無公害農(nóng)產(chǎn)品-展示頁
2025-01-09 22:17本頁面
【正文】 ?禁止使用未經(jīng)處理的城市垃圾和污泥，以減少硝酸鹽的積累和污染。 28 ?4．測(cè)土配方施肥，保持生產(chǎn)基地的農(nóng)田土壤中的養(yǎng)分輸入、輸出相平衡的原則 ?做到氮、磷、鉀肥以及微肥的均衡供應(yīng)。 27 ?生產(chǎn)中宜將有機(jī)肥料全部底施，如有機(jī)氮與無機(jī)氮比例偏低，輔以一定量無機(jī)氮肥，使底肥氮與追肥氮比達(dá) 6： 4或 7： 3。 ?目前，已開發(fā)的增效劑有 N— 吡啶、 AM(2氨基 4氯 6甲基嘧啶）、硫脲、雙氰胺、氫醌等。 24 ?對(duì)于必須補(bǔ)充的無機(jī)氮肥，提倡使用長效氮肥，如化合型脲異丁醛 (IBDU)、草酰胺、CDU、 GUP等，以及包膜型的硫衣尿素、 LP包衣尿素、包衣碳銨等，以減少氮素因淋溶或反硝化作用而造成的損失，提高氮素利用率，減輕環(huán)境污染。 23 ?這是由于無機(jī)氮肥在土壤中易轉(zhuǎn)化為 NO3N和 NO2— N，其中 NO3，易被淋溶而污染地下水， NO2N除影響作物生長外，還可經(jīng)反硝化途徑形成氮氧化物釋放至大氣中，對(duì)環(huán)境造成不利影響。 22 2．提高無機(jī)氮肥有效性的原則 ?氮素是作物吸收的大量元素之一，生產(chǎn)中需施用大量氮肥補(bǔ)充土壤供應(yīng)的不足。 21 允許限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、磷肥 (磷酸二銨、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等 )、鉀肥 (氯化鉀、硫酸鉀等 )、 Cu(硫酸銅 )、 Fe(氯化鐵 )、 Zn(硫酸鋅 )、 Mn(硫酸錳 )、B(硼砂 )等。 19 ?盡量限制化肥的施用，如確實(shí)需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥，但應(yīng)注意掌握以下原則： ?1．有機(jī)肥為主的原則 ?2．提高無機(jī)氮肥有效性的原則 ?3．以底肥為主的原則 ?4．測(cè)土配方施肥，保持生產(chǎn)基地的農(nóng)田土壤中的養(yǎng)分輸入、輸出相平衡的原則 ?5．適宜施肥量的確定 20 1．有機(jī)肥為主的原則 ?宜使用的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的種類有堆肥、廄肥、腐熟人畜糞便、沼氣肥、綠肥、腐殖酸類肥料以及腐熟的作物秸稈和餅肥等。 18 ?具體應(yīng)包括肥料的品種和用量；基肥、追肥比例；追肥次數(shù)和時(shí)期；以及根據(jù)肥料特征采用的施肥方式。 16 第二節(jié) 施肥技術(shù) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥原則應(yīng)是： ?以有機(jī)肥為主，輔以其他肥料； ?以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔； ?以施基肥為主，追肥為輔。 15 ?除規(guī)定者外，不允許使用其他化學(xué)合成肥料，如生產(chǎn)上實(shí)屬必須，應(yīng)有限度地使用部分化學(xué)合成肥料，但對(duì)葉菜類、根菜類蔬菜，氮素化肥應(yīng)嚴(yán)格限制使用量，特別要禁止使用硝態(tài)氮肥料。 ?微生物肥料的生產(chǎn)菌種必須認(rèn)真檢查，嚴(yán)格杜絕一切以植物檢疫對(duì)象、傳染病病源作為菌種生產(chǎn)微生物肥料，微生物肥料中有效活菌的數(shù)量必須符合國家農(nóng)業(yè)部微生物肥料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ? 城市生活垃圾經(jīng)無害化處理達(dá)到堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和腐熟化指標(biāo)外，還必須嚴(yán)格執(zhí)行城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)。 12 ?綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)允許使用的肥料種類：堆肥、微量元素肥料及植物生長輔助物質(zhì) (不包括合成的化學(xué)物質(zhì) )肥料及其他有機(jī)物肥料。 11 ?例如： AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)過程中，除可使用 Cu、 Fe、 Mn、 Zn、 B、 Mo等微量元素及硫酸鉀、煅燒磷酸鹽外，不準(zhǔn)使用其他化學(xué)合成肥料。 ?并使足夠數(shù)量的有機(jī)物返回土壤之中，增加生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的生物循環(huán)，以保持和增加土壤有機(jī)物的含量及生物活性，從而達(dá)到減少污染、保護(hù)環(huán)境、提高土壤供肥能力，保證作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。 8 三、生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的肥料使用原則 ?