預包裝食品營養(yǎng)標簽-展示頁
2025-01-07 14:50本頁面
【正文】 稱，包括“增加”或“減少”等。 含量聲稱： 描述食品中能量或營養(yǎng)成分含量水平的聲稱。 三、術(shù)語和定義 營養(yǎng)聲稱 對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平。 “中國食品標簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱，是專用于食品標簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度。 營養(yǎng)成分表 標有 食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值（ NRV）百分比的規(guī)范性表格 。根據(jù)2023年全國居民營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，山東省居民人均每日烹調(diào)用鹽量為１２．６克，為《中國居民膳食指南》推薦量（６克）的２．１倍。 調(diào)查顯示，山東省是心腦血管疾病的高發(fā)地區(qū)，成人高血壓患病率達２５．１％，2023－2023年高血壓相關(guān)的心腦血管疾病標化死亡率為１８８．２／１０萬，高于我國東部地區(qū)平均水平（１７１．６／１０萬）。 三、術(shù)語和定義 核心營養(yǎng)素 營養(yǎng)標簽中的 核心營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉 。 三、術(shù)語和定義 營養(yǎng)成分 食品中的營養(yǎng)素和除營養(yǎng)素以外的 具有營養(yǎng)和（或）生理功能 的其他食物成分。 營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽的一部分 。 ? 本標準 不適用于保健食品及預包裝特殊膳食用食品 的營養(yǎng)標簽標示。 ?20231012 發(fā)布 ?20230101 實施 一、目標和意義 營養(yǎng)標簽的目標： 1. 幫助消費者認識食品； 2. 引導消費者選擇食品時朝著健康飲食的方向靠近； 3. 鼓勵廠家生產(chǎn)創(chuàng)新的、真正的健康產(chǎn)品。 目錄 ?營養(yǎng)標簽的目標和意義 ?范圍 ?術(shù)語與定義 ?基本要求 ?強制標示內(nèi)容 ?可選擇標示內(nèi)容 ?營養(yǎng)成分的表達方式 背景 ? 衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》的通知 ? 食品營養(yǎng)標簽是食品標簽的重要內(nèi)容，它顯示了食品的營養(yǎng)特性和相關(guān)營養(yǎng)學信息，是消費者了解食品營養(yǎng)組分和特征的主要途徑。食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 食品營養(yǎng)標簽的立法和管理工作受到世界各國和國際組織的重視，并已成為重要的立法工作之一。 CAC先后于1985年制定了并與 1991年和 2023年修訂了《預包裝食品營養(yǎng)標簽通用指南》和《特殊用途食品標簽和聲明的通用標準》，并同時提出了 NRV,對世界各國食品營養(yǎng)成分的標示提供了指導和參考標準。為指導和規(guī)范食品營養(yǎng)標簽的標示，引導消費者合理選擇食品，促進膳食營養(yǎng)平衡，保護消費者知情權(quán)和身體健康，衛(wèi)生部日前組織制定了《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），將于 2023年 5月 1日起施行。 一、目標和意義 ?鑒別產(chǎn)品 ?認定含量 ?確定成分 ?辯別誤導 ?識別欺騙 ?提高產(chǎn)品的質(zhì)量 ?推進生產(chǎn)線改進 ?傳播飲食健康導向 ?宣傳食品營養(yǎng)知識 ?提高人們生活質(zhì)量 ?降低健康護理費用 ?改變不良飲食習慣 二、范圍 ? 本標準 適用于預包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明 。 三、術(shù)語和定義 營養(yǎng)標簽 預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括 營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱 。 營養(yǎng)素 食物中具有特定生理作用，能維持機體生長、發(fā)育、活動、繁殖以及正常代謝
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1