3）三鹿集團見利忘義、故意隱瞞真相。（ 5）社會監(jiān)督軟弱無力。 事件發(fā)生的根本原因：根本原因是 “ 四大缺失 ” ：（ 1）個體經(jīng)營者守法誠信意識缺失。（ 3）食品安全監(jiān)管機制缺失。 一個殺豬 一個造假 質量概念的演進n 質量的概念u 標準定義一組固有特性滿足 要求 的程度 在 ISO標準中l(wèi) “特性 ”： 可以區(qū)分的定性或定量的特征l “固有的 ”與 “賦予的 ”本來的 人為增加的l “要求 ”：明示的、通常隱含的、必須履行的需求和期望合同中 慣例 法律法規(guī)、 強制性標準產(chǎn)品過程人體系 一組 固有特性 滿足 要求 的程度 事物本身就有的，尤其是永久特性性能 /功能可信性安全性經(jīng)濟性適應性明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望可用定語修飾：顧客要求 /質量管理要求 /產(chǎn)品要求 /服務要求 /工藝要求等（ 1）質量概念中主體的演進產(chǎn) 品的 質 量產(chǎn) 品和服 務的 質 量產(chǎn) 品、服 務和 過 程的 質 量產(chǎn) 品、服 務、 過 程和體系的 質 量小 質 量大 質 量產(chǎn) 品的 質 量 產(chǎn)品的質量。產(chǎn) 品和服 務的 質 量產(chǎn)品和服務的質量。可靠性、 維 修性、 維 修保障性產(chǎn) 品、服 務和 過 程的 質 量產(chǎn) 品、服 務、 過 程和體系的 質 量產(chǎn)品、服務和過程的質量。（ 2）質量概念中客體的演進●符合性質量?！襁m用性質量?！耦櫩图跋嚓P方綜合滿意的質量。質量管理發(fā)展三個階段質量檢驗階段 20世紀初 ~特點：專職檢驗代表人物：泰羅統(tǒng)計控制階段 20世紀 40 ~50年特點：事前預防代表人物：休哈特、道奇、羅米格全面質量管理階段 1960年 ~代表人物：朱蘭、戴明、克勞士比問題 ：事后 檢驗 ；全 數(shù) 檢驗 ，成本高問題 ： 過 分強 調統(tǒng)計 方法質量管理的發(fā)展質量
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