在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，對(duì)污染影響較大而必須得到有效控制的主要環(huán)節(jié)是施肥與使用農(nóng)藥，施肥不當(dāng)很容易對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成衛(wèi)生污染和硝酸鹽污染，使用農(nóng)藥不當(dāng)，有毒物質(zhì)進(jìn)入植物體或附著于產(chǎn)品器官，也對(duì)人們健康形成威脅，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重危害。 ?在作物營養(yǎng)期中，對(duì)養(yǎng)分的要求常有兩個(gè)極其重要的時(shí)期：即作物營養(yǎng)臨界期和作物營養(yǎng)最大效率期。所以，對(duì)當(dāng)年作物來說，土壤中養(yǎng)分的有效含量最重要，這一部分所占比例很小，如土壤中的有效氮只占全部氮的 10％以下，有效磷、有效鉀通常只占 ％ — ％。 5 土壤中養(yǎng)分的總量 ?土壤養(yǎng)分總量比一季作物的需要量要大得多，如我國中等肥力的土壤，其養(yǎng)分含量假定能被全部利用，每畝耕地的土壤氮可供年產(chǎn) 500kg的作物利用 15— 30年，磷為 30— 45年，鉀為140300年。 4 二、植物營養(yǎng)的來源 ?植物營養(yǎng)主要來源于土壤養(yǎng)分和肥料。習(xí)慣上不將碳、氫、氧列入礦質(zhì)養(yǎng)分的研究范圍。還有鎳 (Ni) ?二者對(duì)植物生命活動(dòng)各有其重要功能，任何一種元素缺乏時(shí)都會(huì)引起植物代謝失常，并呈現(xiàn)出特異的癥狀。 2 ?植物對(duì)大量元素的需要量相對(duì)高于微量元素。第五章 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥技術(shù) 段紅平 教授 1 第一節(jié) 作物營養(yǎng)需求及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥原則 ?一、作物營養(yǎng)需求的種類 ?植物必需的元素是植物正常生長發(fā)育所必需，且不能用其他元素所代替的一些元素。按其需要量的多少可分為大量元素及微量元素兩類。 ?前者包括碳 (C)、氫 (H)、氧 (O)、氮 (N)、磷 (P)、鉀 (K)、鈣 (Ca)、鎂 (Mg)和硫 (S)，后者包括鐵(Fe)、硼 (B)、錳 (Mn)、鋅 (Zn)、銅 (Cu)、鉬 (Mo)和氯 (Cl)。 3 ?碳、氫、氧是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì) (多糖和木質(zhì)素 )的組分，也是角質(zhì)層的組分，它們構(gòu)成了細(xì)胞的“ 骨架 ” 。 ?除上述必需元素外，還有些元素可代替某種必需元素的部分生理功能，或促進(jìn)某些植物的生長、發(fā)育，如鈷 (Co)、硅 (Si)、鈉 (Na)，這類元素特稱之為有益元素。 ?土壤養(yǎng)分包括養(yǎng)分的總量和養(yǎng)分的有效含量，養(yǎng)分的總量代表了土壤的供應(yīng)潛力，而養(yǎng)分的有效含量則決定了土壤對(duì)當(dāng)季作物養(yǎng)分的供應(yīng)能力。 6 土壤養(yǎng)分的有效性 ?當(dāng)然 ,土壤中的養(yǎng)分全部利用是不可能的。 7 ?土壤養(yǎng)分在作物生長中起著重要的作用，土壤提供植物 30％ 60％的氮， 50％ — 70％的磷和 40％ — 60％的鉀。如能及時(shí)滿足這兩個(gè)重要時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的要求，就能顯著地提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。 9 ?總的要求：使用肥料必須限制在不對(duì)環(huán)境和作物產(chǎn)生不良后果，不使產(chǎn)品中有害物質(zhì)殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)。 10 ?參考國際有機(jī)農(nóng)業(yè)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我國國情和客觀條件，中國綠色食品發(fā)展中心制定了 《 生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則 》 ，準(zhǔn)則中規(guī)定生產(chǎn)綠色食品允許使用的肥料有七大類 26種，根據(jù)綠色食品的兩級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而相應(yīng)規(guī)定肥料的兩級(jí)使用準(zhǔn)則。 ?A級(jí)綠色食品的生產(chǎn)過程中，則允許限量地使用部分化學(xué)合成肥料 (但仍禁止使用硝態(tài)氮肥 )，以對(duì)環(huán)境和作物 (營養(yǎng)、味道、品質(zhì)和植物抗性 )不產(chǎn)生不良后果的方法使用。 13
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