乳畜品種及其產(chǎn)乳性能-展示頁
2024-10-15 15:33本頁面
【正文】 的乳牛 ” 。 ? 溫州水牛是比較好的役乳兼用水牛，溫州水牛具有較好的泌乳性能，耐粗飼，抗病力強(qiáng)。 ? 么拉水牛素以產(chǎn)乳性能高而著稱，在原產(chǎn)地的產(chǎn)乳量一般為 1 400～ 2 000kg，優(yōu)秀者達(dá) 4 500kg，乳脂率約為 ％～％，泌乳期 8～ 10個(gè)月。 （ Murrah） ? 么拉水牛是世界上著名的乳用水牛品種。我國和東南亞一帶的水牛屬于沼澤型，印度的摩拉水牛、巴基斯坦的尼里一瑞菲水牛屬于江河型。泌乳期平均為 220天，平均產(chǎn)乳量為 1 662kg，乳脂率為%，最高個(gè)體產(chǎn)乳量為 4 507kg。產(chǎn)乳量為 3 9005 800kg，乳脂率為 %。乳脂黃色 、 脂肪球大 ， 適于制造黃油 。 2．娟柵牛（ Jersey） ? 以乳脂率高 、 乳房形狀良好而聞名 。 ? 中國黑白花乳牛具有明顯的乳用特征，毛色呈黑白花。產(chǎn)肉性能較好，經(jīng)育肥后屠宰率可達(dá) 55％～ 60％。 其特點(diǎn)是體格偏小 ， 頭寬頸粗 ， 乳房發(fā)育良好 ，全身肌肉較乳用型豐滿 ， 有較好的產(chǎn)肉性能 ， 但體格較矮 ， 體重較乳用型小 ，故在我國習(xí)慣上稱為小荷蘭牛 。 ? 一般年平均產(chǎn)乳量為 6 500～ 7 500kg，乳脂率為 ％ ～ ％ 。 （ 1）乳用型黑白花牛 ? 乳用型黑白花牛體格高大 ， 結(jié)構(gòu)勻稱 ，乳房特別碩大 ， 有典型的乳用型外貌 。黑白花牛是目前世界上產(chǎn)乳量最高 、 數(shù)量最多 ， 分布最廣的乳用品種 。第一章 乳畜品種及其產(chǎn)乳性能 ? 第一節(jié) 乳用家畜種類及品種 ? 一 、 乳 牛 ? 1． 黑白花乳牛 也簡稱荷斯坦牛 。 ? 因其毛色為黑白花片 ， 故通稱黑白花牛 。 分乳用型黑白花牛
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